牛肚菌多久能熟？
大火爆炒，3分钟就好熟透。牛肚菌是一种野生珍贵菌，由于牛肚菌的菌盖表面凹凸不平，状如牛肚，故名牛肚菌。牛肚菌为马鞍菌科牛肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。牛肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。牛肚菌与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。牛肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，在云南、四川、西藏、贵州有分布。
牛肚菌有毒吗？
通常的食用牛肚菌是无毒的。
牛肚菌是真菌类的一种，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。
牛肚菌保存方法？
1、如在短期内可以将牛肚菌吃完的话，建议放冰箱冷藏为好，因为冰箱冷藏保证牛肚菌既可以放3-5天不会变质，而且口味和营养也变化不大，但冷冻保存羊肚菌的话，虽然时间较长，但解冻后吃的羊肚菌口感会大打折扣，鲜美味道也会降低许多。
2、一般新鲜牛肚菌宜冷藏保存，主要是为了食用鲜品的味道，而干牛肚菌由于失去了水分，冷藏反而容易使其遭遇水汽而变质，放冷冻或干燥环境下保存会更好。
牛肚菌炖汤儿童吃最佳做法？
牛肚菌排骨汤：把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。
牛肚菌洗净撕成两半备用，另外单独添加枸杞，党参，熟地。
所有材料准备好放入炖盅炖2个小时即可享用。
牛肚菌富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素e等多种维生素
野生牛肚菌需要多久长出来？
您好！野生牛肚菌也是属于野生菌，不但营养价值丰富而且它也成为当今社会一些饭店里面的一道美味佳肴，也是市场上供不应求的一个亮点，因此价钱也非常的理想，野生牛肚菌它可是真正的纯天然食品，一年只长一季，一季可以长达三两个月，一般雨水量充足的情况下采了之后两三天就长出来了，繁殖的还是比较快的。