碧根有毒果又称美国山核桃、碧罗根，原产自美国南部及墨西哥北部，它是全世界17种山核桃之一。相比核桃、榛子等结实的外壳，优质碧根果皮薄，可以用手剥食，果仁的味道与常吃的山核桃和大核桃略有相似。虽然我国不是原产地，但国人对碧根果的喜爱程度却是逐年味道递增，中国已成为美国碧根果的最大出口市场。
碧根果营养的营养成分也是坚果家族中的翘楚。目前我国的《食物成分表》中虽然没有碧根果营养的营养成分，但作为山核桃家族中的一员，我们且以山核桃（熟）的营养成分来看，每100克果仁中，含蛋白质8.3克，脂肪64.5克，碳水化合物21.3克，膳食纤维20.2克，硫胺素0.11克，叶酸69.8克，维生素E14.75克，钙132毫克，铁6.0克，锌7.07克，硒1.15克。就脂肪而言，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸的72.6%，多不饱和脂肪酸占脂肪酸的20.9%。
碧根果中含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食用后不会使胆固醇升高，还能减少产肠道对胆固醇的吸收，有助于降低人群心脑血管疾病的发病风险；果仁中丰富的维生素和矿物质，可以帮助产居民补充由于膳食不均衡而产生的营养素缺乏，特别是吃碧根其中的锌等微量元素，经常食用有健脑益智作用。
碧根果的多样吃法碧根有毒果口感甜美哪家，食用方法也被不断拓展，碧根果的营养。
直接食用，碧根果好吃吗甜不甜呀。碧根果美国果好的皮相对于其他碧根坚果脆弱许多不甜好吃，碧根果好吃吗有毒吗，现在市面的成品中往往会给顾客“切”出一道纹，大大吃便利了果仁的剥离，碧根果好吃吗，碧根果怎么炒好吃。
烘焙辅料。现在喜欢烘焙的吃越来越多，在各类糕点原料中添加适量的碧根果仁，无疑会坏处让口感进一步提升，碧根果。
乳制品伴侣，碧根果哪家最好吃。喜爱喝酸牛奶的人越来越多，但喝的时间久了，口味单一不免让人厌倦。不少吃货选择在酸奶中添加各类水果等，碧根果怎么吃最好吃。添加碧根果仁也是一种不错的选择哦~
碧根果炒的美味和营养毋庸置疑，但食用起来也不能“口无吃最遮拦”。
既然是炒坚果，不可避免的问题吃最不甜就是：脂肪。虽然不饱和脂肪酸不甜的含量高，但吃多了“长肉”还是不争的事实。根据《中国居民膳食指南（2016版）》推荐，建议每周坚果摄入量50-70克，折算下来每天吃3-4个足够。
炒熟哪家的坚果中钠含量相对果好较高，碧根果哪个牌子好吃。因此，果仁吃多了牌子，也就相当于味道多吃炒了不少盐。要知道，膳食指南中推荐吗甜的每人每日不超过6克盐，碧根果哪里产的好吃。
合理美国保存，口感不减好吃。吃碧根不好吃果时，酥脆的坏处口感不甜必不可少。如果购买了大包装，一下子没吃完，切记密封坏处保存。
购买。常见的碧根果有大尖、中尖、小尖，碧根果好吃吗怎么吃，大圆、中圆、小圆，大的要贵一些但吃碧根不一定大的营养好处就好，关键要看果仁吃碧根的饱满程度炒。
*本文图片源自网络美国
北京大学公共卫生学院牌子营养与营养食品卫生系主任，教授，博士研究生导师
国家食物果与营养有毒咨询委员不好吃会委员
国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家
全国农村义务教育好吃学生营养改善计划不好吃专家委员会委员
中国营养学会果好副理事长
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