烤箱能风干蔬菜吗？
烤箱能风干蔬菜的，因为烤箱的温度是很高的，经常用来烤面包的，能够轻易把水分烘干，蔬菜的水分不是很多，放在烤箱几分钟就可以风干了，里面的营养成分不会减少的，保鲜的时间还会变得很长，口感也很好，所以，烤箱是可以风干蔬菜的，非常的好吃
没有太阳如何把叶菜烘干？
用人工热力烘干。
如果没有太阳，可洗干净后先放通风处涼一涼，然后用脱水机脱水后用烘干机烘干。也可不经脱水直接烘干。或者用木炭，煤炭等燃料生火，将叶菜均匀摊放于烤架上，用小火将叶菜烤干。
还可将叶菜均匀稀疏的置于空调房，利用空调除湿的特性，让叶菜涼干。
一斤蔬菜烘干后多重？
一斤蔬菜烘干后600克。蔬菜在制作的过程中是进行了脱水，但是还保留其蔬菜、水果的营养成分，尤其是蔬菜干一般是混合的，里面包括内容物很多，有苹果、香蕉、黄瓜干、冬瓜干等，零食干的制作过程中还加有一定的糖分，所以不建议减肥的患者食用。
家庭蔬菜脱水方法？
脱水的方法包括:
1.阴凉干燥:将蔬菜放在阴凉通风的地方,避免阳光直射,晾干时间根据蔬菜种类和大小而定,一般需要1-2天。
2.烤箱脱水:将蔬菜放入烤箱中,温度设为200°C-250°C,时间根据蔬菜种类和大小而定,一般需要1-2小时。
3.空气炸锅脱水:将蔬菜放入空气炸锅中,温度设为250°C-300°C,时间根据蔬菜种类和大小而定,一般需要1-2小时。
4.真空脱水:将蔬菜放入真空袋中,真空脱水60分钟-120分钟,让蔬菜完全干燥。
注意:在进行脱水操作时,应确保蔬菜干净,没有添加任何色素或调味料,以免影响口感。同时,脱水后的蔬菜需要及时食用,以免过度干燥或变质。
烘干蔬菜需要办理什么手续？
原料选剔分级→清洗→修整→（烫漂）→晾晒→包装→成品。
2.热风干燥流程
原料选剔分级→清洗→修整→（烫漂）→热风干燥→回软→（压块）→包装→成品
3.冷冻干燥流程
原料选剔分级→清洗→修整→（烫漂）→沥干→速冻→升华干燥→包装→成品
4.蔬菜脆片生产流程
原料选剔分级→清洗→修整→（烫漂）→速冻→（真空）油炸→r脱油→冷却→包装→