茼蒿怎么做？
【食材】茼蒿200克、小米椒适量、蒸鱼豉油1勺半、食用油一勺、食盐一勺。
做法：
第一步：茼蒿的叶子特别嫩，做菜的时候要把茎叶分开，切得时候先对齐，根部去掉半厘米不要，然后茎叶一刀分开。
第二步：锅里烧开2碗清水，一勺盐放入水中，把茎部放进去焯水半分钟，然后再把叶子放进锅里一起焯水。
第三步：茼蒿茎部变得透明、叶子变软就捞出，码进盘子里。
第四步：蒸鱼豉油1勺半沿着盘子边缘处倒进去，左右晃动下盘子料汁就浸到菜里了，不会影响菜品的整体色泽。
第五步：锅里放一勺油烧热，放入一勺花椒进去炸香，然后把花椒捞出来不要。
第六步：茼蒿上放小葱和小米椒点缀提味，把热油均匀的泼上，即可。
茼蒿和芹菜怎么区别？
茼蒿和芹菜很好区别，气味不一样，茼蒿没有什么味道，芹菜有一种特有的味道。
形状不一样，茼蒿茎是圆空的，叶子像羽毛形状。芹菜的茎带有棱，叶子有点像锯齿状。茼蒿也叫黄帝菜，可以凉拌也可以蒸苦累吃。芹菜可以凉拌也可以炒菜，还可以做饺子馅。
茼蒿可以长几年？
茼蒿可以长1～2年。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
茼蒿是什么菜？
1、茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.），又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。
2、叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。
3、瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
4、在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
茼蒿是什么植物？
茼蒿，嫩叶是传统蔬菜学名：Chrysanthemumcoronarium别名：艾菜科属：菊科茼蒿属形态特征：草本，株高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎，中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，二回羽状分裂，一回为深裂或几全裂；二回为浅裂，半裂或深裂，裂片卵形或线形，上部叶小。头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，舌状花下部黄色，上部黄色，管状花黄色。花期6－8月。