东北酸菜炖猪血的正宗做法？
做法步骤：
1、主料：猪血300克、肉末100克。
2、辅料：香菜适量、姜适量、蒜适量。
3、配料：生抽适量、盐适量、水淀粉适量、味精适量。
4、材料：猪血300克，肉沫100克，酸菜适量，香菜、姜、蒜适量。
5、肉沫放少许水淀粉拌匀。
6、猪血切成小方块，姜、蒜切片，香菜切段。
?7、热锅下油，放姜、蒜爆香。
8、姜、蒜爆香后放入酸菜煸炒。
9、酸菜炒透后放入适量水煮沸。
?10、酸菜水沸后放入猪血块煮。
11、猪血煮熟后放入肉沫。肉沫断生后，放入盐、生抽、香菜、味精调料即可出锅。
酸菜炖五花肉+血肠怎么做？
做法：
1.五花肉浸泡出血水后洗干净；
2.血肠冷水浸泡上；
3.酸菜切丝备用；
4.用碧然德滤水壶过滤好水；
5.将五花肉冷水下锅飞水，撇去浮沫后捞出稍晾凉后冲洗干净；
6.大锅注入过滤水；
7.放入五花肉；
8.加料酒、胡椒粉、花椒粉、葱段、姜片、大料，先不加压大火烧开吗，转中火煮10分钟；
9.将五花肉捞出来，放进切好的酸菜丝；
10.五花肉切成片也放进去；
11.再放入切成小段的血肠，炖半小时至1小时，加盐调味即可。
东北酸菜炖血肠做法？
主料：猪血肠一根,猪肉适量,东北酸菜1000克,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,大料适量
辅料：
步骤：
?1东北酸菜洗净备用。
?4锅放宽油7-8层热，
?5放入肉及调料炒香，
?6放入十三香和生抽翻炒均匀，
?7加入酸菜煸炒香味，
?8加入水没过酸菜，水可以多放点，汤是很好喝的。
?9炖20-30分钟时放点盐。
?10把血肠切段，切成小段码放在酸菜上小火慢炖10-20分钟即可。
酸菜炖血肠的家常做法？
1、准备原料：酸菜500克、血肠500克、金针菇150克、猪肉250克、东方虾150克、调和油20毫升、盐少量、葱15克、姜15克、大蒜10克、花椒少量、八角少量、韭花酱10克、腐乳(红)15克
2、热锅放油，放入花椒和八角爆香。放入东方虾。3、煎至两面变色。放入肉片。煸炒一会放入姜和蒜。4、煸炒至肉片变色。放入酸菜。翻炒几下后放入韭花酱。再放入红腐乳。放入金针菇。放入适量水，要没过食材。
5、炖一会后放入血肠。继续炖一会，放入少量盐即可。
酸菜血肠的做法有哪些？
酸菜切成丝,下入大骨头汤中,放入带皮的五花肉片,炖煮1个小时以上（时间越久越好吃）,将血肠切成20毫米左右厚度,下入酸菜锅中（不要搅动）,盖上盖5分钟即可食用。