紫薯山药糕的做法？
1、准备材料：紫薯3个，铁棍山药1根。
2、紫薯和山药都洗净去皮切小块。
3、锅里放半锅水，紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右，用筷子可以很容易的戳进去就可以了！
4、山药用勺子捣成泥！
5、紫薯也捣成泥！
6、做月饼的模具刷一点油，先放一半紫薯，压紧。
7、另一半用山药泥填满，压紧。
8、推出就可以了！
紫薯山药脱模如何不粘？
首先要保持模具的干燥，在使用前用厨房纸巾擦干水份，再刷上薄薄一层清油或者铺上一层保鲜膜，这样做出来的紫薯山药就很高脱模了。
新鲜紫薯紫山药的做法？
山药是一种有非常丰富营养的食材，因为其味道香甜，所以经常作为我们餐桌上的美食，尤其是甜品中使用山药的频率更是很高。紫薯是薯类中甜味比较高的一种，也是各种甜食常用的食材，那么山药紫薯怎么做呢？
首先，我们要将山药和紫薯清洗干净之后去皮，全都切成小块之后放入蒸锅中蒸熟。
分别取出山药和紫薯碾压成泥，为了保证口感，也可以加入适量的白糖。
面粉中放入鸡蛋和适量的清水搅拌成面团之后，分成大小相同的面剂子。
把面剂子擀成面饼，放上紫薯泥和山药泥，然后裹起来刷上蛋液烤熟就可以了。
山药紫薯蛋糕的做法？
1、4个鸡蛋准备好，分别放进两个无水无油的盆里面。
2、把玉米油和牛奶都倒进料理的盆里面，用手动搅拌器充分的搅拌成乳化的状态，然后再把之前分离好的鸡蛋黄也下进去，搅拌均匀。
3、随后我们再将低筋面粉给筛进去。
4、继续用翻拌的手法来翻拌，混合成比较细腻一些的蛋黄面糊。
5、下面我们来处理一下蛋清，打发至有鱼眼泡的时候，随后再加入三分之一的白砂糖。继续用电动打蛋器打发至泡沫细腻一些的时候再加入三分之一的白砂糖。
6、最后打发到可以看到有明显的纹路的时候，再把剩下的白砂糖也下进去，打发到提起来电动打蛋器提起来，能拉出来一个坚挺的小尖角。
7、把蛋白的一半先放进蛋黄糊里面，翻拌均匀，翻拌好了再倒回剩下的蛋清里面。烤盘里面放一层油纸，把蛋糊倒进烤盘里面，然后用刮刀将面糊给抹平。
8、把做好了的蛋糊放进烤箱的中层，175度烘烤20分钟左右。
9、烤蛋糕的时候我们提前把山药还有紫薯都蒸好，去皮以后放进小盆里面，把山药还有紫薯给混合在一起，用手动搅拌器搅拌成细腻一点的糊状。把烤好的蛋糕片取出来，晾凉以后把蛋糕片均匀的分成4份，每一片的蛋糕上面，都抹上一层紫薯山药糊。
10、把3片蛋糕给叠起来，在表面撒上椰蓉，切开成小块，就可以吃了，看起来好看，吃起来更加的好吃。
山药紫薯饼最好吃的做法？
【山药紫薯饼】
所需食材：铁棍山药180克紫薯300克牛奶少许黑芝麻适量鸡蛋1个食用油适量面粉140克左右
制作步骤：
1.先将山药和紫薯洗净，分别切成小块装盘上锅蒸至软熟，也可以用微波炉操作。
2.紫薯取出捣成紫薯泥，如果太干可以根据情况加少许牛奶调整。
3.山药同样碾压成泥，打一个鸡蛋进去再加入适量面粉。
4.用筷子搅拌均匀后揉成软面团，覆盖保鲜膜静置20分钟。
5.将面团移至操作台上，分成均匀的8个小剂子。
6.取一个剂子揉匀按压成饼皮，包入适量紫薯泥馅料。
7.像包包子一样收口封严朝下，轻轻按成饼状。
8.剩余面剂子同样操作完成，上面用锋利的刀划三道口子，表面撒黑芝麻。
9.平底锅中刷一层食用油，依次放入饼胚小火烙制。
10.表面变色后翻到另外一面，待两面呈焦黄色出锅即可。
11.营养美味的山药紫薯饼就做好了，非常简单，赶快试试吧！