蛋糕切割方法？
1、技巧上面注意，分切涂了奶油的蛋糕，先用热水温热刀子后，用布巾轻轻擦去刀子上的水气再分切，这样就能避免奶油沾黏在刀子上，而切出漂亮地断面。借着温熟刀子的动作，使得刀子接触到奶油时，可以立即融化奶油。每切一次就必须重复进行行一次这样的动作。
2、另外，为了能将蛋糕的每一块都切得一样大，想要均匀分切蛋糕。可以事先在要分切的位置上用刀子划下记号，这个阶段就将大小均匀地设定好，再开始切，如此就可以确保每一块都是均匀的大小。
3、圆形蛋糕，有可以均匀分切用的等分器（8、10、12、14等分），轻轻地放置在蛋糕上，就可以在表面出放射状的切分线。方形或者其他性质的蛋糕，可以先规划切多少份，再下刀。
蛋糕的做法电饭锅步骤材料？
用料
鸡蛋3个，面粉6勺，牛奶6勺，白糖6勺，大盘2个，电动打蛋器1个
做法
1/15准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。
2/15鸡蛋清分离。
3/15鸡蛋黄分离。
4/15开始用电动打蛋器搅打蛋清。
5/15待打出一点泡沫时加入1勺白糖。
6/15待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。
7/15一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。
8/15蛋黄加进3勺白糖。
9/15再加入6勺牛奶。
10/15再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。
11/15搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌。
12/15接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里，
13/15电饭锅颠几下，排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温，过五分钟后再按下精华煮按键。
14/155分钟后按保温健即可。
15/1510分钟后蛋糕即可出锅。
空气炸锅蛋糕教学？
1、配料：蛋液85克、色拉油85克、酸奶20克、蛋糕预拌粉200克、巧克力豆30克。
2、蛋液里加入酸奶和色拉油。
3、用蛋抽混合均匀。
4、再将蛋糕预拌粉倒入，这里最好过筛一下进去，不容易结块。
5、面糊搅匀后，加入一部分巧克力豆，切记巧克力不要一下全放入，留一部分做表面装饰。
6、面糊拌匀后的状态，个人觉得有点干。
7、装入裱花袋中，这样可以使挤出来的蛋糕更好看。
8、将蛋糕糊装入连杯模具中，模具中可先装上纸模，方便脱模，然后将剩下的巧克力洒在表面做装饰。
9、烤箱预热好后，上火180度，下火145度烘烤25分钟。
折纸蛋糕教程？
1、将正方形彩纸对折两次，打开后里面有十字折痕。将左右边往中间折痕对折，再把上下两边对着中心线对折后，把彩纸展开，把四个角往里收。压出折痕后再展开。
2、沿着四个角的折痕，一个一个往里收成一个正方形。需要准备4个一样的正方形。
3、把一张正方形纸放在另一张上方，角度分开。然后先收下面的四个角往上折，再把上面的4个角往上折后。把上面的拿下来。一个正方形纸内侧角边粘上双面胶，撕开，把另一个重新压回去，把角往回收。
4、将另外两张正方形纸，以下中心为准，往里对折。对折后把它撑开后压平。
5、折完，翻到背面，把两张纸分开角度，往上折，进行粘贴。把四个正方形成品的三角，往两边按压，形成一个突起的小圆正方形。
6、准备同样大小的一张正方形纸，对折，剪成2张长方形。边缘进行粘贴后，对着蛋糕底座内部，围成一个圆圈，把多余的部分裁剪掉。
7、将上下两边往中间对折1厘米长度，上方粘上双面胶。用圆珠笔往上面按0.5cm的间隔，依次做记号。然后用剪刀裁剪纸折痕1厘米。全部裁剪完后，在边缘沾上双面胶，形成圆形，进行粘贴。
8、将底部双面胶撕开，粘在蛋糕底部托盘上。然后把上面的双面胶撕开，把另一个折好的成品放上去粘贴。
9、拿一张小正方形彩纸，按四分之三进行裁剪。把四分之三围城一个圆形进行粘贴，然后把底部有次序的进行按压。上方进行一样的操作。把剩余的四分之一卷成蜡烛芯，插进四方形内。
10、将蜡烛底部粘上双面胶放在蛋糕上即可。
自制蛋糕的做法？
材料
45g砂糖，45g黄油，50g低筋面粉，15g牛奶，1个鸡蛋，酵母粉少量
做法
1>一个器皿装牛奶(15g)，另拿一个不锈钢碗装砂糖(45g)和黄油(45g)，一起放进电蒸锅加热2分钟；
2>在加热好的牛奶里放入酵母粉等其活化，将加热软化的糖和黄油用打蛋器打匀；
3>在打好的糖和黄油里加入鸡蛋(1个)，用打蛋器打匀成糊；
4>在糊里加入已放了酵母粉的牛奶，加入低筋面粉(50g)，用打蛋器打匀成粘稠的糊；
5>静止一刻钟等糊糊略发酵，烤箱170度预热；
6>170度烤25分钟即可。