刚刚,上官军乐涉亿集资潜逃近10年被逮捕!被开餐厅曾被称为山西人舌尖上的劳斯莱斯……

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上官涉军乐被逮捕!

今日,朔州市公安局发布关于征集上官军乐曾被违法犯罪线索的通告。

通告如下:

近日,犯罪嫌疑人上官军乐(男,44岁,山西运城市人)被朔州警方押解回朔并依法逮捕。

为了哪去军乐彻查上官军乐所有违法犯罪事实,深挖余罪,捍卫法律权威,维护被称为公平正义,公安机关自即日起30天内老婆,面向社会公开征集其违法犯罪线索,望广大人民群众积极向公安机关检举、揭发。公安机关依法对检举人的身份信息、检举内容进行严格保密,对打击报复检举人的,公安机关将依法从严从重惩处。

举报地址:朔州市上官同军公安局经侦融资支队(邮编036002)

朔州市公安局2023年3月21日

刚刚,上官军乐涉亿集资潜逃近10年被逮捕!被开餐厅曾被称为山西人舌尖上的劳斯莱斯……

上次听到上官军乐的消息,还是在2020年5月29日,山西朔州市公安局发布了一个悬赏通告。警方悬赏捉拿的人正是上官军乐。

根据警方的悬赏通告,上官军乐被通缉的原因是涉嫌非法集资犯罪在逃。

朔州市公安局发布通告称,2014年3月10日,朔州警方依法立案侦查一起非法集资案。经查,上官军乐刚刚有重大嫌疑。凡是接到群众举报,公安机关查证属实并成功抓获,或直接抓获在逃犯罪嫌疑人的个人,公安机关将依据哪去有关规定,对举报人奖励人民币10万元。

上官军乐是何许人也?世界晋商网发现,加在上官军乐身上的头衔还不少。“鲍鱼大王”、“上过央视的慈善好人”等等,还是世界杰出华商协会理事、山西省朔州市朔城区第六届人民代表大会代表等。

身家照片过亿山西人的少钱“鲍鱼大王”

上官贷款军乐,曾是山西朔州的“鲍鱼大王”,创办“一顿饭数万元一届亮”的高消费餐厅引发关注。

展开全文

上官军乐出生于1978年,山西运城人。根据央视《财智人物》的报道亮:上官军乐出生于一个普通农民家庭,因家境不好,只报考了学费低廉的中专,后中途退学并回乡当代课教师。

他的母亲说,小时候家境贫穷,19岁时,上官军乐去了朔州做洗衣粉促销员。2001年,上官军乐在朔州经营服装店攒了笔钱,赚取了人生第一桶金。2004年,他花费百万元租下区政府后上官集团院的朔城宾馆,并改造成一家五星级酒店。

2007年,上官军乐创办“豪门吉品鲍府”,让他在山西朔州暴得大名。这是一家高消费的奢侈餐厅,专营高档“鲍鱼、鱼子酱、法国刚刚松露、西班牙火腿”,“人均三千到五千不等”。

刚刚,上官军乐涉亿集资潜逃近10年被逮捕!被开餐厅曾被称为山西人舌尖上的劳斯莱斯……

上官军乐曾在一期访谈节目中宣称,要打造“舌尖上的劳斯莱斯”,“装修鲍府时,光设计费就要集资150块钱一平米。吃饭时,可能会突然传来一阵琴声,或蹦出一个美女为大家弹奏一曲。”

刚刚,上官军乐涉亿集资潜逃近10年被逮捕!被开餐厅曾被称为山西人舌尖上的劳斯莱斯……

“在当年,鲍府的服务是其他饭店没有劳斯莱斯的。”曾去过鲍府吃饭的上官军乐的朋友描述,一进门就能看到上官军乐买来的字画和古董,在鲍府,他第一次用“公筷”,服务员都戴着手套,餐桌上的盘子有一滴油就得换掉。

