川芎白芷蒸鱼头多少分钟？
25分钟
一、用料:鱼头、天麻、川芎、白芷、白芍、姜、圆肉
二、做法步骤:
步骤1、准备材料，
步骤2.将锅烧热，加少许油，然后把姜片放里，再加入鱼头煎至金黄，取出备用！
步骤3.换个煲汤的锅，将鱼头放里加入适量开水，然后放入其他食材，
步骤4.大火煮开，转中大火煮25分钟即可，再加点盐，胡椒粉调味即可
清蒸鱼的鱼头的方向？
清蒸鱼放入盘中后，切不可随意放入蒸箱内蒸制，正确的方向：鱼头在里，鱼尾在外，也就是说鱼头在蒸箱的内侧，尾巴靠近蒸箱门。这样鱼头更容易熟入味。
鲢鱼头最简单的家常做法？
主要食材，鲢鱼头一个约500克右。去鱼腮处理干净备用。
辅料，蒜蓉200克，小米辣碎100克，耗油10克，姜片50克，味极鲜酱油20克，盐10克。
鱼头中间剁开装盘，盘子下面将姜片均匀码放。随后将耗油味极鲜酱油淋在鱼上面，起锅烧水上屉蒸至l5分钟。
将盘子下屉后将盐与蒜蓉，小米辣调匀铺在鱼身上，勺里烧少许花生油七成油温时，淋在蒜蓉上面爆香即可。
广东蒸鱼头用什么药材？
放入盐，蒜头，姜丝，新鲜的仁稔，红枣、枸杞，川穹，红枣，生抽、糖、花雕酒、生粉、油拌匀，葱花，白芷腌制的仁稔，面酱，糖，拌匀鱼头。可根据个人口味搭配清蒸。
蒸鱼头用什么鱼？
我的答案就是桂鱼和草鱼。因为这两种鱼的肉质非常鲜嫩鲜美，而且肉质很好，放在蒸锅上蒸的话，可以将肉里面的营养彻底散发出来，放一定量的调味品很能将鱼肉里面的味道调出来，第二，这两种鱼是没有太多的刺，吃起来不会太麻烦，而且这两种鱼不是很贵，是平常见到的鱼类。价钱不是很贵。