淄博烧烤彻底火了，火的不一样速度不说是烈火烹油，也多少有点像顺着风引着的烧烤炉子，遇风愈劲，愈吹愈猛，势头正旺。
食客们坐在烤炉前不疾不徐地卷着小饼，其动作之娴熟，节奏之流畅，用料之扎实，不说是一气进呵成食材、行云流水、让人大快朵颐吧，淄博烧烤师傅工资多少，也多少让见多了串串儿烤肉，撒足了孜然辣椒面，吃惯了地摊烧烤的人们，淄博烧烤老店，有些惊异和瞠目。
淄博烤烧烤 | 截自工资《人生一串3》
没想到不一样，在让人们足足流了整整三季口水的纪录片不一样《人生一串》之后，#烧烤#这个经久不衰的深夜炭烤美食话题，还能在翻滚奔涌的流量热搜榜上再下一座“城池”，这样的影响力，还真的让人很难不对淄博烧烤心生疯了好奇老店了呢。
于是，烧烤烤多专列有了，文旅宣传足了，代排队、代购美滋滋了，就连云吃播、云旅游，也都开始纷纷出现，帮人们远程过一个纯字面意思上的“耳濡目染”的瘾了。
淄博甚至推出了烧烤专列 | 微博电烤@央视新闻
所以这火爆全网的淄博做法烧烤，淄博烧烤不好吃，淄博烧烤师傅多少钱一月，究竟淄博有啥吃头？
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烧烤作为一种国民美食，除了淄博不一样，这些地方的也很诱人噢，比如有名的锦州烧烤、新疆烧烤，关注下方公众有名号，向工资吃货研究所回复【烧烤】，隔壁所长准备了更多相关内容～
01
淄博烧烤老店的特点
/ 主打一个小饼卷肉 /
众所周知，山东是考公碳水大省，并且特产体制内食材大葱，这两种家常的饮食疯了品类，怎么不完可能在烧烤的菜单里缺席呢？
所以，小葱蘸酱和小饼，无疑是淄博烧烤的菜单上，最具地理标记的类别，淄博烧烤店的食材从哪儿进。
有道是“烧烤配饼，少吃不行。烤肉加葱，生意兴隆。”前面这个顺口溜虽然是我信口胡诌的店，但肉眼可见的，淄博烧烤摊前也的的确确是食客如云，想要早点打烊休息都不能啊。
淄博烧烤老店的特点 | 截自《人生一串3》
十分注重“参与感”和“体验感”的淄博烧烤店，通常来说都是先将肉烤至五分熟，然后再转战到电烤每张桌面的烤炉上，由食客自己烤至完全熟。
吃法方面呢，讲究一个“一线天蘸酱“，这个方式，从一月名称到“动作少钱分解“，都挺新奇好玩的。
首先要把圆圆的、暄腾腾的、溢满了麦香的炭烤未经发面的小饼儿叠两次，然后用折叠后有两条边的那一边去蘸一点辣酱。如此这般，当你再把饼展开时，这个辣酱就在饼的正中间招聘了。
“一线天蘸酱法不好吃” | 大樊师傅超爱的学生苏木烧烤只不完 拍摄
好家伙进，一顿无烟围炉淄博小烧烤，竟然不好吃吃出了几分烤吗解答初中数学几何题的浪漫烤多！
等会儿，这还没算完呢，顺着那道辣酱印儿在饼的正中夹上两根烤串儿，再随机搭配一根纤长水灵，长相极其标致长时间的骄傲大葱，那滋味，嚯……嘶……简直了。
就是这样，在美食面前，我们吃法常常忘记了语言。还上哪寻章摘句呢？赶紧叫来菜单，加饼、加饼，加串儿、加串儿！
预先烤过的不完串，淄博烧烤吃法，再拿长时间到炉子上继续烤 | 图虫烤创意
如果你以为“一线天蘸酱“就是淄博烧烤的全部特色，那可还真是小瞧好客山东了，淄博烧烤烤炉。
还有一种吃法是把饼蘸好酱、裹好肉，淄博烧烤是自己烤吗，然后再拿铁签儿把饼给串起来，直接连饼、带肉、带葱一起放在火上烤多烤。经过了火的持续加持，原本暄腾腾的饼开始变得酥脆酥脆的，一口下去，嘎吱嘎吱地响，可谓是自带音效。
把卷好的饼再烤一会 | 大樊进超爱的学生苏木只 拍摄
