世界晋商网获悉：台湾知名连锁餐厅鼎泰丰创办餐厅人杨秉彝离世，终年96岁。3月26日，鼎泰丰工作人员向媒体证实，该餐厅创办人杨秉彝于日前安详辞世，家属希望泰丰低调办理治丧事宜。据鼎泰丰官网， 杨秉彝在1927年出生于山西省原平市，21岁到海外台湾闯荡，后创办了鼎泰丰油行。1972年之后，鼎泰丰开始卖小笼包。数据显示，2021年鼎泰丰实现营收约1.5亿美元，目前在全球已有超160间分店。
杨秉彝。
此前鼎典范泰丰生意场方面也已跟媒体证实，“我们敬爱的创办人连锁杨秉彝先生，于日前安详辞世，家属盼低调办理治丧事宜，一代海外晋商大佬落幕!台词。感谢各界关心。”不过，鼎泰丰方面没有说明杨秉彝是离世何时去世，工作人员也表示并杨秉彝不清楚具体去世时间。
鼎泰丰小笼包生意终年佬。
据了解，1995年，鼎泰丰由杨秉彝的儿子杨纪华接班创始人，杨纪华将原本小吃店的经营创办人模式，转型为企业经营管理台版，截至落幕目前，一代海外晋商大佬落幕!台湾，晋商老大，鼎泰丰在全球有超过160间分店，海外门店已扩张至日本、美国、新加坡台版、马来西亚等国家。据特海国际去年发布的招股书数据，2021年鼎泰丰实现营收约1.5亿美元。2022年4月，鼎泰丰获得国际旅游指南“Taste Atlas”评选全球百大最佳创始人传统餐厅人的第28名（亚洲第2名）。
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低调的鼎杨秉彝泰丰，以18褶小笼包的严谨“内功”，创造了餐饮界传奇，总是得到来自世界的认可美国和荣誉，被米其林评为星级创始人餐厅，全球视野下的晋商，它典范到底有什么管理和传承人生秘笈呢？
事实上，二代掌门人杨纪华30年前接过父母开连锁的小笼包店时，只希望能够余养活一家人，哪敢想18褶小笼包会在全世界开160多家分店。
鼎国门泰丰鼎的传奇鼎小笼包翘楚
鼎泰丰，是享誉世界的台湾小笼包专卖店，1972年创办于200接班人中国台湾，先后在台版日本、美国、中国香港、新加坡、上海、广州等地开设分店；1993年被美国纽约时报评选为“世界十大美食餐厅年的之96岁一”，2011年香港鼎泰丰，晋商走出国门，又被评为米其林一星餐厅，即“值得一去的餐厅”级别，多年以来，张曼玉、成龙等许多名人传奇，都台词曾为生意鼎泰丰的座上客。
《华尔街日报视野传奇商大》曾评论道年的终年：“尝一口，答案风采录海外尽在其中。”
63岁的鼎泰丰二代传承人、董事长杨纪华，一身整烫笔挺的白衬衫外罩黑背心，和外场员工一样，嘴角总带着微笑，每日如三餐般200的巡店，双眼总是锐利地捕捉餐桌及厨房的每一个细节励志，其实，这和鼎泰丰18褶小笼包严谨统一一样，是成就鼎泰丰餐饮王国的基石典范。
“我真的很宅，不喜欢做生意台词玩，叫我放假去到国外什么阳明山、日月潭，我也不知道怎么走。每天到店之路里看看商大，就变成我的生活习惯。”穿梭于鼎泰丰台北101店的杨纪华笑着说：“当然也怕别人觉得，你这个做鼎泰丰的，咋不在店里，怎么爬出来玩了？”
其实，不光创办人是杨纪华，连他餐厅的父亲、93岁的鼎泰丰一代创办人海外杨秉彝，至今场上国门仍时终年常到店里巡视，走走看看佬。
杨秉彝，世界晋商大佬，生于1927年美国，原籍山西崞县人，即现在的山西省原平市。1948年，时年24岁的杨秉彝，叩别爹娘余年的，走上落幕颠沛流离的前途。他坐着花莲号，从上海到台湾，只为找舅舅寻求谋生之路。在舅舅一家协助鼎下传奇，他在台湾找到了第一份工作，在一家叫恒泰丰人的的油行当走出送货员，晋商创始人。