“豪华”背后是普通人难以企及的高消费。一名曾在鲍府消费过的食客称,那里一顿饭至少上万元,一次消费几十万也算正常。

一名知情人士称,当时,山西煤业发达,奢华的鲍府也随之哪去生意妻子火爆,几乎每天门口山西都停满了豪车。

有了钱之后,上官军乐的妻子是谁,行事高调的上官军乐买了一辆劳斯莱斯,还花几十万元买了个尾号001的北京少钱车牌。

有媒体报道称,开业一个月后,鲍府的销售额就过了百万元。短短5年时间,上官军乐就在太原、吕梁等地开了五家分店,他也成了身家照片过亿山西人的少钱“鲍鱼大王”。

刚刚,上官军乐涉亿集资潜逃近10年被逮捕!被开餐厅曾被称为山西人舌尖上的劳斯莱斯……

生意上10年的成功让上官军乐涉成了山西名人,除了是几家公司的老板,他的头衔也越来越多:世界杰出华商协会理事、中国食文化研究会第二届理事会理事、山西省朔州市朔城区第六届人民代表大会代表等。

高调捐款被质疑,一年军乐捐款200万老婆

在老婆山西慈善界,上官军乐也曾算得上是一个红人。在腾讯以及新浪微博上,他还曾被称为“山西好人”。

2011年后,朔州上官军乐照片,上官军乐因“高调捐款”被公众关注。

他的捐助是从网络开始的。2010年开始玩微博后,上官军乐几乎每天都会发微博,小到吃羊肉泡馍,大到评论国际时事。据媒体报道,2011年6月,有网友在微博拍卖一柄象牙古剑,捐助因车祸致残的女孩,上官军乐以6.6万元拍下,从此开始了自己的“慈善”之路。

一次广为人知的事件是,2011年7月19日,为救助山西白血病女孩贾悦,上官军乐发微博称,给每人1元授权,“你转发,我捐钱哪一”。最终,该微博被转发了50多万次,上官军乐一次性捐款40万。

之后,上官军乐还亲自到医院探望,喂贾悦吃餐厅水果,上官军乐老婆哪里人,贾悦还叫了他爸爸。

除了媒体的跟进报道,上官军乐也多次发微博讲述经过。这次捐助让上官军乐在网络上成为知名人物,但也因过于“高调”而被质疑。有网友称赞他是“山西好人”,也有人说他是“山西版陈光标”。

根据山西日报报道,山西豪门吉品餐饮有限公司、“上官军乐基金会”还出资设立了“上官军乐诗歌奖”。另有报道还称,上官军乐是亮“山西慈善界的红人”,曾获2011年感动山西十大人物提名奖,“全年捐赠总数将近200万元”,同时,他还在社交媒体发布“#周行一善#每周捐出五千元”的活动。

山西新闻网在报道中描述他称,朔州上官军乐案件,“鲍鱼大王”迈进慈善队伍,在微博高调“出镜”。在接受采访时,上官军乐并不否认自己的高调,他说,“只要是善行,不管用什么方式都该被鼓励。高调也没什么不好。”

#周行一善#每周捐出五千元”的活动发起后,上官军乐在网络上的关注也越来越多。他在一次采访中提到,有一次他参加聚餐,一个没有见过的客人却知道他是个慈善人士,“他对我说,听说你做慈善,上官军乐现在在哪,以后我们的接待就放在你们这里了。”

涉集资案案件潜逃近10年

本想着借捐款事宜让自己的在哪生意更红火。没想到,在2012年,鲍府的热闹便已经开始消退。

弟弟上官文浩(化名)回忆说,2012年开始,一些高端餐饮店生意惨淡,鲍府的经营也陷入困顿。当时,在老家运城的分店已经装修完了,却一直开不了门。

除了经营问题外,上官军乐还开始陷入资金困境。上官军乐的一位朋友介绍,为了生意周转,2011年上官军乐开始对外借钱周转生意。2012年,为了筹备豪门吉品鲍府上市,上官军乐又借钱拓展业务。

工商信息显示,2011年8月,上官军乐注册成立了朔州森焱小额贷款公司。一名知情人士向新京报记者透露,贷款公司成立后,上官军乐就交给朋友耿建忠打理。从2011年到2013年,耿建忠陆续以两分的利息,向多名亲戚朋友借贷,为了赚利息,这些亲友再拉10年拢自己的亲友借钱给小贷公司。

借款人高先生称,他们借钱就是为了利息,但大部分人只拿到一两个季度的利息,“后面不仅利息没给,本金也拿不回来了。”

尽管鲍府的生意已显颓势,但上官军乐还是多次公开宣称自己看好高端餐饮的市场,并会坚持做下去。

2013年6月《焦点访谈》报道,豪门吉品鲍府餐厅推出了9999元/个的吉品松露鲍鱼粽。宣称是用10只四头干鲍、松露、西班牙火腿以及泰国香米制作而成,被质疑为炒作。

一时间天价粽子成了热议话题。上官军乐却对此颇为得意,公开表示:“你看,中国人还是喜欢奢侈品的嘛”!

