如何做蒜蓉娃娃菜？
步骤/方式1
12克大蒜切末
步骤/方式2
一根葱切圈
步骤/方式3
15克淀粉加半碗清水调成淀粉汁。
步骤/方式4
一颗娃娃菜洗净，顺着切成瓣。
步骤/方式5
锅中放入适量清水，放入娃娃菜，加入2克盐。
步骤/方式6
烧开四五分钟。娃娃菜变软。
步骤/方式7
捞出控水装盘。
步骤/方式8
锅中放入适量植物油，放入蒜末炒香。
步骤/方式9
放入两勺生抽。
步骤/方式10
加入一勺蚝油。
步骤/方式11
翻炒均匀。
步骤/方式12
加入适量清水，加入适量盐。
步骤/方式13
加入枸杞，大火烧开。
步骤/方式14
倒入淀粉汁。
步骤/方式15
大火烧开。
步骤/方式16
撒上葱花关火。
步骤/方式17
把汤汁浇到娃娃菜上即可。
蒜蓉娃娃菜怎么做好吃？
食材准备：娃娃菜2颗，粉丝1把，大蒜1整头，白砂糖半汤匙，小米辣2根，青红辣椒少许，生抽3汤匙，耗油1汤匙，盐1汤匙（少许焯水+大半汤匙入碗汁），清水3汤匙，油适量
制作步骤：
第一步：锅烧开水关火，入粉丝泡5分钟取出沥干水份。
第二步：娃娃菜一分八，锅烧开水，入少许盐，入娃娃菜焯水10秒取出沥干水份。
第三步：大蒜切米，小米辣切圈，青红辣椒切米。调碗汁：糖半汤匙，生抽3汤匙，耗油1汤匙，盐大半汤匙，清水3汤匙，搅拌均匀备用。
炒锅入油，爆香蒜米，待蒜米上色，入小米辣丰富口感，倒入调好的碗汁，煮开关火，即成蒜蓉油。
怎样做蒜蓉娃娃菜？
主料：娃娃菜3棵
辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量
做法步骤
烹饪准备
一、刀工
1，将娃娃菜竖剖为四，洗净沥干。
2.蒜去皮切末
二、烹制过程
1，焯菜
锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟
2，沥水
捞出娃娃菜沥干摆盘待用
3，煸炒
锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入
4，炝蒜
转小火，待蒜末炸至金黄时捞出
5，码盘
将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上
6，勾芡
锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
分
娃娃菜蒜蓉的做法？
准备食材，娃娃菜1-2颗，大蒜，小葱，生抽，盐，耗油，新鲜小米辣，白糖，淀粉，胡椒粉。
步骤1、把娃娃菜切除底部然后掰开洗干净，可以撕成长条，也可以切成六块。
步骤2、把准备好的大蒜切成蒜末，备用。
步骤3、把新鲜小米辣切碎备用。
步骤3、准备锅，锅里倒入清水，水开后放入准备好的娃娃菜，煮3分钟，（娃娃菜比较嫩，煮时间太久会变软变烂，影响口感，营养流失，煮时间太短煮不熟白菜汁太多也会影响口感，吃不好会拉肚子，3分钟既不会影响口感也不会吃坏肚子。）
步骤4、把煮好的娃娃菜捞出放到盘子里摆好，备用。
步骤5、调酱汁，2勺生抽，1勺耗油，1勺食醋，1勺淀粉，半勺盐，半勺白糖，半勺胡椒粉，半碗清水，搅拌均匀备（也可以根据自己的口味喜好调加入自己喜欢的调料自己调配。）
步骤6、锅里倒入适量食油，倒入蒜末和小米辣丁小火慢慢炒出香味，炒出香味后倒入调好的料汁煮到料汁粘稠后倒在娃娃菜上，撒点葱花点缀就可以开始享用啦。
蒜蓉娃娃菜的做法？
材料
主料：娃娃菜1株；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、剁椒适量、老干妈辣椒油适量
蒜蓉娃娃菜
1
备好食材。
2
将菜切瓣备用。
3
蒜切末，剁椒切丝备用。
4
锅中加水烧开，放入娃娃菜烫熟。
5
放入碟子码好。
6
锅内加入油烧热，加蒜末椒丝爆香。
7
加入适量的酱油、盐和清水烧开。
8
将炒锅内的汁淋在码好的菜上，并淋上少许老干妈辣椒油即可。