玫瑰醋泡多久才好？
泡7-10天为宜。因为玫瑰醋是通过将鲜花浸泡在醋中而制成的一种饮料，需要时间进行充分的渗透、发酵和提取，才能达到理想的味道和功效。一般来说，泡7-10天的玫瑰醋最为适宜，可以充分挖掘鲜花中的精华，并保留了其天然的健康成分。如果时间过短，醋的味道过重；时间过长，醋的效果反而减弱。因此，玫瑰醋泡7-10天效果最佳。同时，还需注意制作过程的卫生，并保存在干燥、阴凉处，以免影响品质。
花果醋制作方法？
玫瑰苹果醋的制作方法
1.
买没开花的花苞,将鲜玫瑰花外表的两片花瓣丢掉,只要中间干净的花瓣。
2.
把干玫瑰花用开水烫下,捞起来沥干。
3.
将苹果用盐洗干净,切成片。
4.
拿出瓶子一层苹果,一层冰糖,一层玫瑰(干玫瑰几朵,鲜玫瑰几片花瓣,可根据个人口味),以此类推,放满,然后倒入米醋,米醋要浸过苹果。
5.
弄完后,把瓶子放到阴凉处,两个星期后就可以兑水喝了。
玫瑰醋的做法，玫瑰醋怎么做好吃，玫瑰醋的家常做法？
用料
云南食用玫瑰花瓣150g
黄冰糖750g
海天白米醋1000ml
特百惠纤巧壶2L1个
玫瑰醋的做法
将纤巧壶洗净擦干，确保无油、无水、干净。
新鲜的食用玫瑰花瓣，直接放进纤巧壶中。
加入黄冰糖。
将白米醋缓缓倒入壶中。
盖紧盖子放置1个月左右就可以喝了。醋可以加水稀释后喝，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
小贴士
玫瑰花选用的是云南安宁八街镇的新鲜食用玫瑰花
玫瑰蜜醋最正宗的做法？
1准备一个密封玻璃罐子，洗干净，用沸水煮过后晾干备用。我准备的罐子是4L罐子。
2玫瑰花拣出好的花朵备用，蜂蜜准备原生态的，没有兑水、掺糖的蜂蜜，米醋最好准备自家酿的米醋，不能使用醋精，我准备的是本地傣家自酿的米醋，米炒过后酿的，里面放的红糖，所以颜色鲜艳，如果买不到建议买超市里的白醋，不能掺醋精的那种
3将准备好的花骨朵放入密封罐内，再往里面到米醋，我的罐子较大，花骨朵占了四分之一，米醋占了四分之二，最后往里放蜂蜜，蜂蜜占了四分之一，留一点空隙，万一发酵需要点空间
4最后用万能的保鲜膜封住罐口，盖上盖子，把米醋、蜂蜜摇均匀，放置通风阴凉处待玫瑰花颜色全无，大概1个月，即可用纱布把蜜醋汁过滤出来，放入密封的酒瓶子里保存，每天早晚喝上一小杯。坚持一定能见效果
红醋制作方法？
红醋采用液态发酵法，其基本生产工艺保留着江浙玫瑰醋的传统特色，在发花这一道工序中，选用竹匾发花而不用坛花，能使产品色泽红润，醋香纯正，酸味柔和，鲜甜适口，烹调蘸吃，风味俱佳。1.用于制食醋的原料，在领用之前应先检查质量是否符合标准，凡发生霉烂变质和不符合食品卫生标准的原料一律不采用。
2.浸泡：将米放入浸泡缸后加满水，以后每天加换水一次。浸泡时间一般籼米浸泡7～10天，使米粒浸泡到粉性疏松为止。
3.冲洗：在蒸饭之前，先把米从浸泡缸中取出，放入竹箩内，用清水洗干净。
4.蒸饭：饭要蒸二次(即头次饭和二次饭)。蒸饭时先倒入一箩米，待蒸汽上升后再将米加满，待蒸汽上齐后闷3～5分钟，即可倒入热水进行拣饭。拣饭时要把饭拌松，勿使饭结块，然后蒸第二次饭，放法与头次饭相同。饭必须蒸熟不夹生。
5.匾花：将蒸熟拣好的二次饭送至曲室进行竹匾发酵。在装匾时要把饭蔬松地放入竹匾内，边薄中厚。
6.缸花：将蒸熟拣好的二次饭运送至灭菌的大缸内，缸面用铁丝网，松散的倒入缸内。
第二天在缸中心挖成凹形，四周揿实。待缸花有卤汁后要每天进行淋烧。匾花、缸花时间15天左右。
7.铲匾花：匾花经过15天左右的发酵后即可铲匾花，以竹匾为标准送至缸里，均匀地分散在每缸缸花上面。
8.加水：每缸原料120公斤，加水240～250公斤。自来水水温较低时，可放一部分热水，以加速醋醪前期发酵。
9.捏饭：放水后第二天可将饭块捏碎，同时用耙搅拌一次，防止缸底饭块沉淀。
10.发酵管理：发酵管理是产品质量好坏、产品高低的重要一关。要采取保温，搅拌等措施。一般情况是每天搅拌一次，经过90天左右，醋醪基本成熟，可减少搅拌次数。每缸醋醪要经常抽样化验，如总酸含量不能增加时，即在每缸醋醪中加入1%食醋，抑制醋酸菌的繁殖和阻止总酸下降。
11.压滤：醋醪成熟后经过一定时间的贮藏即可压滤，压滤时要适当搭配各批次的色泽和总酸度。压滤后的生醋要澄清透明，如混浊应重复压滤。
12.配制：压滤后生醋在加热灭菌之前，需经理化检验，其内控质量指标略高于出厂质量标准。
13.灭菌及包装：将澄清后的生醋放入锅内、加热煮沸，趁热灌装在清洁干燥的贮存容器中，密封存放。