小城云梦，是一个有什么特色的县城？
云梦有享誉世界的睡虎地秦简，有国家级非遗″云梦皮影"，有独一无二的″三节龙-跳鼓舞"，这也是国家级非遗！
鱼面是哪里的特产？
鱼面是湖北的特产。鱼面是将鱼糜、小麦粉和食盐按配比混合制成，它不但提高了面条蛋白质的含量，还弥补了单纯植物性蛋白质氨基酸组成不完全的缺陷。此外，它也为中国丰富的淡水鱼资源提供了一条新的利用途径。
鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷制成鱼面。
黄梅鱼面应该怎么做？
黄冈的鱼面首先黄梅的鱼面。至于麻城，红安应首先肉糕，鱼糕。
孝感云梦的鱼面和黄冈黄梅的鱼面味道，形状完全不一样。{个人认为黄梅的好吃}鱼面，俗称捶鱼。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。黄梅鱼面原名捶鱼面，作为一种地方特产，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史。黄梅鱼面-地方特产-湖北省人民政府门户网站被称为黄梅人最拿得出手的土特产。
云梦的鱼面煲汤怎么做？
鱼面淘洗干净，放入清水盆中浸泡，浸泡至软身。
锅坐水，1/2生姜拍碎入锅，小葱洗净挽葱结入锅，撒点花椒粒，开锅后将洗净的猪脊骨入锅氽煮，淋入料酒煮至血腥浮沫溢出。
将猪脊骨捞出，温热水冲净附着的浮沫，控水后放入汤煲中，注入足量清水。
剩余生姜拍松入锅，大火煮开锅后转小火煨炖至猪脊骨熟软（约40分钟）。
将浸泡至软身的鱼面控水后加入汤煲中，调转大火。
将鱼面煮至银白透明，吸汁入味，添加精盐、少许胡椒粉调味，起锅后红尖椒圈用油爆香后饰面即可。
云梦最有名的10道菜？
云梦猪油饼，云梦鱼面、云梦条子粑、云梦藕带、云梦芝麻焦切糖、云梦豆皮、云梦豆腐杂烩、云梦三岗糯米，云梦豆棍，云梦米粑，云梦滑肉，汽水包子，爆鳝卷，云梦白花菜，白合花菜，孝感糯米，胡金店水汽包子，白萝卜焖排骨，生爆鳝卷，云梦豆腐果，云梦小磨麻油等。