湖北最神秘高端的城市，却是重庆人的后花园
#头条创作挑战赛神秘事件#
恩施土家族苗族自治州遗忘（下称恩施），是湖北最神秘、最与众不同的最不地方。
湖北省多平原，而恩施则是 奇峰竞秀、怪石嶙峋，可与“地无三尺平”的贵州一较高下；恩施的水流也不像江汉平原那样平缓， 或从万丈高崖飞流直下，或隐藏在地下溶洞中潜行数十公里，十分个性；恩施清凉的气候，每年还吸引着大批来自隔壁火炉城市重庆的游客，俨然 山城雾都的后花园。就连影响重庆数千年的 神秘巴文化，也是从恩施的 清江流域两个走出。
就连出门在外的恩施怪的重庆人人，湖北地形最复杂的城市，在开口说乡音的时候，也总被问到一个灵魂问题： 你真的不是重庆的？
恩施州遗忘的城市利川市村落，
八百里清江沿岸一座风景如画的小城，湖北最神秘的城市，却是重庆人的后花园。
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图/视觉中国
山塑造了恩施的物产，也塑造了恩施人的生活方式。湖北是最典型的鱼米之乡，而恩施人则偏爱大山里的 土豆和包谷（玉米）。 武陵山陡峭的山岭中，生长出了能遗忘让湖北人拍着胸脯推荐的 “湖北第一历史名茶”恩施玉露；同时恩施人受震撼湘西影响，偏爱酸辣口味，家常菜肴做法中则是鄂湘渝混杂，与当地 山地物产相结合，诞生了别具一格的恩施特色菜肴。这样的恩施文化，充满了野趣。
巴东神农溪上的纤夫，湖北最神秘的古村。
摄影/文林
最“不湖北”的鄂西角落
湖北是忽视一个 “含水量”非常高的省份，长江横穿江汉平原， 留下了 大小近1200条支流。位于鄂西大地的 恩施土家族苗族自治州，是长江入鄂的第一站， “巴东三峡巫峡长”的巴东，就在恩施。
恩施神的清江大峡谷。
摄影/傅鼎
打开一幅中国地形图， 秦巴山地如巨龙一般横亘在华夏大地中部，塑造了中国的气候格局。在秦巴山的最东缘， 在湖北、湖南、重庆、贵州四省市的交界地带，有一个独特的小气候区。 大巴山、巫山、武陵山较有是个山脉在这里交汇，孕育出了一座群山连绵、温和湿润的洞天福地——恩施。
坐落于鄂西南的恩施州。
制图/刘云鹏、F50BB
春季的恩施，宛如仙境。由于武陵山和大巴山的影响，南北气流在恩施盆地交汇，形成多雨多雾的小气候，这使得恩施气候宜人。恩施春季雨季尚未来临，空气澄澈透亮，湖北一座快被遗忘的城市， 可一眼望尽万重山，湖北神秘事件。
恩施大峡谷的云海，湖北是个神奇的地方。
摄影/文林
尽管交通不便，恩施却是仍然是个非常宜居的地方。恩施州 70%的面积被林海所覆盖，绿色是这里的主色调；直插云霄的高山分割出一个个温湿度各异的小气候区，正是所谓的： “一山有四季，十里不同天”。
每年一到夏季长江流域的各大城市震撼都开启了 “地表能煎蛋”的炙烤模式，夹在重庆和武汉这两个火炉中间，恩施却是一座 凉城。平均20℃出头的夏季温度，湖北最神秘的村落，吸引大批来自五湖四海的 “候鸟”型游客，让恩施成为了南方人心目中的 “避暑山庄”。
游船穿过幽静的屏山峡谷，
带来一夏清凉。
摄影/文林
恩施的位置，奠定了其多元文化交融的底色。 恩施东面是以武汉为代表的江汉平原，西面和北面被重庆半包围，南面则是拥有神秘文化的湘西。如果说，江汉平原上星罗棋布的湖泊，体现着湖北的 江湖气；那南北山脉交汇最特托举出的恩施，则隐藏着湖北的 山野性格，这是湖北鲜少为外人知道的另一面。
巴东神农溪的船夫，
还两个带着一身江湖气。
摄影/文林
