煎蛋饼怎么做？
用料
鸡蛋2个，面粉50克，小葱2根，盐少许，胡椒粉少许，水适量，食用油适量，
做法步骤
1、准备材料：鸡蛋打散，放入面粉，加入适量水。葱花切碎备用。
2、用单抽将鸡蛋面粉打成糊状，不易过稀，太稀不容易成型。加入一丢丢盐，一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。
3、平底锅刷油，开中小火。
4、加入时间鸡蛋面糊在锅内，适中中小火煎，看着表层结皮，底部就差不多了，翻面。
5、两面煎至微微发黄，就可以了。
6、金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料，鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。
纯鸡蛋饼做法？
步骤/方式1
面粉放在碗中，打入鸡蛋，
步骤/方式2
加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀
步骤/方式3
小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）
步骤/方式4
平底锅倒入少许油，烧热后转小火
步骤/方式5
倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固
步骤/方式6
倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）
步骤/方式7
表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面
步骤/方式8
停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）
步骤/方式9
最后一步
鸡蛋饼糕点的做法
用料鸡蛋3个蛋糕粉（低筋分应该也可以，这是基本用量，我用的比这多）50克白糖（看自己喜甜乘度）适量水（牛奶，我还没试过）30克克豆油或花生油（植物油就行）30克油（烙饼用，我的不是不粘锅）适量锅（能煎能烙饼的就行）
鸡蛋蛋糕饼的做法步骤
步骤1
鸡蛋洗净，蛋黄蛋清分离，注意蛋清的容器不能有水
步骤2
蛋清方几滴醋，打到没有泡泡，放一勺糖，再打到能提起个尖，再放一勺糖，再打，快好的时候放勺糖，再打一会就好了。用打蛋器，手打手会废的。
步骤3
蛋黄里放面粉，水，油，糖（可以不放，因为蛋清放糖了，看个人），膨松剂（应该不放也行，反正我放了），搅拌均匀，没有面粉颗粒我直接用打蛋器一起搅的
步骤4
蛋糕分三回倒入蛋黄湖里，每次都拌匀，再放下一次。注意，要用翻拌的方式，不要搅。
步骤5
space
这是最最重要的一步，锅里放油，用勺子舀一勺，不宜太多，上锅烙饼。如果你的是不粘锅，应该可以不用放油，看锅。有鸡蛋饼的味道，还有蛋糕的味道。
松软鸡蛋饼怎么做？
1、碗中打入六个鸡蛋。
2、放入350克面粉，3克酵母，10克白糖。
3、和成面团。
4、醒发好的面团。
5、分成剂子。
6、擀成饼。
7、盖保鲜膜醒十分钟。
8、饼坯放入电饼档。
9、煎制两面金黄即可。
拓展资料：
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。
一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
鸡蛋饼怎么做松软金黄？
自从全职在家，就一直琢磨怎么样才能满足小孩子的胃，小孩子是最忠实的食评者，好吃就很给面的吃个精光，不好吃吗，真的一口也不愿意多吃的。前些天小崽子食欲不佳，我正忧心，偶遇邻居奶奶，本来是向她闲聊吐槽，她却很认真仔细的告诉我用鸡蛋拌面粉摊薄饼的法子，她的原话是要摊成“极薄极薄”“很嫩很嫩”的饼来，小朋友很喜欢吃，并且切成细丝，还能当面条。鸡蛋饼虽常见易得，但我真惭愧没想到过给宝宝做，更没想到切成丝做面条的新颖吃法，听完奶奶的教导，马上回家实践了，中午宝宝吃的底都不剩。下面这个菜谱里食材用量是我自己琢磨的，如果是当点心，我就按下面的用量摊三小个。如果给孩子做面条，我会把水和面粉的用量扩大一倍。自从学会做这个饼，我几乎每天都要做，孩子很喜欢，每次煎饼时香气四溢，我和孩子爸爸也总忍不住吃几口。
用料
鸡蛋1个
葱花1根3片左右叶子
面粉10克
水20克
盐0.3ml
老少咸宜软软嫩嫩的葱花鸡蛋饼的做法
备齐材料，小葱洗净切成2mm左右厚度的葱花。一定要切细细的，太粗粒的葱花容易让薄饼破掉。这个分量，我用来做三个小小的薄饼。
先把水和面粉拌匀。注意不要
先打蛋，先打蛋再放面粉，面粉容易起疙瘩打不散。
在面糊里打入鸡蛋，拌匀。这个时候鸡蛋面糊是比较稀的，太稠面饼摊不薄。
依次加入葱花、盐。我是做
给宝宝吃的，盐用的偏少，图片里1/4茶匙的勺子，盐只占了整个小量勺的1/4左右。
做好面糊，就开始摊饼啦！我用的宜家很迷你的平底不粘锅，直径13.5厘米。菜谱里的分量刚好够摊3个薄饼。平底锅加适量油，不能太少哈，太少不利于饼翻面。开火先把锅烧热，稍微热一下就可以了：到锅稍微热，但油不能太烫。锅太凉的话，面糊不容易凝结摊开，太烫又容易起泡，或者底面变焦。
锅热了，转小火！最小的火！放入面糊，拿起锅轻轻摇晃，让面糊均匀的分布。倒入面糊到摊开这个过程要快，太慢的话面糊就凝结了，饼就会小而厚。
等到蛋饼完全凝固，轻轻摇锅，整个饼就能在锅里滑动啦，这个时候就翻面，翻面后等20秒左右就可以出锅。
出锅！可以享用啦！
给小朋友吃的话，还可以切成细丝拌汤吃，就是鸡蛋面啦，是不是很营养？
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！