鲅鱼好吃么？
鲅鱼是很好吃的。鲅鱼肉质紧实、刺少肉厚，在滋味十分鲜美的同时营养也是十分丰富。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。
鲅鱼味甘咸性温，归肺经，其中含有大量的蛋白质、维生素a、维生素b、维生素e、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值是很高的，其次鲅鱼中还含有不少的不饱和脂肪酸。
鲅鱼整条20斤好不好吃？
整条20斤的鲅鱼非常好吃。
我们知道鲅鱼的做法还是很多的，有清蒸，有红烧，有碳烤，有炖煮，有油煎都是不错的选择，但是20斤左右的鲅鱼个人觉得还是适合包饺子或者汆丸子，鲅鱼的含肉量非常高，而且刺少，超过20斤的鲅鱼可以将鲅鱼肉剃下来做鲅鱼馅饺子非常鲜美。
黄金鲅鱼好吃吗？
好吃。但是如果加热则口感不佳。
黄金鲅鱼学名黄尾鰤，鲈行目海鱼，其最大的特点就是体侧自吻端经眼径至尾巴有一条金黄色纵带，臀鳍和胸鳍呈黄褐色。一般做成生鱼片，不建议加热烹饪。这种鱼肉一加热口感就不好了，最好的吃法就是清理干净后片鱼片吃，味道非常鲜美。
雌鱼和鲅鱼哪个好吃？
鲅鱼肉质细腻鲜美，无论是清蒸还是红烧都比鲐鱼好吃多了。鲅鱼肉质粗糙不鲜，吃起来口感不知道好。
鲅鱼是典型的海鱼，通体发深蓝色和白色，除了中间有一根主刺，几乎无刺，
鲅鱼是所有海鱼里最没有海腥味的一种，吃不惯海鱼的人一般都会接受。
鲅鱼和鲐鲅鱼哪个好吃？
鲅鱼更好吃。鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。