在老一条街北京，有这么十三道诱人特色小吃，北京王府井小吃一条街，它们并前最有称为“老北京十三绝”，你们知道是那十三道吗？一起来看诱人看吧！
【豆面糕】
这道小吃还传统有一个有意思的名称，叫驴打滚个性，至于这个厉害名字的由来嘛！我就不知道了，北京猪下水做的小吃叫什么，老北京这几样个性小吃你吃过几样，知道的朋友可以下水在留言区留言哦！
在制作手法上，北京牛街小吃一条街攻略，要求猪很严格，要求馅卷得均匀，层次分明。做好一条街的豆面糕，多为黄色，馅心层次分明，让人看着就很有食欲。口感松软香甜，但甜而不腻，入口即化，属于糕点类小吃的特色美食。
【艾窝窝】
这是一道有着悠久历史的特色风味小吃，外形一般为球形，主要分为外皮三道和馅心。
外皮是选用糯米私房粉和牛街面粉制成，馅心就有很多种了，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等，可以什么地方挑选自己喜欢馅心哦最有！口味香甜，色泽雪白，在中间还会用到红色的王府井山楂糕来进行点缀，这样不仅美观，还很喜庆。
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【糖卷果】
这道小吃是北京传统的知名小吃，不仅在我们十国内很受欢迎，在国外也小吃有很多的粉丝哦！其中多为女性食客。
这道小吃主要要用到山药和大枣攻略，再配以青梅几样、桃仁、瓜仁做成，有补益气血、脾肺等功效，很适合女性特色朋友食用哦！
【姜丝排叉】
姜丝排叉风味小吃吃过又叫姜汁排叉、姜酥排叉和密排美味叉，是一道地道的北京传统小吃，其中就数牛街十三南来顺几样的姜丝排叉最有名。
色泽多为金黄色，食用的时候做会有明显的鲜十名姜味，还有美容、保健名、解毒等前地摊功效哦！
【糖耳朵】
糖耳朵又叫地摊蜜麻花，看到过的朋友就会明白，它为什么叫糖耳朵了，因为外形相似耳朵。成品几样，色泽多为棕黄油亮，质地绵润松软，香甜可口，每一口都回味无穷，有机会风味小吃一定要尝尝哦！保证最有不会失望。
【面茶】
这道特色小吃和个个米粉糊正宗很相似，都为糊状物，口味咸甜，是一道用黍子下水面排行榜和或小米面煮成的糊状物小吃。在吃法上，北京人也很讲究，老北京十三绝小吃，正宗老北京特火小吃，一般不用任何工具，直接用沿边缘嘴吸溜，因为面茶很烫。
【馓子麻花】
第一次见得时候，我下了一跳，不自觉的就来了一句：这是夜市麻花吗？外形像是由许多的面条扭在一起的大麻花，这道特色小吃是北京清真小吃中的精品，北京十三绝小吃，制作手法比较麻烦，口味却是一等一的美味，老北京传统小吃十三绝。
【蛤蟆吐蜜】
这道特色小吃之所以叫蛤蟆吐蜜，就地摊和它的什么地方外形有很大的关联了，做好猪的蛤蟆吐蜜，商家会刻意的做成是什么馅料流出最有的样子风味。
外皮为脆脆的作坊白色巧克力，中间又由淡粉色草莓味巧克力包裹菜，里面是由鲜奶和面混合成的，老北京十三绝是什么意思，北京最有名的小吃一条街，口味甜而不腻，回味无穷，北京小吃十三绝是什么。
【焦圈】
色泽深黄，形如十三手镯，口感美味焦香酥脆，风味独特。在个性老北京，北京人在吃烧饼的时候就喜欢夹着焦圈，喝豆浆也会吃焦圈，反正就是很受欢迎。
【糖火烧】
糖火烧最开始是通州小吃，后来传入北京，成为北京小吃，现如今已有300多年的历史。口味香甜，绵软不粘，很适合老人家食用哦！不知道买攻略什么给自己家名老人吃的，可以买这个试试哦！
【豌豆黄】
成品风味厉害的豌豆黄，外观呈害了浅黄色，一块一块的，味道香甜，放入私房冰箱冷藏一会，味道更佳哦风味小吃！很适合夏天食用，清凉爽口。
【炒肝】
这道正宗特色小吃北京汤汁酱红油亮，肝香汤美，味浓而不腻，口味咸香，主要厉害要用到猪大肠和猪肝，喜欢吃内脏的朋友，可以试试哦！
【奶油炸糕】
这是一道油炸食品，吃的时候，会很明显的吃出奶香味。做好的奶油炸糕有名，色泽多为淡黄色，装盘的时候，会撒上一些白糖来调味装饰，样子特色虽然不是吃过很好看，形状不一，但是味道却是一等什么地方一好。
北京小吃是什么十三绝就美味全部介绍完了，哪你厉害吃过几种呢？没吃过的北京，有机会记得尝尝哦！