痛风患者一日三餐的食谱是什么？
痛风一般是由于体内嘌呤代谢的障碍所导致的尿酸盐的结晶，如果尿酸盐结晶比较严重的话，就会引起痛风的症状，因此平时一定要注意少吃含有嘌呤类多的食物，例如平时要少吃海鲜，少吃动物内脏，少吃豆类的食品，禁止喝啤酒，必要时可以应用降尿酸的药物以及抗炎止痛的药物。
痛风病人能吃什么蔬菜？
痛风主要是因为患者的平时的饮食习惯不规律，经常暴饮暴食，摄入过多的富含嘌呤的食物，而嘌呤被分解之后产生尿酸，引起尿酸水平升高造成的。临床表现主要是在夜间关节疼痛，而且在现在持续的时间很长，12个小时时候达到高峰期，之后就慢慢减轻，两三周之后消失。痛风在目前的医疗水平下还是没有办法治愈的，那么痛风患者可以多吃一些什么蔬菜来缓解痛风呢？
首先，对于痛风患者来说，饮食应该以清淡为主，多吃蔬菜水果，尽可能不吃猪牛羊肉、动物肝脏、海鲜和啤酒这些高嘌呤的食物，肉类可以选择鱼肉、鸡肉等这些白色的肉来代替。
其实，痛风患者在平时的饮食中可以多选择丝瓜、白菜、萝卜等这些富含粗纤维的蔬菜，这些蔬菜里面的粗纤维可以很好地和含有嘌呤的食物混合包裹在一起，减少嘌呤转化成尿酸，防止尿酸水平升高。
还有，患者可以多吃黄瓜，黄瓜具有清热解毒、利水利尿的效果，可以很好地促进身体内过多的尿酸排出，同时因为黄瓜属于碱性的蔬菜，可以很好地和体内的尿酸中和反应掉，降低体内的尿酸水平，达到缓解痛风的效果。
最后，患者还可以多吃茄子，茄子不仅可以活血消肿，还可以清热止痛，可以缓解患者的疼痛，而且茄子是碱性食物的同时还几乎不含嘌呤，这也是非常适合痛风患者的一种蔬菜。
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有哪些适合糖尿病和痛风患者的健康食谱？
一个糖尿病就够麻烦了，再来个痛风就更头疼了。糖尿病人主要是控制热量摄入，而痛风患者则要限制食物中嘌呤的摄入。那么糖尿病合并痛风应该怎么吃？小糖来给您支个招！
1.在控制总热量的前提下，适量多摄入碳水化合物，因为碳水化合物可促进尿酸排出。富含碳水化合物的食物有米饭、馒头、面食等。
2.摄入优质蛋白质，每日每公斤体重应摄取0.8-1克蛋白质，以牛奶鸡蛋为主。如果是肉类，应煮沸后去汤食用，以减少其中嘌呤的含量。
3.保证足够饮水，每日喝水2000-3000ml，以促进尿酸代谢排出。喝水以温开水、淡茶水、矿泉水、鲜果汁、菜汁等为宜。
4.宜选用嘌呤含量很少，或者基本不含嘌呤的食物，如蔬菜、瓜果类，将每日膳食中嘌呤含量限制在100-150毫克内为宜。
除了遵循上述原则，还要注意下面这些事项：
1.忌摄入过多脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，脂肪每日摄入量应控制在总热量的20%-25%。
2.忌吃火锅，因为火锅原料中多有牛羊肉、动物内脏、海鲜、蘑菇等高嘌呤食物。
3.避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、骨髓、水产品、发酵食物、豆类等。
4.忌食辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等食品调料，因为这些调味品均能兴奋自主神经系统，易使痛风急性发作，应尽量避免食用。
5.忌饮酒，因为酒精，尤其是啤酒含大量嘌呤，可使血尿酸浓度增高，大量饮酒还有发生低血糖的风险。因此，糖尿病合并痛风患者不宜饮酒，更不要空腹饮酒。
