内蒙羊肉的特色？
内蒙羊肉的根本优点就是吃的好，羊是吃纯天然东西长大。内蒙的牧区羊和内蒙的农区羊不一样。以苏尼特羊最佳。苏尼特右旗的羊是全中国最好吃的羊，没有之一，以三岁羯羊为上品。其次就是东乌旗道特-嘎海乐苏木的乌珠穆沁多肋羊，以烤羊排为上品。羊腿还是要新巴尔虎右旗的贝尔苏木。骆驼是四子王旗的最好吃。
内蒙的羊肉还能吃吗？
内蒙的羊肉肯定可以吃，他虽说有疫情，但不是全部都有，能流通的羊肉，那证实经有关部门消杀过病毒的，所以大家安心购买来吃
内蒙羊肉吃法？
内蒙羊肉烹饪讲究的是原汁原味，更主要的原因是游牧民族没有那么多随身可带的烹饪调理，主要就是水煮，我个人推崇的是高原积雪化水做汤，加入葱姜即可，冷雪下过，通过高温焖煮半个小时，简单放入食盐。
在吃的识货可以根据口味搭配韭菜花，蒜蓉辣酱，主要为了解腻。搭配紫皮洋葱除了调味外，还有降血脂的功效
内蒙羊肉正确做法？
现在介绍一下内蒙炖羊肉的做法，
选二斤羊肉放入砂锅，倒入清水，把肉淹住，开火大火煮开
将浮沫捞干净
转小火放40颗花椒，一根大葱，一根小红干椒
羊肉八成熟时放入少量盐，小火慢炖
小火煮一小时左右，尝一下肉和汤的咸蛋淡，再放盐继续煮中间汤要熬少了，记住要用热水补汤。弄出的肉鲜嫩可口
陕西羊和内蒙羊的区别？
陕西和内蒙两地羊的区别，主要有以下三点:
一、生活的环境不同
内蒙古高原的羊几乎生活在平坦的草原上，平常散养在草原上，悠闲舒适。而黄土高原的羊每天生活在沟壑纵横的山林地带，每天东奔西走，上山下山，肌肉锻炼的特别扎实。
二、食用的食物种类不同
内蒙古草原的羊，每天以百草为生，尤以夏季各种多汁嫩草充食，喝着草原天然矿泉水，生活滋润。黄土高原的羊则在山里吃着各种中草药，把地椒、枸杞、大黄、甘草等各类中草药当饭吃，被誉为“肉中人参”。
三、肉质不同
在以上两方面的基础上，内蒙古高原的羊肉肥而不腻，肥中带瘦，肉质鲜美，肉细腻而嫩滑，口感绝佳。黄土高原的陕北羊肉耐煮，肉味鲜香，肉质结实，瘦肉更有嚼头，香味四溢，百吃不厌，更健康美味。
所以当你听说内蒙古的羊肉好吃时，不妨去陕北也尝尝那里的羊肉，独特而别有蕴味。