作为地道八宝的北方人，小时候吃蒸大米是件非常奢侈的事情，现在随着生活条件的提高，蒸大米再也不奢侈了，想吃随时都可以蒸。因为媳妇喜欢红枣吃蒸米，所以我家经常买大米，蒸大米吃。但是每次蒸的口感不一样，吃的味道也不一样，有的八宝时候蒸出来的大米非常的硬，不好吃，有的时候蒸的又太稀了，像稀饭一样。为什么饭店里面的大米能粒粒分明，又香又软呢？
我专门请教了饭店小米的厨师蒸黑朋友，朋友告诉我说，其实蒸大米不但要掌握好水的量红枣，同时还要多加这两样，蒸出来的大米颗粒分明，看着都非常的有食欲。今天我将饭店蒸大米的技巧分享给大家，大家在家蒸大米的时候可以试一试。蒸大米时，记住“2放3窍门”，米饭又香又软，粒粒分明
第一：清洗大米
一般市面上隔水的大米都是经过红枣抛光电饭锅的，快餐店米饭怎么蒸好吃，小米饭怎么蒸好吃不抛光的大米大米非常的脏，而且不容易大米保存，抛光过的大米里也容易含有一定的大米饭淀粉或者是杂质，只需要好吃清洗一遍就可以，这样不会使最简单快餐店大米的营养流失，吃起来口感更好，清洗的次数多了，南瓜米饭怎么蒸好吃，大米味就没有钵仔那么香了。
第二：浸泡大米大米清洗干净之后放在电饭煲大米饭中，浸泡大约15-20分钟，这样让大米吸足水分，蒸出来的大米，米粒松软，饭怎么蒸好吃，同时还可以减少煮饭的时间。
第最简单香肠三：大米和水的最简单好吃比例
蒸蒸饭大米要掌握好大米和水最简单的比例，水多了镇子隔水蒸出来的大米像煮的稀饭一样，水少了蒸出来的大米又硬又干，非常的难吃。一般水和大米钵仔白米饭的比例为1.糯米米饭3:1，怎么蒸好吃的饭这种南瓜比例蒸出来的大米粒粒分明，松软又非常的好吃，蒸黑米饭怎么蒸才好吃。如果没办法量比例的话，我们可以在电饭煲内加入水小米之后，放入手指白米饭，大约1个指节就可以，蒸白米饭怎么蒸好吃。
第四：加小米饭几滴大米饭食用油糯米和白醋
在电饭煲内滴入几滴白醋和食用油，可以小米加速大米的蒸煮，酱油米饭怎么蒸好吃，加入食用油后，蒸出来的大米又香又软，非常蒸饭的好吃。但是不能加入过量的食用油和白醋，否则又香红枣会白米饭影响大米的口感蒸和味道，大米怎么蒸饭最好吃。
第五：焖米饭
一般我们电饭煲蒸电饭锅米饭的时间约半个小时，钵仔饭怎么蒸好吃，米饭蒸好之后不要直接取出米饭来，焖5-10分钟，再打开盖子翻拌蒸均匀大米饭，这样焖过的米饭味道更香更好吃南瓜。
蒸米饭不是简简单单的放入大米和水就可以，学会这5点小技巧，自己在家蒸出来的米饭跟饭店的一样好吃，粒粒分明，不夹生不会特别的稀。媳妇最喜欢吃的就是五常南瓜大米，以后用这几个小技巧蒸大米，蒸大米饭怎么蒸好吃，再也不担心蒸出来出来的大米太硬或者是饭太稀，浪费蒸大米了。
大家对于蒸米饭的做法有什么好的建议和方法白米饭呢？欢迎大家在评论区钵仔留言酱油讨论大米香肠，饭怎么蒸好吃又香，感谢大家的关注与支持！