三四成热油温多少度？
（1）温油锅，俗称三、四成热，温度大概在90—120°C左右，油面的情况为，无青烟，无响声，油面比较平静，原料下锅后的反应是，原料周围出现少量气泡。
（2）热油锅，俗称五、六成热，温度大概在150—180°C左右，油面的情况为，油面比较平稳，有梆梆的响声，微有青烟，油从四周向中间翻动，原料下锅后的反应是，原料周围出现大量气泡。
（3）旺油锅，俗称七、八成热，温度大概在210—240°C左右，油面的情况为，有青烟，用炒勺搅动时有明显的水爆响声，原料下锅后的反应是，原料周围出现大量气泡并有轻微爆炸声。
油温四成是什么意思？
油温四成热是指油的温度在85℃～120℃，属于低温油。
状态：此时，油面泛起白泡，无声响和青烟，用手置于油锅表面，能感觉到热，筷子置于油中，周围会出现细小的气泡。
油温4成热怎么判断？
四成热油温会表现为油面泛白泡无烟，当原料下锅时，原料周围出现少量气泡。
油温，指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为“几成热”每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。
四成是什么意思？
这是小学数学教材里，百分数一节内容中，有关成数的一道问答题。
成数，是指在十成中占了几成的意思。
四成就是指在十成中占了四成，也就是十分之四的意思。
四成在分数中是4／10，而在百分数中则是百分之40（40％）。
160油温是几成热？
是六成热。
当看到锅里的油，在比较急速的流动，热感很明显。此时放下去一个葱花，就会看到葱花周围有密集的气泡，并且伴随轻微的响声。说明现在就是“六成热”，大约160℃。这种油温适合做油炸，能让食材很快定型，颜色也漂亮，还不会出现炸糊的情况。