鸦片鱼的做法？
食材:
鸦片鱼一条、葱1段、姜四片、玉米油15毫升、料酒15-20克、蒸鱼豉油15-20克、盐1-2勺
步骤:
1
鸦片鱼刮去细鳞，清理干净，清洗干净。沥干水分。然后两面用刀划三道。
2
装入干净鱼盘中，一面细细的撒盐，撒均匀。
3
再翻面，撒另一面，两面均匀撒上盐。
4
姜切片，切丝，放入鱼身上。
5
葱洗净切长段，放到鱼身上。
6
均匀倒入料酒，去腥。
7
淋入蒸鱼豉油。
8
淋上玉米油。
9
盖上保鲜膜。
10
放入装有半锅水的蒸锅里。盖锅盖，开大火蒸20-25分钟。鱼厚的话多蒸一会。
11
蒸到时间，关火。闷几分钟。开盖。移出。去掉保鲜膜，把变色的葱段拿掉，撕上葱丝装饰即可！
鸦片鱼头清蒸几分钟？
15分钟左右
鸦片鱼头蒸的时间为15分钟左右。具体来说都提到了需要隔水蒸15分钟左右，而3中也指出需要蒸15分钟。
因此，可以得出结论：鸦片鱼头蒸的时间为15分钟左右。
清蒸鸦片鱼头的做法？
所需食材：
鸦片鱼头一个，生姜适量，葱一把，料酒一勺，盐适量，蒸鱼豉油2勺
1：鸦片鱼头牙齿和鱼鳃处理干净，洗净沥干水分备用。注意鱼头大的话，可以分两盘，一般的话，中间不要切断，平铺蒸就可以了
2：加入一勺料酒，撒入少许的盐腌制20分钟，鱼的下面和上面都放一把姜丝和葱段
3：锅里放入适量的水，烧开后放入鸦片鱼头，大火蒸10分钟，然后焖2分钟即可
4：拿出后，倒出盘子的大部分水分，扔去鱼身上的姜丝和葱段，然后加入2勺蒸鱼豉油，再切一些细的姜丝和葱段放上，锅里放入适量的油烧至快冒烟，然后浇入葱丝上爆香即可
清蒸鸦片鱼步骤是？
鸦片鱼洗干净后在两面鱼身各划三刀抹上盐，放入姜丝、葱和小红椒。
2.放入蒸烤箱纯蒸功能100度蒸13分钟。
3.出炉，淋上适量的酱油，再烧上热热的食用油淋在鱼身上即可。
清蒸鸦片鱼的做法？
1.材料：鸦片鱼一条、葱、姜、淀粉、植物油调味料：盐、生抽、蒸鱼味极鲜、做法1片鱼洗净清理好，用刀在鱼身上切十字花刀，以便入味。
2、葱一半切丝，一半切段。姜切片。
3、把鱼放入盆内，放盐、葱段、姜片、少许生抽和淀粉腌制十分钟后，放入锅内蒸十分钟。
4、把切好的葱丝撒到蒸好的鱼身上。
5、锅内放少许油，油热后加生抽，蒸鱼味极鲜勾成汁倒在蒸好的鱼上即可。