坐月子吃的小鸡怎样做才好吃？
坐月子吃鸡吃的不是好不好吃，是营养，建议炖鸡汤，黄芪50g，枸杞15g，红枣10个，母鸡1只(1000g左右)，生姜2片，盐、米酒适量。将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
红烧小鸡怎么做？
红烧鸡块的做法
红烧鸡块是一道非常美味的家常菜，鸡块软糯入味，特别好吃。但好多朋友自己在家做的红烧鸡块有腥气、嚼不动，很影响食欲。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做红烧鸡块，美味十足，快去学起来吧！
红烧鸡块所需的食材：
三黄鸡半只、鲜香菇三颗、土豆一个、大葱少许、老姜少许、大蒜一头、干辣椒段少许、八角一棵、甜面酱少许、蚝油少许、生抽少许、老抽少许、精盐少许、鸡精少许、味精少许。
红烧鸡块的做法步骤：
1.将三黄鸡清洗干净后，剁成麻将块备用。
2.将鲜香菇洗净后去根、切块，放在空碗中备用。
3.土豆削皮，放在空碗中备用。
4.将大葱切成葱花，老姜切成姜片，大蒜轻轻拍散，和八角和干辣椒段放在一个碗中备用。
5.锅中倒入适量油，油热后，先将料头（第4步中的食材）放入锅内，炒出香味。
6.将鸡块放入锅内，开大火翻炒一分钟，将鸡块迅速炒干水分，收紧鸡块的表皮。
7.将香菇和土豆，放入锅内翻炒均匀后，加入适量甜面酱、蚝油、生抽、老抽、精盐、鸡精、味精，翻炒均匀增色提味。
8.加入清水，没过鸡肉，开中小火慢炖20分钟后，即可出锅装盘。
红烧鸡块的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
最好吃的斗鸡做法窍门？
材料：鸡、土豆、干辣椒、青椒、洋葱、西红柿、大蒜头、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒。
做法：
1、鸡要选两斤左右的现杀小公鸡，回家后要好好清洗一下，把没拔干净的毛和鸡皮表面一层黄腊状的东西都洗掉，小鸡鸡肚子里的肺最好挖出扔掉，否则会有血腥气，鸡脖子附近的皮含大量淋巴组织，也最好剪下来扔掉，剥洗干净后控干水份，切3厘米见方的大块，然后用老抽腌一下备用。
2、起油锅烧至四五成热时下花椒略炸立刻关火（否则花椒炸糊了会有苦味），然后将花椒捞出扔掉。
3、重新烧热炸过花椒的油下鸡块翻炒至变色出香没有明显的水气时下一小勺豆瓣酱和姜片继续翻炒。豆瓣酱炒出酱香味后就可以下干辣椒了，数量多少完全根据个人口味。
4、继续翻炒到辣香扑鼻时，关键的地方到了：下一整瓶啤酒！（力波清爽型最好，你家有钱也可以下百威，但钱再多也千万不要放喜力那种口味重的，否则鸡会发苦），刚好可以淹没一只通常大小的鸡，大火烧开。
5、撒把咸盐撕点桂皮扔个八角揪片香叶（讲究的话可以把以上材料包到干净纱包里，起锅后捞出扔掉，这样成菜干净利落，吃起来痛快淋漓）就盖上锅盖炖吧炖吧。
6、待汤汁收到一半左右时放入土豆块、番茄块继续收干水份。土豆快熟时加入切好的洋葱块翻一下锅继续大火收干汤水。如果要拌皮带面就多留一点汤，否则的话就把汤收干一些，这样更入味，最后加入青椒和蒜碎略炒一下就可以出锅装盘了。
家养的小鸡好吃吗？
哈喽大家好，今天我跟大家说说农养的小鸡好不好吃，首先我告诉大家农养的小鸡它吃的东西都不一样，它可以吃五谷杂粮，还可以吃虫子，还可以吃它喜欢的青草，和菜叶，所以养出来的小鸡它的肉质特别嫩滑，炖出来的烫很是鲜香，营养特别丰富，适合生病以后和坐月子的吃，很补身体
小鸡怎么炖好吃家庭做法？
柴鸡一只约1000g,榛蘑100g,粉皮150g,八角,桂皮,葱姜,酱油,盐。
做法
1、小鸡斩块,榛蘑温水泡十分钟,放在流动的水里冲干净,再次用温水泡上备用。
2、极快过滚水焯一下捞出冲去浮沫,锅内烧热油,下八角,桂皮炸香,下鸡块翻炒2分钟。
3、倒入没过鸡块的热水,加入盐,葱姜,酱油,大火烧开转小火炖一小时。
4、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水,继续炖半小时。
5、半小时后加入粉皮,炖20分钟左右即可。