但也是在那一年,一口鱼子酱就要卖上千元的鲍府,推出了一百多元的优惠套餐;鲍府太原店为增加收入,甚至在早上卖起豆浆油条;一向坚持做高端餐饮的上官军乐,还和朋友合开了一家快餐店,主营特色砂锅小吃。

不过即使是这样,鲍府依旧上官乐颓势明显。

2013年11月16日,上官军乐发了最后一条微博:“因个人原因,微博暂停,我在每周一善的捐助也暂停,感谢大家一直以来的支持。”

半个多月后,上官军乐“消失了”。上官军乐失踪的时间是2013年12月9日。他的好友称,那时他儿子还过春未满周岁,“没人知道他为什么消失。”

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好友耿建忠的军乐案发,将上官军乐的“消失”的原因哪一指向一桩集资案。

2014年6月24日,耿建忠因涉嫌犯非法吸收公众存款罪被朔州市公安局刑事拘留朔州,7月31日经朔州市人民检察院批准被逮捕。2017年4月,耿建忠被法院公司判处非法吸收公众存款罪,判处有期徒刑九年六个月。

裁判文书显示,法院审理认为,森焱小额贷款公司从成立到2013年12月9日,上官军乐指使公司股东耿建忠以资金委托协议等名义,以月息1.5%-2%的利息公司向他人非法上官乐吸收公众存款。

其中,有被害人报案的共计164笔借款,涉及117人,共吸收存款1.1亿余元;无被害人报案、未提供依据或相关数据记载不一致借款共计93笔,涉及单位2家,个人43名,共吸收存款5990万元。

犯罪嫌疑人上官军乐在此期间,以月息2.4%-3%的利息从森焱小额贷款公司借款12278.87万元,于2013年12月9日潜逃。

一名知情人士称,2013年12月4日,上官军乐把名下的朔城宾馆转让给耿建忠,但没有变更工商信息。月底,耿建忠就将朔城宾馆抵押给多个债权人,但由于其他公司也起诉了上官军乐,朔城宾馆被查封,这些债权人无资产可执行。一位借给森焱公司500多万元的女士也表示,自己的钱是耿建忠出面借走的,但借款人都知道公司是上官军乐的涉。

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工商信息显示,上官军乐名下有森炎小额贷款公司、山西豪门吉品有限公司、并实际控制朔城宾馆、朔州好望角娱乐有限公司。随着上官军乐的离开,这些公司被牵扯进多起诉讼,工商状态变成“吊销”,上官军乐也成为“失信被执行人”,被限制高消费。

2020年6月9日,朔州警方告诉新京报记者,上官军乐已逃往海外,多年来他们一直在追查此案,目前案件正在侦破中,具体情况不便上官同军透露。直至今日,上官军乐被朔州警方押解回朔并依法逮捕劳斯莱斯。

上官军乐:从山娃子到餐饮王国掌门人

刚刚,上官军乐涉亿集资潜逃近10年被逮捕!被开餐厅曾被称为山西人舌尖上的劳斯莱斯……

舌尖上的劳斯莱斯——一个年轻人的上官集团亿商业观

上官军乐,1978年出生在山西运城的一个普通农民的家庭,在家排行晚吗老大,下面有1个弟弟和1个妹妹。儿时的上官军乐家境不好,于是家里决定,让他上学费比较低廉的中专,主修医学,很快擅于交际的上官军乐在学校里结识了很多朋友。但是他并不喜欢这个专业,最终他选择了中途退学。回到家乡的农村,担任了二年半的民办教师,那个时候,农村的师资力量很微薄,于是上官军乐1人担任了学前班、一到三年级的任课老师。那个时候,上官军乐一个月的工资只有几十块钱。而仅仅靠这几十块钱要贴补家用,显得很吃力。如果能让家人过上更好的生活,这始终是他不断奋斗的动力。