痛风患者的禁忌食物：黄豆、香菇、扁豆、紫菜、动物内脏、肉脯、鱼类（包括鱼皮、鱼子、鱼干、沙丁鱼、鱿鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参、啤酒、红酒、白酒等。
附一张高嘌呤食物黑名单：
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牛奶营养价值高，痛风病人可以喝吗？
有高尿酸痛风问题，可以喝牛奶吗？答案是肯定的，奶制品是多个高尿酸痛风指南推荐的，高尿酸痛风患者可以食用，鼓励食用的食材，只要合理饮用，奶制品反而对高尿酸痛风有一定的健康获益。
高尿酸痛风患者喝牛奶有什么好处？
一般说来，我们对于高尿酸痛风患者，都建议要避免吃或尽量少吃高嘌呤的食品，如动物内脏、贝类海鲜，浓汤，肉质等，但是同样的也要鼓励进食低嘌呤的食品。有些朋友出现高尿酸痛风问题，着不敢吃，那不敢吃，只敢吃素，吃主食，最终导致的结果是身体营养不均衡，缺乏蛋白质，免疫力下降，反而出现痛风的几率更高了。
其实对高尿酸痛风患者来说，控制饮食，不等于吃糠咽菜，到最后弄的营养不良，合理健康的营养补充是非常有必要的，很多富含蛋白质的食物，如海鲜，牛羊肉等，同时也是嘌呤含量较高的食材，应该尽量少吃，因此为了补充身体的蛋白质需要，嘌呤含量很低，而蛋白质含量不错，是低嘌呤饮食食谱中，为身体补充蛋白质的重要来源。因此，在我国2017年公布的《高尿酸与痛风膳食指导》中，建议高尿酸痛风患者每日可以进食脱脂或低脂的乳类或其制品300ml，还可以吃一个鸡蛋，这些都是有助于高尿酸患者低嘌呤饮食的同时，加强身体蛋白质的补充。
牛奶除了嘌呤含量低，能够为身体补充优质蛋白以外，牛奶中还含有丰富的维生素D，研究表明，体内维生素D的充足可以有助于尿酸的排泄，因此有研究文献发现，每天应用2杯牛奶的朋友，可以降低痛风50%的发生率。还有一项为期四周的随机研究发现，完全无乳制品的饮食组，血尿酸有进一步上升的趋势。
高尿酸痛风朋友喝奶有讲究
通过上面的介绍，我们可以看出，牛奶以及奶制品对于高尿酸痛风问题的朋友是很好的饮食。那么是不是就可以敞开了喝，敞开了吃呢？其实对于高尿酸痛风患者来说，即使是嘌呤含量较低的牛奶，也要适量饮用，不管是每天2杯，还是指南推荐的300ml，如果喝的太多，暴饮暴食，都是不利于身体代谢，包括尿酸代谢的做法，再好的东西，适量最重要。
关于奶的选择，低脂脱脂的牛奶或奶制品都是很好的选择，尽量选择纯的乳制品，而不是经过多道加工的里面含蛋白质很低，而却含糖量很高的乳制品。
有的朋友说，高尿酸问题的朋友不宜喝酸奶，这种说法我查了很多文献资料，指南共识，并没有专业的资料支持这一点。实际上酸奶中含有一定的乳酸，但通常适量饮用，乳酸也不会对尿酸的排泄形成竞争性的影响，反而是有些酸奶为了矫味，加入了大量的糖分，饮用此类酸奶的话，反而会对高尿酸痛风形成不良影响。因此，如果乳糖不耐受的朋友，选择奶制品的时候，选择脱脂无糖的酸奶，也是一种很好的选择，适量饮用，完全不必担心。
痛风患者，打死都不能碰的“4汤3菜”是什么？
有数据统计，我国有着1.7亿的高尿酸患者，其中痛风病人的数量超过了8000万，而且这一数量还在不断地增加。
近几年来，痛风这种代谢性疾病，也是严重困扰着人们的健康生活，出现痛风的情况，也是发作起来让人疼痛难忍，多数人也是形容，像老虎在咬你的关节。而出现痛风的情况，主要是由于体内尿酸含量过高所导致的，而尿酸是嘌呤的代谢产物，所以在日常生活中，也要注意控制好嘌呤物质的摄入。
提醒：身体出现5个表现，说明体内尿酸过高，痛风再来的路上
1、关节剧痛，当尿酸积累到一定程度，尿酸盐会沉积在关节、软骨等位置，会时常有关节疼痛难忍的情况。