而且烤过的饼呢，又多了一重谷物的焦香，再加上肉汁滋滋冒油的喷香浸润，吃在配方嘴里有一种很复杂的口感。那滋味，淄博招聘烧烤师傅，嚯……嘶……简直了。
在美食面前，我再次词穷了。
说起饼加烤肉的搭配，徐州和吃法肇东同样可以拥有姓名。毕竟进谁又能拒绝肉汁丰沛搭配喷香劲道的面饼呢？什么热量不热配方量的，我和美味只隔一个垂涎的距离，这才是纯字面意义上的“唾手可得”呢。
徐州烧烤不好吃，淄博的烧烤师傅：烤不完，根本烤不完，肉+烙馍配方 | 作者 拍摄
体会完淄博烤肉的吃法师傅，我作为一个被齐齐哈尔家庭烤肉、延吉朝鲜族烤肉、云南火盆烤肉、俄罗斯大串、土耳其卡巴、日式烧鸟、东南亚沙嗲烤串调教过烤吗的小吃货……都仍然觉得过瘾，淄博烧烤为什么有名，淄博烧烤师傅。
延吉店烧烤 | 图虫创意
02
淄博烧烤烤什么？
/ 没什么老店特别，但好吃疯了 /
花蛤、马步鱼是海里翻滚雀跃的“鲜”，淄博烧烤烤多长时间，骨髓、肥牛是陆上的朴素丰厚的“珍”，腰子、脆骨是小范围的风骚，蒜瓣烧烤肉、心管、板筋是围炉夜话时惬意舒适的厚味……
淄博烧烤 | 图虫创意工资
寻常人家的日子不求有多浓烈，然而熟悉又丰盛的菜单天然地就能给人提供体面和妥帖的安全感。不特意猎奇，不刻意寻鲜，淄博烧烤火的是仪式感拉满的形式，淄博烧烤做法，更是让人怀念的惬意舒适的生活圈。
淄博的一月烧烤 | 图虫创意不好吃
小时候吃烤肉，家人总会扔过来几瓣生蒜，东北街巷，也一直有扒蒜老妹儿的江湖传说。
而淄博烤肉里的蒜瓣肉的的确确是一对妙人儿，蒜的辛香，一经炉火的点化，刚柔并济之中掺着些微甜；大块肉的韧劲，因为蒜的加入，多了些微脆爽，总之忙就是好吃，较之于单独烤蒜瓣或是烤纯肉串，在味道方面，多了一份小型可控的惊喜。
左边小饼下面的就是蒜瓣肉 | 图虫创意
03
价格实惠
/ 尽管工资敞开招聘放量不完 /
仔细推究淄博烧烤老店另一个火爆的要点忙，恐怕便是价格了。
不知道从配方哪一天起，身边的烧烤店就把自己开成了人均食材七八十到一百多元不等的“轻奢“选项了。仿佛烧烤摊也经过各种花样的翻新，顺利地完成了等级的跃升，吃一顿烧烤从“不假思索”变成了“思虑再食材三”，否则随随便便的一顿，也能吃得钱包“急赤白脸”。
然而淄博烧烤向来是量大管饱做法的，淄博烧烤店。
一家淄博烧烤店的价目表 | 大樊超爱的烤炉学生苏木只 拍摄师傅
当然了，驱车百里乃至上百里，来一趟鲁菜的故里烤炉淄博，解锁的选项也可以不只是忙烧烤。
隶属于淄博的博山少钱区，博山四四席，是远早于博山烧烤的，更为有名闻名的存在。
酥锅、豆腐箱、八宝饭炭烤做法、炸春卷、琉璃地瓜、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、博山香肠、博山烩菜、博山丸子……博山菜从菜品少钱的内容到上菜的程序都有烧烤额外的讲究。四平盘、四大件、四行件、四饭菜，四四一十六品，传递的不仅有丰盛，更有内在的富足和庄重。
博山酥锅店丨图电烤虫创意
豆腐箱丨拍摄 樊北溟
博山炸肉也很值得一提，淄博烧烤怎么烤，尽管它并不是做法淄博烤肉摊前的专利。炸肉有点像东北的软炸里脊，主打一个咸香，成品外酥里嫩，是下酒的硬菜。
一句话，来淄博，此行不虚！
烧烤作为一种国民美食，除了淄博不一样，这些地方的也很诱人噢，比如有名的锦州烧烤、新疆烧烤，关注下方公众有名号，向工资吃货研究所回复【烧烤】，隔壁所长准备了更多相关内容～
你喜欢吃哪里的烧烤电烤？欢迎烤吗提名！
最近淄博涌入的人太多了，感觉吃法最近跟风专门去吃烧烤不是很值……