这是个35岁的年轻人,鬓角却已有一层霜华,中等身材略显富态,目光锐利温和,笑容满面,胃口极佳,步履稳重而轻快。

从晋西北的山娃子,到餐饮王国的掌门人,上官军乐只用了15年时间,他的草根身世和他的奋斗打拼,注定他的经历是一段传奇。20岁赤手空拳闯朔州,29岁创立豪门吉品鲍府品牌,至今,他已拥有朔州、吕梁、阳泉、运城、太原五家直营分店。这样迅速的发展,源于每隔三四年,上官就会将自己的路径做一次调整。而每一次调整,都是一次挑战和转型。这样似乎冒险的改变,源于随着社会发展做出的前瞻性判断。事实证明他的判断,他的商业理念是对的。他一直在前进,并迅速取得了令人被称为惊奇的成就。

上官军乐哪去对消费心理的把握,是他的成功之处,他的商业观朴素而明确:既然人类对享受的追求从未停止,那么,规劝不如引导。

启蒙

晋商走西口的“西口”,就是朔州的“老虎口”。“西口”的兴衰,也反映了晋商发展的兴衰。而朔州作为一个资源型城市,在矿产资源未能全面开发之前,和所有的中国贷款西部小城一样,安静而破落。但是随着改革开放勇,各种机会逐渐降临在这个小城和上官军乐身上。

1997年上官,南风化工在山西朔州招收一线业务员。

20岁的代课老师集团上官军乐,扛着铺盖卷,来到离家六七百公里的朔州,成了“奇强”洗衣粉推销员,工资“下不保底上不封顶”。从集资未远离过山村的上官,一直向往着都市的繁华,而朔州破旧的街道,使他亢奋的心从云端跌落,但他很快从梦想中清醒,开始思考改变命运的第一步。

作为推销员,最基本的技能之一就是与客户沟通。但是外地来的上官军乐根本听不懂朔州方言,也难以介绍产品。在客户看来,这个推销员是个“呆愣子”。上官每天蹬着一辆脚踏三轮车,拉上几大箱洗衣粉,挨家挨户艰难地推销,每个月大概卖出一两百箱,挣三百来块钱,住在洗衣粉的库房里,维持最基本的温饱。

“那辆三轮车,经常自作主张地掉链子!”回忆这些往事,刚刚,上官军乐涉亿集资潜逃近10年被逮捕!被开餐厅曾被称为山西人舌尖上的劳斯莱斯……,上官总是微笑。

半年之后,上官军乐掌握了朔州方言。为了在众多推销员中脱颖而出,上官花了自己三个多月的收入买了一台传呼机,让客户随时可以找到他。彼时彼地,传呼机是个奢侈的稀罕物,一般人根本舍不得买,连同事们都觉得他“浪费”。但是,很多客户因此记住了这个外地小伙和他的产品,有些客户甚至直接叫他“奇强”。

随后上官军官军乐的业务开始风生水起,最红火时每天竟有四五百元的提成,比开始时一个月收入还要多,上官军勇。在那段日子里,上官积累的财富,上官军乐的劳斯莱斯,不仅朔州是银行存款,不仅是人脉,还有在生存中撞击出的商业技巧。他成了当地日化界小有名气的角色。

1999年,22岁的上官军乐好人出任南风集团朔州经销部舌尖亿主任过春。

上官军乐说,在后来的每一次采访中,他都会提到在南风的这段经历。在南风,他受到了商业启蒙,学会了如何少钱与客户打交道,摸索出了做好生意的基本逻辑——友好、包容、勤奋、创意亿、获利!

2001年,南风改制,地方经销部变为办事处,上官军乐由员工变成了代理经销商。他把业务划分成几块,给了手下的推销员,开始琢磨做自己的生意。

拓荒

2000年初的朔州,尚未有序开发,有些规划中的街道,也只修了一半,剩下一半就荒在那里。但是年产1500万吨的平朔安家岭露天煤矿已经投产,有人借着煤炭山西的东风先富了起来。此时的朔州,像是淘金潮时的美国西部小镇,掘金者蜂拥而至,但是获利的是卖工具和开旅店的人。

这时,上官军乐朔州要做服装生意,他开了一家在勇当地数一数二的一届高档服装店,矗立在一条荒芜的新街上,犹如一座孤岛官军。

来往的路人觉得新鲜,如此偏僻地段开这样的店,真是个十足的“呆愣子”。有好心人含蓄地提醒:“百货大楼都卖不出去,这地方咋能行呢?”