2、口渴难忍，经常出现无缘由的口渴，可能是尿酸升高，引起肾脏毒素堆积过多导致的。
3、出现痛风石，在耳轮，脚上，手上等关节处，出现明显的痛风石。
4、排尿异常，尿酸是跟随尿液排出体外的，如果出现血尿，泡沫尿，尿痛等，此时要警惕高尿酸。
5、水肿严重，,体内尿酸过高，肾脏的排泄机制就会受到损害，导致水分排不出去，眼睑，腿上就可能出现水肿。
痛风患者，饮食需要忌口，打死都不能碰的“4汤3菜”是什么？4汤
1、鱼汤
很多人都喜欢吃鱼喝汤，这是因为鱼肉当中含有很多的不饱和脂肪酸，经常食用的话对于心脑血管有着一定的帮助。很多人也都认为把鱼汤熬成乳白色才是最好的鱼汤，但是对于痛风的患者来说这可不是好事，是因为鱼汤最上面的一层当中含有超多的嘌呤，食用后会带来不必要的麻烦。
2、鸡汤
鸡汤含有鸡肉渣，而肉类大部分也是属于嘌呤含量较高的食物，且经过长时间的熬制，汤中的嘌呤也会增长。假设痛风病患长时间食用鸡汤就会导致患者体内的嘌呤含量升高而导致尿酸水平增长，从而引起尿酸结晶出现痛风的症状。因此，痛风患者，为了不必要的麻烦，尽量少喝鸡汤。
3、骨头汤
在国人的眼里，常讲究"以形补形"，由于痛风疼在骨，就多补骨头汤。其实，这是一种非常错误的做法，因为骨头在熬成汤后，油脂发生乳化，食用过多会造成代谢紊乱，增加三高风险。另外，骨头里的嘌呤易溶于汤中，汤汁的嘌呤含量远高于肉，因此痛风病人在做菜时，最好不要放老汤。
4、火锅汤
火锅相当于大杂烩，各种食材都可以在里面涮。但是，这也增加了高嘌呤摄入的风险。因为火锅中含有大量的含嘌呤食物原料，如动物内脏、海鲜等，如果这个时候还喝酒，就会导致痛风的症状更严重。根据许多研究调查发现，涮一次火锅的嘌呤摄入量比一顿正餐要高十倍以上。
3菜
1、菠菜
对于一些痛风患者来说，还是赶紧远离为好，因为菠菜中含有大量的草酸，很容易加重尿酸的沉积，不利于正常的代谢，造成尿酸飙升的问题。
而且，菠菜中的嘌呤含量也是相对比较高的，很容易就会加重病情，诱发痛风，对身体不利，所以劝你赶紧选离为好。
2、豆芽
对于一些痛风患者来说，劝你还是最好少碰，因为豆芽中的嘌呤含量是非常高的，过多食用，就会导致体内尿酸极具升高。
这样就会加重患上痛风的几率，危害身体健康，所以像这种食物，劝你还是赶紧拉黑掉，以免得不偿失。
3、豆角
对一些痛风患者来说，在日常生活中，一定要特别注意，像一些豆角也是最好少碰。
豆角这种食物，虽然说营养价值非常高，但是其中的嘌呤含量却是不低的，过多食用的话，就会促使体内尿酸极具升高，这样也会诱发痛风的问题。
那么，痛风患者在日常生活中如何正确饮食呢？
1、多喝水
痛风患者，想要把体内尿酸降下来，多喝水是很重要的。多喝水能够让自己多排尿，要多排尿能够促进尿酸的排泄。因此在睡觉前可以适当的喝一些水或者是在吃晚餐前适当的喝一些水，不仅能够提高自己的饱腹感，还能够防止自己一次性进食过多的食物而引起身体肥胖。
2、一杯芜菁杂粮粉
芜菁杂粮粉是由新疆芜菁、猴头菇、山药、灰树花、鹰嘴豆、桑葚、枸杞等食材打磨成的粉，能帮助代谢掉体内多余的尿酸，改善痛风。
芜菁是产自新疆的一种富含有机活性碱的蔬菜，其中富含有机活性碱，能增加尿酸盐溶解度，有效促进尿酸排泄。单食芜菁口感一般，效果也不如食用芜菁杂粮粉好，所以芜菁杂粮粉就成了大多数高尿酸患者的选择。
3、控制高嘌呤饮食的摄入
尿酸是嘌呤代谢的终端产物，当代谢出现异常时，会使尿酸增高，引发痛风。因此，控制高嘌呤食物的摄入，是预防痛风的根本所在。像动物内脏、如猪肝、猪肾，各种肉汤、肉汁，海鲜类如沙丁鱼、凤尾鱼、小虾，豆类如扁豆、黄豆等高嘌呤的食物要少吃。