芝麻怎么炒熟？
黑芝麻炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：
准备材料：黑芝麻500g
1、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。
2、将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。
3、黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
4、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，芝麻皮一捏就掉，这时就可以关火了。
5、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟炒黑芝麻就完成了。
白芝麻怎么炒熟？
白芝麻炒熟的方法如下：
1、锅烧热，把准备好的芝麻放进热锅里。
2、开小火，用铲子不断的将锅中的芝麻翻动。
3、继续不停的翻炒芝麻，闻到香味听到有噼里啪啦的声音即可关火。
4、将炒好的芝麻盛到容器中晾凉即可食用，也可以放入冰箱冷藏，随时取用。
黑芝麻怎炒熟？需要先清洗吗？
需要洗一下，晾干，还有一定注意检查，会有砂子，放在干净的炒锅中，小火慢炒。
有电饼铛也不错，有了香味就差不多了，它挺黑看不出来，可以尝尝。一定注意勤翻，尤其是快熟时，容易焦。吃时，可以用擀面杖碾碎，碎的容易吸收。碾碎后，加适量食盐拌匀，就是最经典的芝麻盐，就着油条馒头吃别有一番风味。
可以加花生碎，葡萄干，山楂糕碎，等用饴糖、水、熟面调匀做馅，做汤圆，水晶糕，香酥饼，酸酸甜甜巨好吃。
一斤生芝麻炒多少熟芝麻？
生芝麻炒熟一斤一般只能出6到7两的样子，因为它水分的流失是非常大的的，黑芝麻炒熟重量可能会损失比没有炒之前的黑芝麻的一半。因为它没有晒干，如果炒干了的话，他就会特别的清，所以重量会少一半。
白芝麻炒熟方法？
步骤/方法
1
买回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。
炒制白芝麻方法
2
洗好的白芝麻，晾干。期间翻动几次，确保水分全部晾干。
炒制白芝麻方法
3
取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒制。
炒制白芝麻方法
4
刚开始翻动的勤些，等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了，尽量将芝麻在锅内完全摊开，确保受热均匀。芝麻粒略微金黄，能闻到香味时即可关火，待凉，即可装入密封容器中，随取随食。