长蘑菇炒肉的做法？
用料蘑菇600克葱适量蒜5瓣姜适量生抽1勺盐适量羊肉100克青红椒适量个西红柿一个
蘑菇炒肉的做法步骤
步骤1
蘑菇开水下锅焯水，出锅不用过凉水然后控干，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，羊肉切粗条（如果用牛肉、猪肉、鸡肉提前腌制味道好，可以放料酒、酱油、一点点盐、胡椒粉、一点点淀粉和油拌匀腌制）。
步骤2
热锅冷油羊肉下锅炒7分熟，出锅前撒一点点盐，盛出备用。
步骤3
不用再加油，用前面炒肉的底油放葱姜爆锅（我炒菜放油少），自制的西红柿酱，可以放一点花椒粉，不放也行。
步骤4
放蘑菇，加酱油、盐。
步骤5
加一点开水炖一会（清淡饮食油少此处就要炖1、2分钟，如果油多就直接炒。）水少时放蒜。
步骤6
放猪肉
步骤7
放青红椒炒一会就出锅。
蘑菇炒肉家常做法儿童？
食材
蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉各适量。
步骤
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。
2、锅上火，放油烧热，放入葱，姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
3、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
干蘑菇炒肉家常做法？
食材：瘦肉3两、干蘑菇1把、红萝卜半个、生抽半勺、淀粉半勺、油和盐适量、清水少许。
做法是：
1、红萝卜随意切片、瘦肉切片、干磨菇用温水浸泡1小时左右。[1]
2、切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀。
3、锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用。
4、锅中放少许油，放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒，等红萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀。
5、等盐与红萝卜和磨菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，一起翻炒，待三种菜的味道相互混合后，关火出锅。
湿蘑菇炒肉怎么做？
食材
蘑菇（300g）
肉（400g）
红椒（100g）
生姜（适量）
花椒（适量）
红薯粉?（适量）
蒜（适量）
第一步、准备食材
1.将肉、蘑菇、红椒、生姜用清水洗净
2.将肉和生姜、蒜切片
3.将蘑菇斯成小片，大小比切好的肉略大
4.将切好的猪肉方式适量红薯粉，搅拌均匀
第二步、炒调料
1.开火，放少量的油
2.放入蒜、生姜、花椒
3.大火翻炒1分钟
4.盛入碗中
第三补、炒主菜
1.开火，放少量的油
2.炒肉，放入少量的盐，炒到肉变色，盛入碗中
3.放少量的油，将蘑菇可辣椒放入锅中翻炒到八分熟
4.加入炒好的猪肉
5.放调料汁，大火翻炒1分钟，或者出锅，把炒好的调料汁浇在上面即可完成了。
蘑菇炒肉的做法？
1、主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；
2、蘑菇洗净，切块。
3、瘦肉加盐，油，生粉拌匀。
4、油热后，放入蘑菇翻炒一下。
5、加入适量的水，煮开。
6、放入肉片，搅匀。
7、肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。