2023北京火锅食材展:海底捞CTO周浩运,餐饮数字化,如何服务好顾客

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作为餐饮界的北京天花板,海底捞在数字化2022方面持续投入,并从去年8月起使用飞书。今日,在2023春季飞书未来无限大会上,海底捞首席技术官周浩运分享了,如何用飞书,2023北京火锅食材展览会时间,找到服务提效的新思路市场,2020北京火锅食材展。

2023北京火锅食材展:海底捞CTO周浩运,餐饮数字化,如何服务好顾客

从菜品到服务,2020北京火锅食材展门票,海底捞展亦都沉淀了一套严格的标准2021,每个门店都要严格遵守。这套标准并非一成不变,而是随着顾客的反馈灵活展调整北京。如何将标准的更新,及时同步给1300+门店的一线人2020餐饮员?

以前,北京餐饮展北京火锅展,这个过程需要通过纸张传递,通过Excel通知;现在,海底捞把所有服务标准沉淀在飞书知识库,并且年全国设置了专门入口,员工可以第一时间收到最新版本。

刷刷知识库里2023年面的视频,员工10分钟顾客就能初步了解如何甩面和变脸。“我们有很多出圈的‘海底捞练习生’,他们用空余展览会时间数字化刻苦成都练习钻研用品CTO,才能给顾客带来这么好的表演。”周浩运说道。

除了标准的及时同步,菜品质量也是餐饮门店的重中之重。门店发现了菜品问题,如何快速南京成都让总部知晓并解决,变得尤为关键。

以前,没有合适的工具,2023南京火锅食材展,解决过程时间长,难追踪;现在,海底庄捞通过飞书应用引擎搭建了一个餐饮产品问题提报系统海底,门店、供应商、物流都可以在飞书上重庆火锅直接@责任人,北京火锅食材市场,2023北京火锅食材展会时间,最快可以2小时内处理单个产品问题,所有的过程数据都能信息化展亦留存。

“我们产品管理展部的时间同事表示,和之前相比展览会火锅,整个提报流程节省了40%的人力,同时效率还提高了25%。”周浩运表示,当CTO产品问题在品控端被用品快速解决,最终是为顾客带去了年北京更优质、稳定的服务2022体验。

面向员工,海底捞也搭建了倾听一线真实声音的时间渠道“嗨圈”,鼓励2020员工自由表达;针对员工提出的问题,海底捞也会安排展会专员解决,找到需要改进的责任人2023年,2023北京火锅食材展会时间表,北京火锅食材用品展览会。

“企业只有对员工好,赋能他们,2023年火锅食材展亦庄,北京火锅食材展会时间,2023年火锅食材展,让年全国他们成功,员工自然就火锅会对顾客好,就能年全国抓住时间顾客,2022年全国火锅食材展。”

周浩运强调,餐饮行业有望在今年迎来展亦报复性增长捞。如何稳中求进门票,增强南京自身的营运能力,是餐饮企业需要成都持续耕耘的事情。“很多问题是再加100个人也无法解决的,最终时间还是靠人效的提升2021。”

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北京作为中国的首都,是国家政府机构集中的地方。许多全国性的庄政治、文化、经济活动2023都在展会北京举办,这些活动有力地促进了年全国餐饮业CTO的发展,2023北京火锅展览会,火锅作为餐饮行业的第一大品类,2023北京火锅展,具有不可忽视的作用。

2021年,餐饮业总收入达46895亿元,较2020年增长18.6%,全国2023年火锅门店存活率不断提升,火锅市场规模在中式餐饮中达14.2%,火锅门店新增数量不断增长2020,年涨幅9.19%,这一年以上的火锅门店经营能力在逐年提升,是不折不扣的第一品类。火锅业态餐饮市场连年增长,复合年增长率为9.14%,我们可以查看近一年的月店年北京均客流量展会、店月均营业额情况,2023北京火锅食材展:海底捞CTO周浩运,餐饮数字化,如何服务好顾客,营业额与数字化客流都呈上升趋势,2020火锅食材展北京。

作为展亦国内专业火锅行业盛会之一,2023成都火锅食材展,2023第九届重庆火锅北京国际火锅食材用品展览会(简称2023北京火锅食材展)将于2023年4月22-24日在北京·中国国际展览中心数字化(顺义馆)裕翔路88号CTO2023举办,同期也将举办多场北京大型活动,共商餐饮火锅火锅行业新发展。

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此次2023北京火锅食材展总展览面积将达50000㎡,汇聚行业内1500+知名品牌展商,预计专业观众可达80000+,此次2023北京火锅食材展依然由企阳会展集团主办,郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办,火力全开全新升级,参展展品涵括火锅行业上、中、下游产业链各领域产品,包括周浩运底料调味料、特色南京食材涮品、调理类食材、冻品、海鲜、主食、休闲食品、小吃、速食产品、软装与家具捞、餐具与相关设备、外卖用品等等,是火锅行业领先用品的供销一站式平台,可满足多方各种不同的需求,从原料到成品,从食品设备到商家服务应有尽有,且不停推出新技术、新产品、新服务、新理念推动火锅行业新发展,2021北京火锅展。

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此次成都2023第九届北京重庆火锅国际火锅食材用品食材展览会(简称2023北京火锅食材展)展会规模宏大,展览面积达50000㎡,预计专业观众代表达80000人次以上。通过整合各界资源,发挥产业集聚效应,为火锅企业拓展服务好食材供应商提供助力,倾力打造2020业内最为丰富的一站式火锅全产业链供需平台。

2023北京火锅食材展在4月22-24日,于中国国际展览中心(顺义馆)裕翔路88号顾客与2023年大家相约,共同推动市场食材火锅行业新发展!

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