金湖蒜泥龙虾的商用做法是怎样的，该怎么做？
做好准备工作：蒜蓉一碗，葱姜适量，洋葱一个，啤酒一瓶除青椒外，其余放入热锅内，加油煸炒加入龙虾，翻炒至变色加入蒜泥，盐4勺，糖3勺，鸡精适量继续翻炒倒入啤酒，漫过龙虾即可。大火烧开后，小火20分钟直至焖煮入味。在关火几分钟前，放入青椒这就出锅啦
盱眙小龙虾跟金湖小龙虾哪个好？
个人认为金湖小龙虾好一点，龙虾品好质。
金湖周边三面环湖：分别是白马湖，洪泽湖，高邮湖。
湖水资源比盱眙的多不少。
盱眙主要是洪泽湖。
所以，金湖龙虾的湖虾质量也比盱眙的好，毕竟能优中选优
两者主要的区别是做法不一样
盱眙龙虾以十三香为主，
金湖龙虾以蒜泥为主。
所以以食客口味和喜爱而选择。
盱眙金湖蒜泥龙虾做法，蒜泥龙虾怎么做，蒜泥龙？
吃过金湖的龙虾，感觉蒜泥的最好吃了，十三香的也还行，主要是到了到了吃龙虾的季节，龙虾肉质很好，买的那种大个儿的，套上手套吃，不要太爽哦。再配上冰镇啤酒，真的是满足了，感觉全世界只剩下龙虾了
金湖龙虾哪家最好吃？
金湖龙虾中，好吃的店有很多，但是最好吃的店是“翠湖明月”因为“翠湖明月”是金湖一家以龙虾为主打菜品的地道湘菜馆，选用龙虾肉质最新鲜、口感最鲜美的大闸蟹，搭配湖南地道的调料，口味最为正宗。而且翠湖明月环境优雅，服务周到，价格也相对亲民。从食品卫生管理等各个方面都得到了较高的评价。如果你还想吃其他的美食，可以去金湖逛逛，那里有很多好吃的小吃，譬如：水煮鱼、麻辣串、烤鸭等等。把金湖当成一个美食之旅，你会吃得非常开心。
正宗金湖龙虾的做法？
做法1.把蒜切泥状，或者用绞肉机搅碎。尽量切碎。
2.锅内预热倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右。
3.加入3分之一蒜泥那么多的糖。加适量盐，加少许醋提鲜。
4.倒入龙虾。倒入一听啤酒。加少许水。大火烧制。等虾味出来，大约10分钟左右即可，加入鸡精即完成。[1]