第一名厨卤面条做法？
1、面条100g，番茄半个，肉少量，黑木耳少量，葱一颗，白糖一匙。
2、肥肉入锅，扁出油。
3、加入黑木耳炒。
4、加入番茄加入适量水。
5、待水开，加入素面。
6、再次烧开，加入白糖，料酒，盛出在碗里，上面放葱。完成。
蘑菇卤面条的做法？
所需材料：挂面、香菇、尖椒、猪肉、油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、鸡精、水淀粉、
做法步骤：
1.准备好所需材料，香菇用剪刀剪去根部，投洗干净。
2.锅内加入水烧开，下入香菇焯水，水开后，煮3-4分钟，将香菇捞出，放到冷水中投凉待用，香菇焯水，可以去除香菇的异味，使香菇的味道更纯正。
3.将香菇切成丁，尖椒切成丁，猪肉切成末。
4.锅内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜末爆香，再淋入生抽，料酒，加入十三香，把肉末翻炒上色、去腥。
5.下入香菇丁，翻炒1-2分钟。
6.加入水，水量要没过食材，加入盐，鸡精，再加入老抽调色，大火烧开，转中火，煮3-4分钟，加入尖椒丁，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，香菇肉末卤就做好了。
7.锅内加入水烧开，下入挂面，将面条拨散开，将面条煮熟。
8.把面条捞出，放到冷水中投凉，面条煮熟后，过冷水，面条吃着凉爽，劲道，将面条盛到碗内，淋入适量的香菇肉末卤，拌匀后就可以吃了。
小贴士：香菇焯水，可以去除香菇的异味和杂质，使香菇的味道更纯正。卤要做得颜色稍深一些，味道要咸味稍重一些，这样面条拌好后，无论颜色和味道都会让你有食欲，否则，会变得淡而无味。
捞面条豆腐卤的做法？
主料:
豆腐100
蘑菇60
面条200
辅料:
白菜30
葱2段
盐适量
蒜适量
姜2片
酱油适量
捞面条豆腐卤的做法:
1.选择千层豆腐，切成小丁，好熟，而且入味，豆腐选择千层豆腐是因为不容易掉渣，而且口感更好一点
2.蘑菇也要切成小丁，蘑菇香菇都可以，香菇更好一些，有那个鲜香的味道，但是没有的话，用蘑菇也可以啦
3.葱姜蒜切成小的，备用
4.面条煮好，不要煮的太烂，因为还有一个制作卤的过程，面条会放软，如果有两个锅可以同时进行就更好了呢
5.下锅炒卤，有肉就更好了，当然了，这样比较简单，可以加一点白菜叶，看自己的喜好，加点盐和酱油
6.煸炒成这个样子就可以出锅了，把面条捞出来加上豆腐卤就可以了呢
手擀面的家常做法打卤面？
步骤/方式1
猪肉清洗干净，剁碎，大葱，红椒切好待用。
步骤/方式2
起锅烧油，葱姜炒香
步骤/方式3
放入猪肉翻炒变色
步骤/方式4
加东北大酱翻炒
步骤/方式5
加红椒翻炒均匀，加入少量的水煮开
步骤/方式6
加入水淀粉勾芡，盛出
步骤/方式7
起锅烧水，放入手擀面
步骤/方式8
点一次水，面条煮熟后捞出。
步骤/方式9
加入做好的卤，完成
郭振兴蒸卤面条家常做法？
主料3人份
面条500克，芹菜一棵，五花肉200克，木耳五朵
辅料
酱油三勺，盐两勺，鸡精1勺，八角三个，淀粉一勺，料酒一勺，姜三片，蚝油一勺
步骤1，面条要用最细的面条，这样蒸出来的才好吃
步骤2，面条放入蒸笼，蒸20分钟
步骤3，无花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟
步骤4，芹菜洗干净，中间劈开，切成长段
步骤5，泡发木耳。快速的办法就是热水放入密封的杯子，放入木耳，来回摇晃几次，很快就能把木耳泡发好
步骤6，泡发好的木耳去掉蒂，只留木耳肉
步骤7，芹菜用水浸泡一会儿
步骤8，炒锅烧热，倒油，可以适量多倒一些
步骤9，放入五花肉翻炒
步骤10，肉变颜色之后，倒入木耳。木耳倒入炒锅会噼里啪啦的响，注意安全喲
步骤11，最后倒入芹菜，烹入盐、老抽，并翻炒均匀
步骤12，菜不用炒太熟，翻炒几下倒入鸡精关火
步骤13，准备一个碗，里面加入纯净水、一勺盐、两瓶盖的老抽。面条倒入盆里
步骤14，将调好的料水慢慢倒入面条中，并不断的抖落面条，确保每一根面条都粘上料水，既保证面条的味道，也保证面条的颜色
步骤15，拌好料水之后，把炒好的菜一点一点的倒在面条上，搅拌均匀
步骤16，最后再上锅蒸12-15分钟即可