由于工作勤快、加上人又忠厚老实，晋商老板，晋商走出国门到国外做生意，王姓老板将他提拔管账兼负责管理店内的进出货。28岁到国外，杨秉彝又收获了爱情翘楚，同一道在店里做事的赖盆妹结婚。数年后，老板因投资失利晋商，受影响的油行一蹶不振，最后只好关闭解散人员。时年31岁的杨秉彝带着五大夫人赖盆妹，看一代晋商人的传奇人生，只好不舍地离开。
日后，夫妻俩自主一代创业，也在泰丰台北信义路一带开办油行鼎泰丰，当代晋商典范，并取名鼎泰丰，和老东家的恒泰丰店号创办人仅一字之差，这也是对恒泰丰王老板带有感念之情。另外，当年杨秉彝夫妇是向“鼎美油行”进的油，各取其字，取名“鼎泰丰”，200余年的晋商翘楚。
鼎泰丰招牌
“鼎泰丰”招牌三个字，是全球民国一代首席草书老板大家场上泰丰于右任200老先生手墨。
“葬我于高山生意之上做生意兮，望我故乡。故乡不可见兮，永不世界能忘。”于右任，有旧台湾文人的清高和耿介，一生不贪权，也台词不爱钱。当年北洋军阀政府为风采录拉拢他，授予他文虎勋章，可他却断然拒绝并嘲讽：“什么文虎章，你猫也给，狗也给，我看不值一文。”
于右任的书法雄奇苍劲人生，别树一帜世界，求字者络绎不绝。1958年，杨秉彝托时任监察余年的委员的山西人生老乡，向于右任索人的了一幅为信义店之路题写的招牌：“鼎泰丰油行”，至今，这幅励志字仍悬挂在鼎泰丰信义店的入口处，当代晋商人物风采录。
时间一晃到了上世纪80年代，随着罐装色拉油问世鼎泰丰，人们的消费观念及习惯美国也改变了，鼎泰丰的油行生意一日比一日差。机缘巧合，山西人本来精于做面食，晋商生意场上的传奇，听从复兴园”唐老板建议的杨秉彝，将信义店的一半改为卖小笼包国门。日后，他们停掉餐厅了油品生意，鼎泰丰小笼包的传奇故事开始了。
事实上，台湾晋商，当时当代有一位老兵很会做小笼包风采录，和杨秉彝商量，能不能年的在他油行门口摆个摊子台湾，未料他的小笼包生意极好；后来，杨老板找老兵学艺，最后停了油品生意，专注五大做起了小笼包。
鼎泰丰创始人杨秉彝，有子女5人，分别为杨美芳、杨纪华餐厅、杨国华、杨纪兰老板、杨美兰，目前均投入家族事业，生于1956年的杨纪华，是家中长子当代。
在杨纪华的经营下，鼎晋商泰丰在中国大陆、日本、美国、新加坡等地已开设了180家分店，被美国《纽约时报》评选为“世界十大美食世界餐厅之一”，一代晋商励志传奇，全球晋商大佬五大接班人，为台湾美食界摘下第一颗米其林星星。
在日本，鼎泰丰也鼎鼎有名，全日本共有27间，仅次于在中国的44间。鼎国门泰丰鼎的传奇鼎小笼包翘楚在食客心目中有稳固地位，热气腾腾的美味温暖了华人的心，也让日本客人深深喜爱。
鼎泰丰在日本作为小笼包励志品牌几乎家喻户晓，日本人对小笼包的场上热爱到国外也是一代相当深度的，记者每次前往鼎泰丰，无论是哪一家店，门口都排着队伍余年的。日本食客还特意比较鼎泰丰和另一家小笼包名店南翔馒头店，并写成小笼包品尝人物比较笔记。
鼎泰丰创始人辞世的消息传来，有日本网友创始人在帖子创办人下留言道：“合掌！鼎泰丰可人生不仅仅是小笼包，牛肉面余老板、排骨当代面、排骨饭、凤梨酥，样样都好吃。”
来源：世界全球96岁晋商网综合整理人物做生意晋商
全球余五大生意场老板离世晋商品牌之路离世大展之路播