鸡蛋淀粉牛奶可以做什么美食?
今天教大家一个用鸡蛋,淀粉,牛奶做个拔丝菜,麻仁鸡蛋,特别好吃,简单好学。
准备三个鸡蛋,两大勺淀粉,两勺牛奶。糖,白芝麻。(这个菜有了牛奶会有浓浓的奶香味)
鸡蛋里放入牛奶,放入淀粉,图1(放淀粉的目的是让煎出的鸡蛋饼更有韧性)朝着一个方向搅拌。直到把鸡蛋液搅匀。
平底锅刷油,倒入适当的搅拌好的鸡蛋液,
不用太多锅底抹匀即可。
小火煎制定型后,用筷子和手把锅中的煎蛋饼折成四方形(一会方便改刀)折好后拿出改刀。
把鸡蛋饼放在菜板上切成五厘米见方的块。
起锅烧油因为是要过油,所以多放些油,
油温六成热下入切好的鸡蛋饼小块。随着油温不断地升高鸡蛋饼会炸的越来越大。直到炸到金黄色就可以了。捞出备用。
锅中放入一大勺水在少放点油,下入一大勺白砂糖,小火慢熬,勺子朝着一个方向不停地搅拌,千万记住勺子一直不能停。
慢慢的锅中的糖会出现图2一样的气泡,继续熬制,直到锅里的糖熬到香油色就可以。图3
这时候快速的下入炸好的鸡蛋饼,翻炒均匀后下入白芝麻。再翻炒几下就可以出锅了。图4
这个菜吃起来香脆可口,还有一股浓浓的奶香味,最主要的是成本低[呲牙],整个菜也就几个鸡蛋。小伙伴们也试着做做吧!给家里人一个惊喜。
牛奶可以做成什么美食?简单点?
牛奶香蕉(这个是我高三啲时候经常吃啲噢~)
材料:牛奶.香蕉.
做法:1.用铁勺子刮香蕉.成泥状.
2.倒入牛奶.搅拌均匀.
tip:不喜欢香蕉啲话.换成火龙果之类易搅烂的水果也是欧可啲.
放冰箱冰一下更好吃噢~
牛奶燕麦糊(这个也是我高三啲时候经常吃啲)
材料:牛奶.燕麦
做法:1.倒入牛奶煮至温热.加入燕麦.
2.边煮边搅拌.煮沸即可.
tip:要用小火慢慢煮噢~边煮边搅拌.不然会粘锅底.
如果觉得淡可以放一点糖啲.
牛奶鸡蛋羹(生津止渴,滋润肠道)
材料:牛奶.鸡蛋.少许糖
做法:1.先将奶热开,要滚开蒸发掉水分,将它自然冷却;
2.将打匀的蛋放到冷牛奶里,调匀,加少许糖;
3.将调好的蛋奶放到锅里蒸,就像平时蒸鸡蛋羹一样;
4.出锅即食,也可放冰箱里冷冻后再吃。
双皮奶(这个就是经典之作了.吼吼~)
材料:牛奶.鸡蛋.白糖(本人觉得炼乳味道会更好噢~)
做法:1.放入牛奶和白糖拌匀,用小火煮.见奶热而不沸、白糖也已充分溶就要离
火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则鲜牛奶中的蛋白质受高温
变性凝固,就无法制作奶皮).
2.将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂
凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液流
入另一容器,这样,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一
容器里集中起来,只留下奶皮。
3.将蛋清放入容器,用捆绑起来的5根筷子,顺着一个方向高速搅打至蛋清
呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器,搅匀,用纱布过滤,去掉杂
质,刮去面上的气泡,然后上屉架锅,用中火隔水炖,经过10分钟左右,
便成炖双皮奶。
牛奶布丁
材料:牛奶,QQ糖一袋(放4分之3就可以了.口味依据个人爱好选择噢~)
做法:1.将蒸锅中啲水烧开.将牛奶到入碗中上锅蒸4分钟.
2.闭小火将QQ糖到入瞬时针搅拌至全部融化(要一直向一个方向噢~)
3.关火将碗取出晾至到与室温一样
4.用保鲜模封好,放入冷藏室1个半小时到2量个小时即可。
牛奶粥(妈妈说这个是可以补虚损,健脾胃,润五脏啲)
材料:牛奶.大米.白糖适量
做法:1.先将大米淘洗干净,加水煮至半熟,去米汤;
2.加入牛奶,文火煮成粥;
3.加入白糖搅拌,充分溶解即食。
牛奶西米露(这个比较耗时间的)
材料:牛奶.西米.糖.
做法:1.烧一锅水,煮沸
2.将适量的西米倒入沸水中(注意,不要用水淘洗,一淘就糊)
3.关成中小火,慢慢煮,期间可隔个5min就用勺搅几下以防粘锅;大概15min后放
入糖继续熬
4.熬个40~50分钟后,可看到西米已全部转为透明,就可以关火了
5.将西米盛入碗中后,倒入一罐冰牛奶(我用的是旺仔牛奶),搅拌几下,放在边
上待凉(这里用了我妈教我的一招,将盛了西米露的碗放入装了半盆凉水的脸盘
里浸着,可以迅速降至室温,挺管用的),等不热了就可以放入冰箱冷藏了~
tip:吃的时候.也可以加入自己喜欢啲水果噢~
阿五美食牛奶炒米的做法?
牛奶煮炒米的做法——
材料:牛奶1杯,清水1杯,炒米小半碗,白糖适量。炒米可以购买现成炒好的黄米、糜子。如果没有,则可以自己买来生黄米,洗净后放入干锅中小火炒熟。
做法:将清水倒入锅中,煮开至沸腾。水煮开后,将牛奶倒入,搅匀。随后倒入炒米,搅拌匀,略煮一会。最后将白糖倒入,搅拌均匀即可。
用纯牛奶能做出什么小吃?
牛奶蜂蜜咖啡
1、牛奶加热后用打泡器打出泡沫,体积是原来的1--1、5倍。
2、耐热玻璃被中倒入蜂蜜,将泡沫牛奶从蜂蜜上注入,最后缓缓注入咖啡,蜂蜜,牛奶,咖啡分为四层,一杯外观很漂亮的饮品就做好了。
?水蜜桃牛奶
1、水蜜桃、奇异果冲洗一下去皮切块,再压成果泥备用。
2、将牛奶、乳酸菌发酵乳和冰块使用果汁机打成冰砂。
3、按自己喜欢顺序分层放置在杯子里。
4、上面淋上甜滋滋的蜂蜜,冰冰凉凉酸甜可口。
自制牛奶布丁
1、将蛋黄(1个)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋装)一起放入装有热水的锅内。
2、搅拌至融化,最后倒入容器中,放入冰箱,3小时后就可以享用美味啦!
牛奶白糖鸡蛋可以做什么美食?
鸡蛋羹
鸡蛋,牛奶,白糖,把鸡蛋顺时针打散,加入一勺牛奶,咱们自己家用的饭勺,就记住一个鸡蛋一勺水,牛奶也一样,在加入白糖,根据自己口味,顺时针打散,用过滤网把蛋液过滤一下,盖上保鲜膜,用牙签扎几下,水开上锅蒸15分钟,香甜丝滑的牛奶鸡蛋羹就做好了