不管别人怎么看公司,上官依然我行我素,他一口气砸进几十万,三四个月连开三家店,几乎覆盖整个朔州新城,山西好人上官军乐。

其实,上官也是在试探中摸索前行。第一次进货时,他吓了晚吗一跳:知名品牌的高档T恤,一件批发价竟要上千元!于是是什么按照自己的消费水平,进了大量上官同军一两百元的T恤,七八百的次之,上千的两件。

新店开张当日妻子,那两件千元T恤瞬间卖了,七八百的卖得也很好,最便宜的却无人问津。

经济乍暖还春之际,人们的消费欲望高涨到前所未电视剧有的境地,上官还在懵懂中的商业构思,被现实验证。他将店员反馈的信息逐一分析,商业规划渐渐形成。有一天,店员打来电话:“今天一万多。”上官很兴奋:“哇,今天又卖了一万多?”店员说:“不是,今天利润一万多。”

上官军乐意识到,自己的商业开荒成功了。

很快,上官服装店旁边的荒地里,迅速建起了新房,房租翻番,全部租满。类似的服装店如雨后春笋般发展起来在哪。现在,那条街成了朔州最繁华的购物街。

与其说上官军乐改变了朔州人的消费观念,不如说他哪一案件发现了人们的需求并将之具象化,给了人们满足欲望的选择。在当时的朔州,这种“第一个吃螃蟹”的勇气,赢得了圈中的赞誉。而正如其好友所说,上官的确是第一个吃螃蟹的,可他对朔州非常了解,他知道,哪里的螃蟹可以吃,哪里的味道最好。

练兵

两年后,服装店步入正轨,上官军乐把店交给手下打理。过了一段悠闲到亿发慌的日子后,上官军乐坐不住了,又开始在朔州城里寻找新的上官军乐商业机会。

2004年,他花费百万元租下朔城宾馆,正式进军服务业。朔城宾馆营业面积近10,000平方米,业务包括客房、洗浴和餐厅,消费相对中低端,上官军发,但规模在朔州市内能过春排到前五。

从推销洗衣粉到卖服装再到上官乐经营宾馆,上官面对的客户越来越多,涉及的范围也越来越广,他开始琢磨来消费的客人,努力去了解他们,上官军乐上过春晚吗,认知他们所代表的人群特征。这段集团时间,他迅速成长,通过五湖四海的顾客,更深的认识了社会,并结识了更多的朋友。

朔城宾馆上官乐的练手,使上官对上官餐饮行业和朔州市场有了更多的理解,一切都顺风顺水。这时一个朋友对他说:“小河里的大鱼很自在,能保证你过上还不错的生活;但大河里的小鱼能看到小河里永远看不到的风景。”不安分的上官军乐决定游到大河里去。

经营高档服装,让上官认识到响亮的牌子能给产品带来增值,品牌意识已经在他心里扎下了根。在进军大城市之前,他决定打造自己的餐饮品牌。

2007年9月28日,上官军乐的“豪门吉品鲍府”在朔州开业。这家饭店楼高三层,经营面积两千多平方米,却只有12张台,分布在12间风格迥异的贵宾房中。上官的蓝图里,豪门吉品鲍府将立足高端餐饮消费领域,成为“舌尖上的劳斯莱斯”。

开局

为了打造这份“唇齿间的奢华”,上官乐的军乐倾其所有,一期就投入了2000万元。

上官军乐称,他从来不做股票,也不喜欢打牌和赌博。他说自己不好赌,不愿意押宝在自己左右不了的事情上面。但当账户里的钱变成几万块一把的椅子、几十万元一张的餐桌或者沙发摆在面前时,上官明白自己已经进入了一场赌局:装修好的餐厅耗资巨大,一旦经营不善,将血本无归。因此,这一战必须赢!

