如何做葱烧牛蹄筋？
1、主料：牛蹄筋适量、土豆适量。
2、辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。
3、配料：酱油适量、料酒适量、香叶适量、大料适量。
4、姜切丝，蒜切片，葱切段。油锅烧热，将所有调料一起放入锅中翻炒出香味，并倒入适量酱油。
5、炒香后在锅中加水。
6、牛蹄筋入锅，并倒入适量料酒去腥。7、土豆切成条，牛肉炖差不多时加入土豆条，并加入适量盐。
牛蹄筋的十种做法？
原料：牛腩、牛筋、白萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、大蒜叶、姜、蒜、柱候酱、冰糖、生抽、老抽、果皮
做法：
1.牛腩牛筋洗净切大块，穿水控干，白锅炒干备用；
2.全部香料炒香，放牛筋腩、柱候酱炒香，加水没过所有材料，老抽调色，生抽调味；
3.白萝卜去皮切大块，烧开水放少许冰糖，白萝卜穿水控干备用；
4.水开后试味，放压力锅内压30-40分钟即可。
清烧牛筋的家常做法？
1.将牛筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；
2.坐开水勺，把切好的牛筋用开水焯一下，控出；
3.坐油勺，打鸭油、葱、姜末炝勺，烹料酒、酱油，打高汤，下主料，放味精，盐调好口味，挂芡，打明油(鸭油)，翻个出勺。
牛蹄筋烧什么最好吃？
大家好，很高兴回答这个问题。人们都比较喜欢筋道的食物，尤其是含有胶原蛋白的食品，牛蹄筋十分的有嚼劲，而且有丰富的胶原蛋白，非常适合女性朋友吃，可以美容养颜，延缓皮肤衰老，促进生长发育的功效。
牛蹄筋炖土豆，牛蹄筋炖粉条，牛蹄筋炖玉米都是不错的选择，都非常好吃，每个人口味可能稍有不同。我就爱吃牛蹄筋炖土豆。下面介绍一下做法。
选用牛蹄筋二斤，土豆一斤，酱油20克，盐7克，味精5克，大葱15克，姜5克，花椒3克，料酒5克，白糖7克，植物油30克。先用高压锅将牛蹄筋炖三个小时左右，直到炖烂取出，晾凉后切成2厘米的小块。
土豆去皮切成小块，放入油锅中炸，炸至金黄色捞出备用，葱切成小段，姜切片，花椒用水泡一下。然后起锅加油30克，葱段和姜片爆香，加入酱油，盐，白糖等调料，再放入牛蹄筋和炸好的土豆，加入适量的水，炖到酥烂，放入味精即可出锅。
好吃又味美的牛蹄筋炖土豆就做好了，非常好吃，没吃过的可以试着做一下了。
猪蹄筋拿来怎么做才好吃？
大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题
用来红烧、炖菜、卤煮、煮汤可切成条状，还可直接煮熟后，切片凉拌。
猪蹄筋不易做熟，做菜前，可先放高压锅中压40分钟，再切块做菜，就很节约时间了。
这里只给大家介绍一种，青椒炒蹄筋
－准备食材－
猪蹄筋250g
青椒2条
红椒1条
胡萝卜一小块
姜
－步骤－
1.猪蹄筋泡发（怕麻烦的买的泡好的），切小段
2.青椒切块，姜，胡萝卜都切薄片红椒切圈
3.爆油锅，爆香姜片，红辣椒
4.下猪蹄筋，炒至熟透
5.放青椒，盐，翻炒几下就出锅了，（猪蹄筋比较不容易入味，可以下点酱油）