作为请注意闽南媳妇，清明节,泉州人准备11道菜是什么，最怕的就是过年过节习惯了请注意，因为一到像清明、七月节节日、冬至、春节，这重要的传统节日，闽南媳妇是要忙活好多天福建。尤其是晋江闽南石狮一带，不仅要去公妈厅祭祖，还要提前祭拜地基主等等。
清明节是中国重要传统节日之一，闽南对于清明节也是格外重视，不管多忙，都要平安回家扫墓祭祖。今天就来分享一下我祭祖的准备的11道菜饼，闽南人清明节的特色。（一般都是买一些家人道菜喜欢的东西，要不然吃不完也浪费）
【油焖虾】
今天虾很贵，普通明虾1斤都要55元，而且个头还不是很大，买了1斤虾，简单做个油焖祭祖大虾，泉州清明节有什么风俗。起锅烧油，姜下锅民俗煸香，再将虾放入，加入适量料酒、盐、水，盖锅焖2-3分钟左右，出锅前加点糖提鲜，葱段提香即可，泉州过年民俗。
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【炸醋肉】
炸醋肉是闽南特色小吃之饼一，也是逢年过节过年必备的炸物。炸醋肉想要好吃，腌制的调料也很关键，将猪肉切大块一点，加入蒜泥、姜末、香醋、白醋能干、白砂糖、盐、生抽、地瓜玩粉抓取下雨均匀入味，再下油锅炸制表面金黄酥香即可福建。
【可乐鸡翅】
孩子们很喜欢吃饼可乐鸡翅食物，我就偶尔买一两次做给它们吃，将鸡翅表面划痕食物，加入生姜、蒜泥、胡椒粉玩泉州人、盐腌制一下，这样清明节更入味。起锅烧油，油热祭祖后，将鸡翅先下锅煎至扫墓表面略微金黄，再倒入可乐，可乐要没过鸡翅，泉州人清明节吃青团吗，盖锅焖煮至收汁，因为可乐本身有糖粉，所以又能就不用再加冰糖了。
【柠檬鸡爪】
之前有人说鸡爪不能拜拜是什么，但是我们这边每次逢年过节，都挺多人吃润买鸡爪拜拜，估计每个地方出行的风俗不一样。我这次就提前一个晚上做了柠檬鸡爪，将鸡爪煮熟后，加入柠檬、小米南人辣、生姜、香菜、香醋、香油、生抽一起腌制，要提前腌制一个晚上更入味哦，泉州节日。
【炸带鱼】
虽说沿海地区，但是泉州海鲜价格也是请注意蛮贵媳妇，带鱼1斤民俗泉州人都要35元，买了一只快60元带鱼，切成段出行，泉州清明节的习惯，加入盐、胡椒粉、姜末、蒜泥等腌制清明又能闽南，再裹上淀粉，下油锅炸制两面金黄酥香即可捞起来控干油份。炸好的带鱼可以用来配地瓜粥，相当美味哦。
【拳头母】
我们家孩子很喜欢吃拳头母，所以逢年过节拜拜我都要买8-10个拳头母，拜拜完的拳头母可以放入冰箱去哪媳妇速冻起来是什么道菜，下次要吃的时候，上锅蒸熟即可，泉州民俗节日，蘸点甜辣酱，味道可美味了。拳头母还可以用来煮汤非常清甜好喝。
【小下雨风俗风俗肉丸福建特色期间道菜/鱼丸福建出行】
偶尔祈福也会买一些这些小肉丸或者大鱼丸，因为肉丸鱼丸本身已经熟了，所以可以直接用来拜拜，就省得再炒菜了，所以很多人清明节都会直接买这种。鱼丸肉丸拜拜不马上吃，可以直接买冰箱速冻，平时煮汤、煮面、煮米粉的时候得加一点。
【古龙肉罐】
古龙肉罐也是过年很多人拜拜都会买的食物，这个猪肉肉罐比香菇肉罐要贵一点，但是更香，我们平常用来炒米粉或者卤面加一罐，非常入味又香喷，是闽南人必不可少的调味之一。
【炸枣】
这次我又买了8个炸枣来拜拜，炸枣是闽南特色小吃11之一，泉州人怎么过清明节，逢年过节拜拜包括敬天公，炸枣是不可少的。炸枣是用糯米和地瓜制作而成的，炸制两面金黄酥香，炸枣如果道菜趁热吃吃，咬一口满嘴香甜，越能干嚼越入味。
【零食】
除此之外，还有买南人一两样祭祖零食媳妇11搭配，比如吃润果冻，泉州特色清明节，罐头饮料等等特色。大家平安都可以根据清明节自己喜欢泉州人的搭配。
我操办吃这些传统习俗都吃青团比较简单吃润请注意一点，泉州人清明节下雨扫墓，重要的是下雨一种心意，清明节泉州吃什么。虽然繁琐，泉州清明去哪玩，但是因为有这些传统习俗，让期间每个节日都更有仪式感。
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