新鲜罗汉果怎么制干？
新鲜罗汉果制的方法如下：
1、取糖化后的罗汉果鲜果进行破碎，打浆；2、得到的罗汉果浆涂覆于烘烤设备的烘烤面上进行干燥处理，得到罗汉果干品；其中，所述烘烤设备为微波烘烤设备，或蒸汽烘烤设备，或热气烘烤设备。本发明完全改变的传统罗汉果烘烤加工方法，是将罗汉果浆摊铺于各种烘烤设备中，严格地控制烘干的罗汉果浆的摊铺厚度及其烘干的温度、时间的情况下对其进行烘烤，由于罗汉果浆的摊铺厚度均匀、合适，并与烘烤时间与温度搭配适当，所得的罗汉果干品中各有效成份挥发较小，从而保证了成品质量，也使得成品中的各有效成份、外观色泽、糖份含量等远远优于以传统烘烤加工方法制成的罗汉果干品。
罗汉果炖肉的正确使用？
1、食材：新鲜罗汉果2个、五花腩肉500克。
2、调料：盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许。
3、五花肉洗净后，切成五厘米长2厘米宽的块。
4、锅里加入清水，把香葱、姜片和料酒放入锅内煮出香味，下五花肉块入水中焯煮5分钟。
5、捞出五花肉马上用冷水降温，使之肉质紧实，滤干。
6、罗汉果洗净表面的绒毛，用刀切成两半。
7、砂锅中放入五花肉，倒入盐、生抽、高汤、蚝油，并取出罗汉果中芯成颗成颗的果核，放到五花肉上。
8、将砂锅里五花肉与罗汉果拌匀，使五花肉浸泡在黄酒中，置于灶上，大火煮开，调成小火慢煮1个小时。
9、最后大火收汁，加入蒜蓉，喜欢吃辣的还可以放些辣椒一起收汁，把五花肉装到果皮天然的果盅上，上桌即可。
新鲜的诺丽果怎么样吃？
诺丽果可直接泡水饮用，效果比较好。诺丽果属于常见的美容水果之一，其中富含较多的微量元素以及维生素等营养物质，目前多生长于东南亚地区，在我国较为少见，因此类水果中含有大量维生素C成分，所以具有较好的美容养颜功效，并且此类水果可直接泡水或榨汁饮用，均可在一定程度上激发内在成分，效果较好。
罗汉果泡酒的方法？
将鲜罗汉果或干罗汉果浸泡在普通食用酒中，其普通食用酒与鲜罗汉果的重量比为60—96%∶4—40％，其普通食用酒与干罗汉果酒的重量比为85—99％∶1—15％，浸泡时要将浸泡的器皿密封保存一定时间。
然后滤渣，静置，除去沉淀，即得成品酒；或者是将罗汉果用水煎煮提取浓缩液，再将罗汉果浓缩液加入普通食用酒中，静置，除去沉淀即可。该酒口味甘甜爽口，不燥热上火，饮之有利于人体保健。
新鲜罗汉果怎么打开？
一、罗汉果可以直接用手捏碎，捏碎后用来煮水喝，由于新鲜的罗汉果有一些青涩的味道，所以可以放一些姜调味。
二、罗汉果可以鲜吃，把罗汉果摘下之后，洗净，剥去外壳，就可以食用了。
三、使用刀子将罗汉果切成两半，就可以很好的打开新鲜的罗汉果了。