砂锅焖子怎么做？
原料：粉条适量、五花肉适量、干蘑菇适量、白菜心适量、淀粉适量、面粉适量
调料：葱适量、姜适量、八角适量、五香粉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、味精适量、胡椒粉适量
1、粉条用热水浸泡回软，洗净，切段，加葱、姜末、淀粉、盐、酱油、五香粉拌匀，放容器中，上笼屉用大火蒸1个小时，取出冷却即成焖子。
2、五花肉切条；焖子切块；干蘑菇用温水浸泡30分钟，去老根，洗净；白菜心洗净，切片；葱、姜一部分切末，一部分切片。
3、五花肉加盐、酱油、淀粉、面粉拌匀，下温油中炸至金黄色捞出备用。
4、砂锅中加入高汤、葱、姜、八角，汤沸，将炸好的小酥肉放入，加盐、料酒、酱油、胡椒粉，用小火炖20分钟，放入焖子、蘑菇，用小火烩10分钟，最后放入白菜心继续烩5分钟，放味精调好口味即可。
5.美味又好吃的砂锅焖子完成开吃了。
天际砂锅煲菜谱？
天际飘香煲砂锅鱼头的做法如下：
1，将鱼头洗净，将辣椒，生姜，葱，蒜洗净都切好，备用。
2，飘香煲内胆中倒油，选择“炒”功能加热，并放入生姜葱煸香，放入魚头煎。
3，煎好鱼头后倒入开水，加入适量冰糖提味，选择砂锅菜功能，炖煮约半个小时，出锅前加适量盐即可。
砂锅排骨的做法是什么？
首先感谢悟空问答的邀请，我觉得排骨怎么烧都好吃。说起砂锅排骨使我想起了妈妈的做法：
一.首先先把排骨放入碗中，加入一勺生抽，一勺白糖，再依次加入牛肉酱，醋，料酒，少许油搅拌均匀腌制备用。
二.准备葱姜蒜，把切好的葱姜蒜铺在砂锅锅底，再加入少许油，把腌制好了排骨一起倒入砂锅，开火盖上锅盖。
三.大火烧开后转小火焖烧，30分钟后开盖根据自己的口味调好咸淡，盖上锅盖继续烧10分钟左右。
四.打开砂锅盖子，加入葱花就可以了。
立秋砂锅食谱？
【秋季滋补砂锅羊肉汤】
所需食材：带骨羊肉900克，玉米1穗，胡萝卜3根，葱2棵，八角2个，姜1块，胡椒粒10粒，小辣椒3个，盐适量，香菜适量。
做法：
1、带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉哦。
2、盖好砂锅，开始加热烧开。
3、在加热的过程中我们准备好：葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个。
4、玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块。
5、砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟。
6、放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开，在小火煮约半小时。
7、开锅再放入切好的香菜和葱花即可。
提示
煮羊肉用砂锅煮会增加羊肉的风味，而且煮的时候用时短。
羊肉在煮之前用冷水浸洗几遍，煮汤要冷水下锅，然后撇去浮沫就可以，不用焯水。
北京砂锅居十大名菜？
砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年（公元1741年）的中华老字号。迄今已有281年的历史，从而积淀了丰厚的饮食文化，记载和折射了老北京地域文化的演进、发展，装载着清代满族、旗人。
砂锅白肉、砂锅三白、砂锅狮子头、九转肥肠、干炸丸子、爆三样、水晶肘、蔬香富贵鸡、国宴狮子头、计司烤鱼等。砂锅居镇店名菜：砂锅白肉、红烧全家福。