干巴菌与云芝的区别？
1、外观不同
干巴菌的菌盖大而平展，呈金黄色或蛋黄色。喜欢生长在比较潮湿的地方，尤其是下过雨的山林中经常会长出这种野生菌来。
真正的云芝长在白蚊窝上面，菌盖呈石青色，像个小帽子戴在菌柄上面，菌柄呈白色且肥壮粗大。
2、口感不同
干巴菌在烹制时菇体很吸油，咬一口下去满嘴的汁水和油，因此这也是它名字的由来。
云芝味道鲜美，各种烹饪都可以完美的消化，而且其色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，是一种素菜，但是却有着肉菜的香。
干巴菌有毒吗？
无毒。
干巴菌是野生食用菌王国云南特有的一种珍稀食用菌。这种菌的形状有点像牛的牙齿，所以又叫牛牙齿菌。刚刚从土里长出来的时候是黄褐色，成熟的时候变成黑褐色，并且有一种腌牛肉干的香味。因为云南人民吧腌牛肉干叫干巴，所以这种菌也就叫做干巴菌。
干巴菌有几种？
干巴菌是一种野生的食用菌，主要依靠松树提供的食物营养进行繁殖生长，是松树的一种菌根菌，而松树的菌根菌很多，如果在云南看到松树根部有着一些菌类，千万也别以为都是干巴菌，干巴菌暂时还没有别的种类，有且只有一种。
干巴菌洗好放了一晚还能吃吗？
可以
若保存妥当，菌类洗过第二天可以吃。
洗过的菌类表面含有大量水，建议将水吸干，然后将其放入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏。温度应调整到5到10摄氏度左右，不低于零摄氏度，以避免结冰和变质。这样，可以吃1到2天，但如果洗过的真菌不排水，如果直接放在冰箱里冷藏，很容易滋生细菌。
干巴菌什么时候最多？
7月8月最多，干巴菌生长在滇中及滇西的原始山林中，产于七八月雨季，就是到现在也没实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的表面上带有一层白色。生长在林区，生长的环境受污染少或有的生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此在这种天然的环境下生长的干巴菌就成了绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和富含植物性脂肪、维生素及微量元素较多的保健食品。