保质期长的自制甜品？
桃酥，牛轧糖饼干或者雪花酥是保质期长的自制甜品。
首先，无脂肪，绝对干燥，可保持长时间。其次，重糖可以保持长时间，重盐可以保持长时间低温可以保持长时间。脱氧可以保持长时间表面酒精后真空可以保持长时间。最简单的方式是使用添加剂可以保证长时间。
有哪些制作过程简单却很美味的甜品？
可以到我们学校了解下甜品技术的，可以学习了解下
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
西点烘焙培训：
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；
六大优势：
理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。
布丁甜点可以自制吗？怎么做？
布丁甜点当然可以自制啦，根据各人的口味自行调整：
下面这一款更接近传统口味，赏心悦目，还可以装扮些水果或奶油上去。
材料准备如下：
焦糖制作材料：
细砂糖
水
布丁制作材料：
牛奶
淡奶油
细砂糖
香草精（或香草荚）
鸡蛋（全蛋）
步骤如下：
1.先把水和细砂糖放进奶锅加热至淡棕色（或咖啡色）；
然后倒进布丁杯；
2.鸡蛋打散；
3.香草精+细砂糖+牛奶+淡奶油加热至细砂糖融化拌匀即可；
4.放晾后倒入打散后的鸡蛋，拌匀后过筛；
5.把蛋奶液分别倒进各个布丁杯，然后放进烤箱。
从烤箱取出后，放凉，倒扣出来，再淋上焦糖，搞定！色香味美的焦糖布丁就出来了，冷冻一会口感更佳。
自制红糖藕粉甜品怎么做好吃又简单，做法？
1.准备芝麻核桃粉；
2.果干切碎；
3.果干加入芝麻核桃粉和糯米饭拌合一起，加入红糖，拌合后待红糖全部融化；
4.10g一个搓成小球；
5.准备藕粉；
6.把藕粉倒入碗中加入芝麻球不停地晃动让其均匀地沾上藕粉；
7.锅内水烧开，用丝网漏勺加入小球放入沸水中30秒后捞起；
8.再倒入藕粉中轻轻晃动均匀，沾上藕粉；
9.直接倒入沸水中再捞起反复4次；
10.另用锅，水烧开；
11.倒入做好的藕圆，转中小火；
12.一直煮到藕粉圆子自然浮起时熄火；
13.盛入碗中，喜欢偏甜的可以加入糖调味；小贴士；搓球的时候尽量搓得紧实一点，防止煮的过程中散开。这道甜点里面的馅料要有粘性，煮的过程中才不会散开。用中小火煮至沸腾就可以，用大火馅料很容易散开，导致前功尽弃。我用的是红枣甜味有甜味，里面的馅料也是甜的，所以没加糖，觉得更好，藕粉的清甜味更棒。果干红绿丝如果没有也可以不加。
独爱甜品糖水，怎么在家里用最简单的器材做甜品？求制作方法？
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2019年06月13日
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甜品糖水是我们女生最爱吃的食物之一了，当我们压力太大的时候，总喜欢用甜品来慰藉我们的心灵，但是外面大多数甜品太多数都是偏脂肪太好了，我们吃完总是担心太胖了，而已价格也不便宜，今天我来介绍几种我们在家可以制作的甜品糖水吧，好吃又好玩。
芒果慕斯蛋糕
制作材料:牛奶90ML，酸奶200ml，白砂糖30g，玉米油70ml，蛋黄5个，低粉100g，淡奶油200Ml，吉利丁片2大片，芒果酱180g，芒果丁适量，戚风蛋糕底一个（如果没有可以买几小包燕麦饼干或者消化饼干碾碎打底）
1。戚风蛋糕底片成3cm左右的片。
2，吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发，打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失，勉强还可流动状态
3，酸奶加芒果酱拌匀，倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀
4，倒入打好的淡奶油，拌匀，即成慕斯液
5，底下铺蛋糕片（蛋糕要比模子小一圈，可以切掉外皮），倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小时。脱模时把模具放在高瘦的杯子上，然后后吹风机吹模子四周，一会模子自然脱落
6，适量的芒果丁铺在上面。淡奶油加糖打发至提起打蛋器有硬尖角。取出脱模的慕斯，外圈挤一圈奶油，中间挤一圈，间隔放芒果丁即可。或者随自己喜欢装饰
上面提到芒果慕斯蛋糕，我们的芒果肯定有剩下的，我们就可以再做一个糖水叫做芒果西米露，制作的过程不是很复杂，也是相当容易的。
芒果西米露
制作材料:芒果，西米，椰奶
1.锅中放入适量水烧开倒入西米煮15分钟左右
2.煮西米的时候将芒果切块
3.切好的芒果丁放入碗中备用
4.将煮好的西米捞出放入凉水中冷却，这样用凉水过一遍西米可以让西米更Q弹
5.冷却好的西米装入碗中
6.放上芒果丁倒入椰奶（如果喜欢吃热的可以先将椰奶或牛奶煮沸再倒入西米里）
7.这样就大功告成了，西米qq的口感非常好，也可以再放到冷藏一个小时口感更好。