鲜大虾怎么吃？
将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。
炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
东方臻选大虾怎么吃？
用料
虾1斤
葱适量
姜少许
蒜5-6瓣
生抽2勺
料酒1勺
老抽半勺
蚝油1勺
白醋半勺
蕃茄酱1勺
白糖半勺
常温水4-5勺
具体步骤
步骤1
准备食材，虾，葱姜蒜
步骤2
葱姜蒜切碎
步骤3
处理虾头，虾须
步骤4
处理好的虾头
步骤5
去虾线，用一根牙签，在虾的2-3节处穿进去
步骤6
把牙签拉上来，取出虾线
步骤7
处理好的虾备用
步骤8
调个碗汁：两勺生抽
步骤9
一勺料酒
步骤10
半勺老抽
步骤11
1勺蚝油
步骤12
半勺白醋
步骤13
1勺蕃茄酱
步骤14
半勺白糖
步骤15
4-5勺常温水
步骤16
搅拌均匀
步骤17
锅烧热，放油，爆香葱姜蒜末
步骤18
放入虾翻炒至两面变红色
步骤19
倒入碗汁
步骤20
盖上盖子焖2分钟左右
步骤21
去掉盖子，收汁
基围虾的10种最佳吃法？
主料：基围虾400g
辅料：青椒5g、花椒8颗、姜5g、红椒3g、葱白5g、生抽40g、料酒5g、色拉油5g、白糖2g
步骤
1.准备食材。
?2.鲜活基围虾剪去虾须和前刺，用流动清水清洗干净，沥干水分备用。青杭椒、红杭椒顶刀切成薄圈，葱白切段，姜切片。
?3.锅内加入二分之一清水，加入葱段5g，姜片5g，料酒5g，花椒粒8颗，水烧开后加入基围虾。
?4.旺火煮至虾体泛红弯曲，约2分钟。
?5.捞起控水，摆入盘中。
?6.调制白灼汁，将青杭椒5g、红杭椒3g倒入碗中。
?7.加入生抽40g，糖2g，锅内放入色拉油5g烧热后浇入汁中。
?8.跟虾一起食用。
基围虾正宗吃法？
食材用料：基围虾300g，青椒20g，蒜苗10g，胡萝卜15g，蒜2瓣，姜3片，豆瓣酱半勺，盐和糖适量，料酒适量。
做法：
1、准备食材，虾去头洗净，把配菜洗净切片切段备好。
2、锅置火上烧开水，把虾汆烫一下捞出沥干水分。
3、接着也把土豆片，胡萝卜片汆烫一下。
4、热锅上油，爆香姜蒜，再加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
5、把汆烫过的胡萝卜土豆片下锅翻炒，加入青椒炒至断生。
6、加入基围虾翻炒片刻，加入适量料酒，盐和白糖。
7、最后加入蒜苗段炒至变色即可出锅食用
基围虾清蒸做法王刚？
食物原料
基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
制作方法
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。