番茄排骨虾家常做法？
番茄虾仁排骨汤，是一道家常菜，制作原料主要有番茄、虾仁、排骨。
主要食材
猪排骨
辅料
虾仁
材料
主料:猪排骨(大排)400克番茄400克
辅料:虾仁250克洋葱(黄皮)150克
调料:姜5克植物油10克盐8克
做法
1.番茄洗净,切件去核
2.虾仁去皮,洗净切大块
3.洋葱去外衣,洗净,切件
4.排骨洗净氽水
5.下油,放下洋葱炒香
6.倒7杯(或适量),放入煲内煲滚
7.放入全部用料再煲滚,慢火煲1小时,下盐调味.
家常排骨虾怎么做？
1、排骨洗净，冷水下锅，加料酒姜片，水开滤去浮沫洗净备用；虾开背去虾线，洗净备用；
2、起锅烧油，油热五分下排骨，炸至金黄捞出备用；同样倒入虾，炸至金黄捞出备用；蔬菜倒入锅中翻炒至断生，捞出备用。
3、起锅烧油，油热6.7分放花椒，豆瓣酱，炒出红油加豆豉，翻炒后依次放入排骨、虾、蔬菜，翻炒均匀撒适量白糖，加洋葱继续翻炒，待水分收干时加适量盐、鸡精，翻炒均匀撒香菜就可以起锅啦，撒点芝麻和葱花，扑鼻而来的香味。
排骨爱上虾做法？
原料：排骨400克，虾15个
辅料：花菜150克，黄瓜条、土豆条、莲藕条。
调料：特制卤水1千克，色拉油1.2千克（约耗100克），红油80克，A料（干辣椒30克，花椒粒、大葱段、生姜片、大蒜各15克），香辣干锅酱150克，B料（盐2克，鸡精、东古酱油各5克，花椒油、芝麻油、藤椒油、孜然粉各10克）。
制作：
1.排骨剁成长3厘米的段，焯水后放入红卤水中卤熟，捞出控干汤汁，入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至表面结壳，捞出控油；虾背上划一刀，稍微腌制下，入油锅炸脆；花菜、土豆条、莲藕条放入烧至六成热的色拉油中，小火炸熟，放入干锅内垫底。
2.锅内倒入红油，烧至五成热时，放入A料爆香，放入香辣干锅酱、炸好的排骨和虾大火翻炒，调入B料，放少量特制卤水焖制，收汁出锅，装入容器内即可。
类似于排骨虾做法？
百合，山药洗净切小块。鲜虾去壳洗净，排骨砍小段洗净，砂锅水开加入排骨煲20分钟。
排骨煲20分钟后加入洗净的白米，加入百合和山药。
粥快煲好时加入鲜虾，加入适量花生油。加入适量盐，香香的粥就好了。
老谭排骨与虾的做法？
做法：
1、虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子，这样更容易入味。（其实最正宗的是在背上切一刀，但是虾壳较硬，还没找到正确的方法。）加少许盐、料酒和干锅调料和匀码味备用。
2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮熟。
3、所有材料洗净后，青红椒、葱、芹菜、青笋、香菇、切节；姜、蒜、藕切片；土豆切条后入油锅炸至表面金黄。
1、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下青红椒、干辣椒和花椒和一半干锅调料炒出香味。下虾和排骨，炒至表面有点点酥。将排骨和虾捞起。
2、放剩下的半碗作料翻炒片刻，下芹菜、青笋、香菇、藕片。加适量水煮三分钟，下炸好的土豆条和花生米翻炒装盆垫底。
3、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许芝麻加芹菜叶点缀即可。