彩色饺子花样？
彩色饺子一般就是用有颜色的饺子皮包出来的饺子！馅料准备自己喜欢的就好，
彩色饺子皮:玫红色用火龙果治和面
绿色用菠菜汁，或者黄瓜皮汁和面
黄色用蒸熟的南瓜和面
蓝色用蝶豆花泡的水和面
紫色用蓝莓汁和面
用这样染色和面做出的饺子，既没有添加剂颜色还好看！色香味俱全
五彩水饺怎么保持颜色？
五彩水饺可以通过加入天然植物汁或食用色素来保持颜色。原因是水饺的颜色主要由面皮和馅料组成，如果加入天然植物汁或食用色素，可以让水饺更加美观，也可以增加食欲。除了加入天然植物汁或食用色素之外，五彩水饺还可以通过当归、花菜等天然食材来达到保持颜色的效果。此外，在造型上也可以做出不同的花样，让水饺更加精美。
五彩饺子的包法？
用各种水果蔬菜的榨汁，过滤出来，和面的时候用这些彩色的汁水来做。多和几个不同颜色的面团。想单独包，还是几个颜色搭配到一起叠层，再包成一个圆滚的，揪成剂子。即可
彩色水饺怎么煮颜色更鲜艳？
步骤/方式1
想要饺子不变色，在打菠菜汁时加一点小苏打，这样就能保持颜色翠绿。在紫薯中加一点猪油，可以保护花青素，保证颜色不变。南瓜一般不会变色，所以不用加东西。
步骤/方式2
煮的时候水里加盐，颜色更鲜艳
彩色饺子煮熟不褪色的方法？
彩色面饺子的颜色掉色的话那就是面里面有食用色素，掺在面里面一起和面。不掉色的做法就是不用色素，用有颜色的蔬菜汁和面就可以了。比如橙黄色的胡萝卜汁，绿颜色的菠菜汁，紫颜色的紫甘蓝汁，红颜色的草莓汁或者红色火龙果汁都可以