草鱼鳞怎么做好吃？
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1.鱼鳞洗干净,把鱼鳞放盆里,加少许的白醋和盐,用手慢慢的搅拌一下,再用清水洗干净,控干水分。
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2.加入少量的料酒腌制，待料酒入味后，加入适量的干面粉，拌均匀，让每一片鱼鳞都粘上面粉。
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3.起油锅，将把鱼鳞放油锅里炸,炸到鱼鳞金黄酥焦就可以了,这时候的鱼鳞都是卷起来的。
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4.趁热按个人口味撒上椒盐、胡椒粉即可
鱼鳞怎么做好吃？
鱼鳞常常被我们当成废弃物丢弃，其实鱼鳞富含丰富的营养，不仅可以补充人体所需的微量元素，还有美容、减肥、补钙、健脑的效果，预防动脉硬化、高血压和心脏病等功效。鱼鳞怎么做好吃呢？我们可以学做鱼鳞冻。
食材
鱼鳞适量
蒜末适量
葱适量
姜片适量
盐适量
辣椒油10ml
醋10ml
生抽10ml
方法/步骤
1、提前用盐水清洗干净。
2、清水要没过鱼鳞。
3、加葱。
4、加姜片。
5、加适量盐。
6、大火煮沸。
7、小火煮20分钟。
8、捞出鱼鳞。滤出鱼鳞汤。
9、冷藏2个小时。
10、切成小块。
11、加入10ml醋。
12、加入10ml生抽。
13、加入10ml辣椒油。
14、撒上蒜末。
15、鱼鳞冻制作完成。
散鳞镜鲤怎么做好吃？
主料三道鳞2500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量料酒适量白醋适量大料适量步骤1.将鱼去鳞破肚取出内脏洗净控干，改鱼鳞刀2.葱、姜、蒜、大料备用3.锅内加油热锅，待油热加入葱姜蒜大料炒香4.由于鱼太长了所以我就先煎鱼头了5.待鱼头两面煎好后再煎鱼尾部6.待鱼煎好后加入水7.加入少许料酒8.白醋少许9.加盐炖大约一小时左右10.出锅后撒上点香菜沫即可
鲤鱼鳞最好吃的做法？
洗干净鱼鳞，用干玉米面拌到鱼鳞一片片分开，再拌些干淀粉。
2.下锅油炸到微微黄，捞起来再炸一次。
3.出盘后再撒上孜然粉和辣椒面，色香味俱全。
青鱼鱼鳞怎么做最好吃？
食材：鱼鳞250克、面粉50克、盐20克、花椒面5克。
做法：
1、将鱼鳞从青鱼身上刮下来，这个工作要有耐心。
2、清洗，要仔细点，先用清水洗洗，然后洒点面子，什么面都行，家中不想继续吃的就可以。
3、搅拌一下，目的是让鱼鳞沾上面子。达到清洗干净的效果。
4、5分钟后，加入少量水，搅拌，用清水冲洗，干净了就可以了。
5、控控水，这时，可以放入容器，加入盐，花椒面。
6、搅拌，感觉调料均匀了。
7、洒点面粉进去，继续搅拌。放置一旁。
8、开火，锅内多放点油，鱼鳞要炸的。
9、油温高后，将鱼鳞一起倒入，因为有水分，锅内会有水分冒出，这时鱼鳞也打卷了。
10、注意，这时要将鱼鳞捞出，可以晾一会儿。
11、再次开火，油温升高，将鱼鳞再次倒入锅中，第二次炸。注意搅一搅。
12、几分钟后，你会发现，鱼鳞变成金黄色了，稍停，就可以捞出，装盘了