高茸参怎么看好坏？
人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。要想鉴别好人参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。
须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
体：系指毛根
如何选购人参？
辨别人参优劣，首先是要看产地。目前来讲，人参现主要产于东三省，尤以吉林为最。人工栽培人参主产于吉林的抚松、集安、靖宇、安图，辽宁的桓仁、宽甸、新宾、风城，黑龙江的东宁、宁安等地。
如果是久留的老参，陕西参亦尚可，尤以华山参为佳，但近15年内的产品，都可与萝卜同等视之。
人参是什么样子的？
人参是一种块茎植物，外形略呈长条形，颜色为棕色或浅黄色。人参的表面有纵向皱纹，上面还有一些细小的须根。人参的质地坚实，切开后可见层层环状的纹路。人参是一种中草药，具有提神醒脑、滋补强身等功效，所以深受人们喜爱。人参还可以作为调味品使用，在亚洲的烹饪中比较常见。总之，人参是一种非常有价值的植物。
人参切片怎么辨别真假？
谢谢邀请！
人参到药店去切片，最好是当着面切，省去多少麻烦去猜想。
其实很简单，人参有它的独特气味而且味较浓，对有经验的人来说是简单得很，拿一两片一闻或在嘴里一含就知，这不难具别。
吃人参片子有一种很好的吃法，就是把参片含有舌头下面，随着口中津液一齐咽下，等参片无味时再嚼碎吃下去，一天几次有很好的效果。
几个月下来面色红润，精气旺盛，因人参主要功效就是补气行血，血化精，精提神，这可是专家讲坐法子，并非本人胡编，再见！！
人参切片质量如何鉴别？
人参片的种类较多，常见的有红参片、白参片、烫参片、蜜饯人参片、糖人参片等产品。
参片产品按照人参种类划分一般有：红参片、生晒参片、大力参片、石柱参片、西洋参片、高丽参片等，野山参不切片。◆红参片：红参片在参片制品中其品种和产量最多、最大。切片红参的主根要求质地坚实、内含充盈、主根粗壮，切开后其断面纹理清晰，质地疏密均匀，出片率高。对主根形状要求不高，外表颜色较浅，有黄皮。白皮者均可，但必须无病疤、无伤痕。红参片质量主要是看参片的外观质量。看参片是否完整无缺、厚薄均匀，参片端面纹理清楚，特别是环纹明显，颜色深浅一致、质地坚实。呈胶质化状态、有半透明感者为优质品。质地疏松、有明显孔洞的参片属劣质品。◆白参片：白参片以生晒人参为原料切片而成，与红参片的加工方法几乎完全相同。白参片与红参片相比容易霉烂变质或虫蛀。加工时要注意无菌作业，产品包装后最好利用微波60Co照射、紫外线照射等物理人法灭菌处理，这样才能达到数年保质保存期。◆高丽参片：高丽参片的加工方法和质量鉴别多同于红参片，主要区别是高丽参片具有特殊的香气，而红参片的香气与高丽参的香气则完全不同。◆西洋参片：西洋参片外观质量呈薄片状、多为圆形、黄白色；参片端面纹理清晰。与生晒片的区别主要是端面纹理和参味不同。