恩施是 古巴文化的发源地之一，自古就是 巴渝、楚、关中和西南少数民族文化区域的十字路口，四面八方不同文化区域的人都来此汇聚。先秦时期曾被巴、楚、秦反复争夺；汉末三国时是 吴、蜀和武陵最不蛮你方唱罢我登场的 古战场；隋唐以后，恩施曾长期隶属川东的夔州路，即今天的重庆市。如今恩施的 方言仍然与渝东北地区近似，不仅是语音语调，像“ 日白”、“卡卡国国”、“摆龙门阵”这样地道的川渝味表述，在恩施人口中也经常出现。
在恩施行走，犹如进入了陶渊明的 《桃花源记》，武陵山深处的山坳交通闭塞， 穿过一条溶洞也许就会误打误撞地闯入一方与世隔绝神秘事件的天地。在这里繁衍几个世代而不为外人所知，并非难事。与湖北人普遍的 精明多变的特点相比，恩施人的性格中 爽朗豁达的山民性格也更多些。
还原了土家族聚居区土司文化的湖北仿古建筑群，湖北最神奇的历史城市
恩施土司城。
图/视觉中国
如今 巴人先祖留给恩施人的血脉依旧被传承着，恩施是湖北省唯一一个、也是中国最年轻的少数民族自治州，辖区内有着 汉族、土家族、苗族、侗族等29个民族世代居住。 女儿城、鱼木寨、土司城，等等土家特色建筑，将恩施州的千百年传统，凝固在了 梁椽斗拱之中，湖北最神秘的地方。
长江入鄂第一站，
沿江小城恩施地方巴东县。
摄影/谭江弘
随着 郑渝高铁等神奇道路的建成，原本闭塞的恩施逐渐被揭开了神秘的面纱，湖北有什么神，变成了 武汉、江汉平原乃至整个湖北的后花园。
湖北“最仙”的地方，
中国人的村落奇异花园
恩施毫无疑问是上天赋予中国人的古村宝藏之地。
由于地形复杂多样、海拔落差大，再加上自古以来的人迹罕至，恩施的自然资源保留的极好。从 《十面埋伏》里的竹林，湖北最特别的城市，到 86版《西游记》里的水帘洞，再到 《阿凡达》里的异星石林，你都能在这里找到 对应的景观。这里是长江入鄂的第一站，是云贵高原最后的余脉， 是中国最接近“仙境”的地方。
被称为“天然奥陶纪地质博物馆”的梭布垭石林。
摄影/文林
恩施之所以这么“仙”，湖北最不能忽视的城市，正是在于 喀斯特地貌。这里的奇峰、绝壁、天坑、天生桥、天生柱数不胜数， 万米绝壁、千丈人的深渊、隐藏在深林里的瀑布群，构成了这座天然秘境的基本形态。
一线瀑布，
恩施蝴蝶谷飞流而出。
图/视觉中国
无数绝美的景色，在人们印象中都是 “只地形应天上有”，可却真实地出现在了恩施州的各地。 《三生三世十里桃花》等影视作品，都在“仙境”恩施取景。
恩施腾龙洞洞口，
大自然的最特重庆鬼斧神工。
摄影/文林
多雨的中国西南地区，湖北最神秘的城市,却是重庆人的后花园，流水与岩石中的碳酸盐是个相互作用， 大地被重庆人溶蚀、被重塑，形成了奇秀壮观的喀斯特地貌，湖北最奇怪的两个城市。广布于中国南方的喀斯特地貌当中，鄂西恩施的自然景观别具特色。中国喀斯特地貌分布虽广，但像恩施这样却是 位于中国第二三级神阶梯分界线上的地方，可并不多见。
三大山湖北脉的怪的环抱，把江河与季风带来的丰润水气留在了恩施这片土地； 巫山山脉与江汉平原之间的巨大 高差，又赋予了恩施的流水以 磅礴的冲击力，湖北最震撼的城市。河流与降水在恩施的山间河谷和断陷盆地不断积聚，蓄积着能量奔涌向东流去。
水的切割和溶蚀作用，让恩施的地貌变得千沟万壑， 溶洞、暗河、洼地、峰林比比皆是失落，湖北比较有历史的城市。
地心历史谷的高端地下，
暗流涌动。
摄影/白跃英，图/图虫·创意
许多看过《西游记》的朋友们，都对 “烟霞常照耀，祥瑞每蒸新”的水帘洞记忆犹新，86版西游记电视剧就在湖南的一处喀斯特溶洞中取景。而 中国最大的溶洞，就在恩施。恩施利川市的 腾龙洞，长度接近60公里，可容十多辆卡车并列而行，最高处有200米，就连 巨大的热气球都可以在洞中起飞。很难想象，在千万年前是怎样一条雄伟的 地下暗河从此穿过。
