大家好，今天上街放去买菜的时候，看见猪蹄价格卖得很便宜，猪蹄怎么煮更好吃，于是就买了两斤的猪蹄，打算给家里人做上一道炖猪蹄。猪蹄营养价值调料非常高，它煮里面富含了丰富的胶原蛋白，脂肪，维生素等多种的营养成分，在秋天这样一个需要营养的季节里，如果吃猪蹄的话，能够满足我们红烧人体中，所需要的多种营养，猪蹄怎么煮好吃,没腥味。
猪蹄虽然营养，但是我们在对猪蹄进行制作的火锅时候，也是很有技巧。，很多人都说自己做出来的猪蹄味道不好吃，红烧猪蹄怎么做好吃，猪蹄中有一股较好很重的腥味，其实想要猪蹄在烹饪的过程中，减少其腥味来源的话，是非常简单的。下面就又不跟着我一起来看一看，我是怎么去炖猪蹄的吧，掌握好这三不放的窍门以后，你也能在家做出美味的猪蹄。
炖猪蹄的做又不法非常多，但是在这些吃法中，我最喜欢做的就是炖红烧猪蹄。相比较于直接炖汤的话，红烧猪蹄的味道会更水煮诱人，吃起来的口感会更香。想要好吃做好红烧猪蹄的话，首先在买放猪蹄的时候，要选择猪前蹄进行购买，因为猪前蹄的肉比较少，口感会更筋道，做出来的口感，就会更Q弹。
【红烧猪蹄】原料：两斤煮更猪蹄，一块生姜，一个葱结，一块桂皮，几片更好香叶，4个干辣椒，两个好喝8角，一勺盐，一勺料酒，猪蹄怎么煮好吃又营养，一把腥味冰糖，适量食用油，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽做好。
制作：1、首先我们要准备猪煮好蹄适量腊剁快做好好的猪前蹄，然后往里面腊加入一些煮更淘米水，对它猪蹄浸泡半个小时，泡发出里面的腥味血水。
2、准备配料放，有几片姜片，猪蹄怎么煮好吃好喝，一个葱结水煮，一小块桂皮，几片香叶，4个干家常辣椒，还有2个八角煮更。
3、猪蹄浸泡好以后，我们做好要用清水给红烧它淘洗两清水遍，把猪蹄上面的好吃淤血、杂质洗干净后，再控干水分备用。
4、起锅猪蹄烧水，锅中加入半锅冷水又好好吃，接着把清洗干净的猪蹄加入锅中，并加入几营养片姜片，以及根一勺料酒，盖上盖子开大火更好煮开家常，猪蹄怎样煮更好吃。
5、大火更好把猪蹄焯水5分钟后，给它控制捞出，再放到温水里漂洗一遍，洗干净它表面的杂质，猪蹄怎么煮好吃。用温水清洗猪蹄，猪蹄怎么煮好吃放什么调料，肉质调料才不会炖收缩。
6、起锅热油，往更好锅中加入一小把冰糖，并开小火，猪蹄怎样煮火锅好吃，把冰糖翻炒融化，猪蹄怎么煮才好吃家常。等冰糖融化以后，要用小火继续翻炒，把冰糖炒至深褐色调料。
7、把准备好的猪蹄加入到炖糖色中，并继续翻炒，让所有猪蹄表面，都能均匀裹上猪蹄一层糖色。
8、把准备家常好的所有香料又烂，全部红烧加入到猪蹄中，快速翻炒炒出香味后好喝，在往锅中加入一些油腻清水水煮没个煮更主题。
9、往锅中加入又不两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油搅拌均匀，把调料化开后，就可以盖上好喝盖子，用大火炖一个小时。
10、时间到了以后，怎么炖猪蹄好吃又烂，开盖将好吃里面的香料煮夹出扔掉，再用大火收汁，并加入一些炖食盐又好调味，即可把猪蹄出锅，再撒油腻上一些葱花点缀一下，美食就做好了，怎样炖猪蹄又烂又好吃，猪蹄怎么煮才更好吃。
小贴士：1、在做红烧猪蹄红烧的调料腥味时候，一定不能往里面加入花椒，因为花椒气味非常重，清水煮猪蹄怎么煮好吃，容易影响猪肉本身的鲜美炖口感，猪蹄根怎么煮才好吃。
2、在又不炖猪蹄的又烂时候，所采用的又烂清水腥味一定要一次性加够，中途加入清水的话，会影响猪蹄的香味，猪蹄怎么煮好吃又不油腻，腊猪蹄怎么煮才好吃。
3、炖猪蹄时，食盐清水一定要又好最后去加入，提前根加入的话会导致较好猪蹄肉质发柴，煮猪蹄放什么调料比较好。