近日，由甘肃省政协办公厅提出的关于将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划的立法建议，已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目，将由相关部门和单位抓紧推进立法调研、论证、起草等工作。
该不该为一碗兰州牛肉拉面“立法”，网友意见出现了分歧。有人认为此举是“大材小用”“小题大做”，也有人认为确有必要，一个产业的健康良性发展离不开法律制度护航。
有网友对为兰州牛肉拉面“立法”必要性存疑实属正常，毕竟“立法”工作高大上，而牛肉拉面充其量只是种食物甚至小吃，二者存在较为明显的“不对等”。但“立法”也应是食人间烟火的，其目的就是为了更好服务经济发展、民众生活，只要有需要，哪怕是小小一碗牛肉拉面也值得动用“立法”这一工具。
此外，兰州牛肉垃面也不只是一碗面，其更是甘肃的一张名片和重要产业，具有较高的品牌价值、经济价值和文化价值，不仅连接着千家万户的就业，也关乎着甘南地区牦牛肉、张掖民乐大蒜、武都花椒、天水甘谷和河西地区辣椒、徽县蒜苗及河西地区面粉等相关产业的持续发展，可谓“牵一发而动全身”。
因此，运用“立法”工具为兰州牛肉拉面产业发展保驾护航，显然不是“高射炮打蚊子”，而是有的放矢的精准施策。
中式餐饮，尤其是小吃产业，在竞争上常常落西式快餐下风的一个重要原因就在于标准化、品牌化不够。兰州牛肉拉面馆千千万，可牛肉拉面质量、技术、标准体系，生产、加工、经营、服务等环节却很大程度上是作坊式经营的“各自为政”，这大大限制了该产业的可复制性和对外输出，以及做大做强的规模化发展。
通过“立法”的形式，将工艺、技术、质量、服务、品牌等与兰州牛肉拉面产业发展相关的关键要素确定下来，便是该牛肉拉面产业迈上精细、标准、规模化发展的重要前提。对于甘肃此次拟为兰州牛肉拉面“立法”的举措，舆论不妨多些包容。
作者：夏熊飞
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