芹菜老了，应该怎么做？好吃？
凉拌芹菜买的时候挑嫩的香芹。洗干净甩干水份，摘出叶子，嫩的叶子留下（老叶子带苦味不喜欢就扔掉），去叶的茎稍稍用刀拍裂（以便入味），切约五厘米长段。放到碗里，浇点山西老陈醋、生抽、麻油即可，份量按自己的喜好加。
芹菜老了怎么炒好吃？
一般选西芹、云南毛芹，吃起来比较嫩，怎么炒都好吃。如果选择比较老的芹菜，怎么炒也不好吃。
芹菜叶蒸几分钟好吃？
一般采摘后的芹菜叶蒸十到十五分钟好吃，不过也要根据所蒸的量来决定，蒸的久了颜色发黑且有点发苦。蒸十到十五分钟恰到好处。
芹菜叶怎么蒸好吃又简单？
1、主料：芹菜500克。
2、调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。
3、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。
4、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用。
5、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。
芹菜叶怎么样蒸菜团子好吃？
蒸芹菜叶菜团子非常好吃。因为芹菜叶含有特殊的香味，能够为菜团子带来与众不同的口感和味道。经过蒸制后，芹菜叶肉质变得韧性十足，与菜团子的柔韧度中和，更加美味可口。此外，芹菜叶还含有丰富的营养成分，如维生素C、类胡萝卜素等，有益于人体健康。因此，在蒸制菜团子时添加芹菜叶，不仅能提高味觉享受，也有益于身体健康。值得一提的是，在蒸制前需要将芹菜叶切成小块，与其他材料混合，再制成团子。这样可以更好地让芹菜叶与其他材料混合，均匀地融入团子中，从而达到更好的味觉效果。