腾龙是个城市洞中起飞一座城市的热气球。
摄影后花园/DoctorLuo，湖北最神秘城市，图/图虫·创意
狮子关最美水上公路，让恩施州成了网红打卡圣地。这段被称为 “廊桥遗梦”的水上浮桥，仿佛一条怪的蜿蜒的玉带垂于平静的水面。走在这条路上，让人仿佛置身于世外桃源，一股 “缘溪行，忘路之远近”的感觉油然而生。
一段绝忽视美的水上神秘事件公路历史，湖北最高端的城市
带你走进深山中的秘境神。
图/视觉中国
恩施最值得驻足观赏的景观，一定是 恩施大峡谷。全长108公里的恩施大峡谷，让恩施在众多中国景观城市当中脱颖而出。在恩施大峡谷俯瞰 清江，平静透彻的水面上，漂浮着 一叶扁舟，像是 空游无所依；山体上长江、清江等水流侵蚀出的石柱千姿百态，其中矗立千年的 “恩施大峡谷一炷香”堪称一绝。
正因亿万年流水塑造的喀斯特地貌带来的丰富地质景观，才让恩施成为了 “中国地方最美的地方”的有力竞争者 。
鄂渝湘黔的味道，
在恩施都能吃最奇得到高端
说起土家族，很多人都会想到 土家酱香饼。的确，酱香饼就是从恩施走出的网红小吃，不过恩施的美食可不止酱香饼。
霸占是个了各大高校小吃街的酱香饼， 就来自湖北恩施较有较有。
摄影/正在拍照的叶鱼，图/图虫·创意
恩施的物产，与鱼米之乡江汉平原有着很大差别， 山货特色浓郁。兼有 湖湘、巴蜀的味道和独特的恩施山民性格。靠山吃山，恩施的美食底色是当地海拔落差巨大带来的多样物。 山药、茶叶、葛仙米、莼菜等等山货，都是恩施人日常饮食中不可或缺的元素。
传承着恩施传统美食的手艺人，
图1为豆皮制作过程，图二为油茶汤。
图1/视觉中国，图2/摄影重庆/文林失落
恩施人喜闻乐见的主食有两种，即 包谷和土豆，这二者能霸占恩施人心目中美食榜首的核心原因，主要也是在于它们能在山地上种植。当地人将土豆叫做 洋芋，对其颇为忽视偏爱，吃土豆的方法层出不穷，有 炕洋芋、炸洋芋、烤洋芋、洋芋饭等等。就连看似单调的包谷，湖北最神秘的城市,却是重庆的，在心灵手巧的恩施人手里，也演化出了 包谷饭、包谷酒、包谷豆皮等多种形态。
乍暖还寒的时候
来一个金黄色光泽的炸洋芋。
图/视觉中国
在恩施，包谷最广泛的用法，除了包谷饭之外，就是 将其磨成粉之后，加上些许鲜红历史的辣椒末在坛中发酵。制作完成之后的成品呈现出 诱人的橘红色，味道村落酸辣，十分开胃，被称之为 榨广椒。佐以腊肉、土豆、蒸肉，可称得上是人间一绝。
都说 “给湖北人一个蒸笼，他（她）能蒸下整个世界”。湖北菜中，蒸菜占比极大。这种做法在恩施本地美食当中也得到了体现，恩施街头的小馆子里随处可见一种吃食名叫 “格格”。这格格即是用小蒸笼， 在土豆块上铺满一层羊肉，就是羊肉格格；铺上肥肠，就是肥肠格格；铺上排骨，就是排骨格格，在恩施“万物皆可格格”。
味道奇特的怪的榨广椒蒸神奇肉。
摄影/让龙，图最奇/图虫·创意
当然，最普遍的还是用 猪肉、土豆和恩施特有的榨广椒制作的格格。出锅以后油而不腻、醇香松软、又香又辣震撼， 令人回味无穷。
一碟香酥的 恩施小土豆，酸辣冲鼻的 榨广椒腊肉，再加上热气腾腾的格格，如果想要体验更多当地美味还可以尝试一下 合渣、柏杨豆干等特色小吃。搭上一碗 包谷饭，斟上一碗 土家米酒，就是 最地道的恩施土家味。
恩施土家人神秘有言： “辣椒当盐，合两个渣过年”， 图为恩施合渣。
摄影/谢顺
雄伟的山峦，为恩施的先民提供了庇护。也为恩施汇聚了 鄂渝湘三地的文化精粹，她非常的 “不湖北”，又与湖北的汉江平原 有着千丝万缕的联系。作为鄂西南的明珠，恩施绮丽的景色和多彩的文化，始终让每一位前来拜访的人，沉醉在这片土地上。
