羊肚炖黑豆汤的做法?
主料:羊肚500克
辅料:黄芪25克,黑豆50克
调料:盐5克,胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做,如何做黄芪羊肚汤才好吃1.将羊肚洗净切丝;
2.黄芪润透切片;
3.黑豆去杂洗净;
4.将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内;
5.注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂,调味即成
黑豆汤为什么是暗红色的?
会掉色,黑豆表皮有花青素,这是一种水溶性植物色素,浸泡黑豆的时候,水会被染成紫红色或者浅红色。
黑豆肉眼看起来皮的确是黑的
但是事实上是紫黑色的。
但是经过浸泡后水本来就是红色的
黑色的皮掉了过后,豆显示绿色的,
如果黑豆榨豆浆喝的话,豆浆显示灰色或者银色的。
这个是正常的
黑豆汤的正确做法?
食材:
黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。
做法步骤
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
3.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。
4.加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。
黑豆拿来煲什么汤好?
瘦肉
主料7种:核桃10个,无花果7个,瘦肉150g,当归5g,黑豆10g,莲子5g,枸杞子5g
辅料2种:油适量盐适量
步骤1:材料备好
步骤2:核桃用水泡着
步骤3:把其他材料泡着
步骤4:瘦肉切块,放适量盐反复抓几遍,在用清水冲洗几遍
步骤5:锅里放适量水,(我泡了一小时)把瘦肉以外的食材全放下去(我的是三到四人的分量)煲一个小时后放瘦肉再煲一个小时就,关火前方适量盐就行啦
黑豆煲汤怎么搭配?
材料猪筒骨,粉葛,黑豆,胡萝卜,盐适量做法
1.将所有材料一起入锅,加水烧开,文火煮2小时加盐调味,撇去上面的浮油就好了。
何首乌黑豆乌鸡汤功效补血养颜、养心安神、乌须黑发。材料乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量做法1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。