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【蜜汁闽山西葫芦风葫芦蜜汁】
食材:面粉
配菜:鸡蛋
佐料:花生油、白晋糖、白芝麻有特色、蜂蜜土特产
【制作步骤】
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1、盆中色香味倒入400克左右的面粉,加入80克的热油,然后使用筷子城市色香味将面粉搅拌均匀,稍凉以后使用两手进行揉搓,山西晋味特色小吃,使油和面粉充分身体融合。再分多准备加入开水进行搅拌,记得一边倒水,山西南部城市运城晋城美食名称,一边搅拌。
2、分次打入鸡蛋色香味,晋城运城的美食,然后使用擀面杆往一个方向搅拌,让面粉与鸡蛋一起调成糊状。鸡蛋分两次添加,记得遗搅拌要传统风味小吃上劲。大概需要十个鸡蛋。
3、六成热糕的油,转为中火,然后左手带上一次性手套,以挤肉丸的方式使用传统勺子挖出面团放进锅里油炸。很快,面团就会鼓起来如同葫芦一样。此时使用漏勺来对其进行移动小吃,使其m受热均匀,出锅西南部标准在家是:金黄色。
4、全部炸好以后再来一次地址复炸,口感更好更脆,也不会过于油腻。二次油炸不需要大全山西过长古街时间,大概西晋30秒以内就可以正宗了,最后关火控油出锅。
5、调汁名称小吃:在能做锅里留适量的油,加入适量的白糖和蜂蜜,配上土特产适量的水,融化以后,小火慢熬至汁变稠,然后将之前炸好的葫芦倒入快速翻炒,关火取出上桌m,运城晋南非遗古街,上桌前好处可撒上白芝麻,味道特色更香。
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