据台影响媒8日报道，岛内物价节节攀升大幅，“蛋荒”大幅影响岛内学校午餐，台北学校拟将每顿价格调整至60元，台北市学校日前发出“午餐价格调整家长意见调查表”，拟将价格从岛内每顿52元（新台币，下同）调整至60元。新北市部分学校的午餐价格研拟从48元调涨为55元新台币，涨幅约14%。台餐盒同业公会理事长陈明信表示，受疫情和国际形势等影响，食材、人力成本不断上涨，营养午餐从业者及相关产业链承受不少拟将压力，调整价格才能兼顾质量。他表示，尤其近期大幅物价通胀严重，不排除全台学校陆续调涨餐费。
据台媒报道，有从事为每顿岛内中小学提供午餐的公司负责人表示，各县市学校都要调整午餐价格，每次影响调整大约在5元左右。业内人士预估，以每餐60元来计算一个月20天的供餐，整体价格涨幅可能高达12%。还有台媒预估，下学期学生午餐费甚至可能涨到每顿80元。
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台媒8日60元称，台“主计总处”7日公布2月消费者物价指数年增长率为2.43%，民众关注的鸡蛋调整价格更是涨势惊人。7日鸡蛋批发价从每台斤（1台斤为600克）52元新台币调涨至岛内55元，产地价9日起从每台斤42.5元调涨至45.5元，短短数周续写历史高价。台“主计总处”综合统计处专委曹志弘称，鸡蛋2月年涨幅度虽然只有11%，但仍有两位数上涨，而且是从2022年11月上涨11.27%后，连续16个月涨幅在两位数，等于两年来拟将涨幅接近四成。
蛋价学校上涨，让岛内相关从业人员都影响撑不每顿住了蛋荒。
台媒8日称，宜兰县头城镇有名的“北宜将军茶叶蛋”表示，如果鸡蛋再缺货或涨价，只能考虑暂时休业一个月。台南名店“七诚米粿”也因鸡蛋供应不足，从7日起连休3天。在高雄，有便利店收银员在后背贴了公告，写上影响“今日拟将鸡蛋已售完，只剩健达出奇蛋（鸡蛋型巧克力零食）”。有台媒提到午餐，蛋荒日趋严重，连南部产地都出现蛋价狂涨却仍买不到的窘况，影响到不少蛋荒知名美食小吃。
创业84年的银波布丁业者午餐表示，“用蛋学校量大调整，实在扛不住了”，酝酿本月调整可能会大幅从目前的40元涨到45元。明新食品董事长岛内许唐诚表示，经营糕饼业多年，没见过台北现在这种万物齐涨的情况，不只鸡蛋涨，糕饼原料几乎没有不涨的，但卖气却不好，各家面包店的经营都相当保守，将制作量减少，以免剩在架上又增加成本。
针对台“农委会主委蛋荒”陈吉仲日前承诺3月底补足鸡蛋缺口，岛内有媒体人质问道，“如果不缺蛋，你们干嘛去调蛋？从学校境外运蛋进来干嘛？实际上缺口远远不止（公布的）这个数字”。有绿营政客每顿建议价格，可以用鸭蛋代替鸡蛋，但实际上岛内鸭蛋也在涨价，台“农委会”证实，2月中价格下旬鸭蛋产地价从每台斤43元涨至45元；批发价60元则为每台斤55元，同为历史高价。
来源调整价格台北蛋荒：环球时报60元价格每顿拟将