凉拌黄瓜皮蛋牛肉做法？
热油10克盐2克蒜末15克葱花10克生抽10克醋10克
步骤1
黄瓜用擦片器擦成片。
步骤2
沿着一头轻轻卷起来，如果容易散开，可以用牙签固定一下。
步骤3
将做好的小卷卷摆在盘子中间。
步骤4
皮蛋用线刻成四瓣，用棉线代替菜刀，切出来的皮蛋非常完整，蛋黄不会三开。。
步骤5
接着把酱料调制好：将大蒜、小葱、小米辣放入碗中，淋入热油后，加入生抽、醋、盐，搅拌均匀。
步骤6
将皮蛋摆入盘中，调好的酱汁淋在皮蛋黄瓜上，就可以美美的享用啦。
黄瓜皮蛋粥的做法？
主料：稻米100克，青皮黄瓜一条，皮蛋两只 辅料：姜2克，香菜5克， 调料：酱油5克，白酒3克，香油5克 做法： 1.大米淘洗干净加水煮成粥； 2.皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下； 3.黄瓜切片，和皮蛋一起放入粥里煮2分钟； 4.姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；香菜择洗干净切成段； 5.白粥倒入锅中烧热，放入香菜和生姜就可以了。
黄瓜炒皮蛋？
主料：黄瓜2根、松花蛋2个
辅料：干辣椒2个、姜2瓣、食盐适量、植物油适量
做法：
1、黄瓜切块、皮蛋切块
2、大蒜头拍碎，放入油锅爆香
3、倒入切好的皮蛋，大火稍加翻炒
4、放入黄瓜翻炒，放入适量盐，炒匀盖上锅盖，焖小一会儿即可
皮蛋拌黄瓜的六种最新吃法？
准备食材：黄瓜、白糖、皮蛋、干辣椒段、花椒、姜末、蒜末、葱花等。
1、将准备好的黄瓜清洗干净，之后切成块状，留以备用。
2、将准备好的皮蛋切成小块状。
3、将切好的皮蛋和黄瓜放在大碗中，加入适当量的盐巴在其中。
4、再将准备好的白糖放在碗中。
5、再将准备的鸡精粉撒在食材中。
6、再准备适当的食醋放在食材中。
7、在准备适当量的酱油放在锅中，进行调味着色。
8、将准备的干辣椒段、姜末、蒜末、葱花等放在食材中。
9、起锅烧油，将准备好的花椒放在锅中，进行爆香，之后将油盛出。
10、再将准备好的油淋在所有的调料中。
11、搅拌均匀之后，即可品尝美味啦。
松花蛋肠拌黄瓜的做法？
松花蛋肠除开煮熟来吃，还能怎样吃呢？看着松花蛋肠，相信不少小伙伴都在脑部着各种黑暗料理。不过有这么一道凉拌菜，你绝对不能错过。
松花蛋肠凉拌怎么做？
准备材料：松花蛋肠半根，黄瓜半根，蒜头适量，小米椒两三颗，醋适量，油适量
做法：
1、松花蛋肠切成丝备用；黄瓜用工具刨成丝；黄瓜丝的量和松花蛋肠的量为1.5:1或者2:1。
2、准备一个大碗，先放上松花蛋肠的丝，然后加入黄瓜丝在上面。
3、倒入两勺食醋，搅拌均匀。
4、此时将蒜头切成蒜蓉，连同切碎的辣椒撒在上面。
5、起炒锅，热锅后倒入花生油，等油热到5成熟后，加入一点芝麻油，最后翻滚几下到油热就可以关火了。
6、将热油浇到蒜蓉辣椒上面，就可以开吃了。