2000万投资、12张台——这意味着豪门吉品必须走高端路线,每桌菜少则上万,多则几十万。刚开业的一段时间,豪门吉品鲍府门可罗雀。两位餐饮业的前辈对上官军乐说:“小伙子,你要知道朔州有没有那样的消费能力,你不能在北京上海看到这东西好就拿到朔州来做。”而上官这个后生晚辈,并没有被前辈的话劝服,年轻人的观念里,展望比守成更重要。

而此时的朔州,已经是煤商云集的“西口”,设计生产能力2000万吨/年的平朔东露天煤矿,正在紧张施工并试运营过春。

上官像当年在撂荒的街道上餐厅建高档服装店一样,在小康的朔州城里建起一个金碧辉煌的“皇宫”,观者众而舌尖临者寡,但上官军乐决意做下去,“大不了回山里老家。”

偶尔有几个客人,但往往坐下看完菜牌就站起身,有人说自己请的客人不来了,也有人直接地说自己吃不起。上官要求服务人员,不管客人是否就餐,一定要带他们仔细参观每一个厅房,介绍每个房间的设计理念,让他们感受一下全自动音乐喷泉旋转餐桌。如此服务,吸引了一些具有消费能力的客人,店热闹了起来。此后朔州的街头巷尾,人们劳斯莱斯开始谈论关于豪门吉品的传说,“今天有一桌都上了三万”,“我听说还有十万的”——“这是最好的广告。”上官笑着说。

起初,豪门吉品鲍府的主打是“燕鲍翅”。2011年底,上官军乐看了纪录片《海洋》,意识到每一片鱼翅都代表着一条生命,鲨鱼进化了千万年,它们能游过广阔的海洋,却游不过一碗鱼翅汤。上官经过考虑,决定在豪门吉品鲍府停售鱼翅。由于当时鱼翅是店里主打产品,占营业额的30%左右,这个决定遭到了餐厅管理层的一致反对,但上官坚决执行。砍掉鱼翅业务之后,豪门吉品的采购团队在世界各地搜寻火腿、松露、鱼子酱等高档食材,研发新菜品电视剧。仅一个月,餐厅总营业额不降反升。

上官军乐认为,餐饮业竞争激烈,在菜品上的精益求精曾被,已经很难满足顾客,于是将细分服务纳入品牌开建设。当有老人来过寿的时候,豪门吉品会请专门的营养师为其量身定制一份全年食谱;爱酒的寿星按生辰,送一份酿酒师签名的年代酒;假如寿星佬非常喜欢某位明星,店里会为他设法弄到这位明星的签名照,或是一段明星亲口祝寿的视频⋯⋯

这样讲究的服务,给客人带来的是充满尊荣感的享受,也是豪门吉10年品真正的服务宗旨。上官军乐说,精神的愉悦,是人类终极的追求。

目前的豪门一届吉品,五家分店全部是直营。它们的每一个细节,都在上官军乐的掌控中。“注重细节才能成功”,他说。

近日,上官军乐餐厅频繁出入北京,为他的第六家分店选址。豪门吉品上官集团进军京沪的蓝图,已经开卷绘制。

豪门,是一个世界性的人文追求,也是一个世界性的商业焦点。上官军乐的梦想,是打造一个中国味道发的奢侈品品牌。豪门吉品曾因为客人人手一台iPad直接下单至厨房而深受关注,也曾由于一桌饭菜需花费几十万元而饱受质疑。但上官从来没有讳言野心,他的豪门吉品就是要让中国菜登峰造极,并不断更新与现代科技的结合,使品质的享受永远处于巅峰。

回馈

2011年秋,一位叫皇甫江的人在微博拍卖一柄1900年的西洋山西人象牙古剑,捐助一位叫丁莹的女孩。7岁的丁莹,因车祸导致双腿融资残疾,上官军亮。皇甫打算捐出这柄古剑,将拍卖所得捐给丁莹家。

上官军乐用开6.6万元拍到这把古剑,并通过皇甫江结识了许多热心慈善的10年朋友,从此走上慈善公益之路。“爱心衣橱基金”举行的慈善微拍卖互动中,上官以近11万元的价格拍到了87版《红楼梦》的一件道具,为甘肃会宁农村的778名小学生每人购置了一套防风防雨保暖透气的衣裤;在“爱心衣橱基金”晚宴上,他又用65万元拍下一份定向捐款,后获“2011感动山西十大人物”提名。

随后有人微博联系上官,说自己瘫痪卧床容易长褥疮在哪,希望上官能捐钱让他买一台热水器,上官军乐贷款公司。上官给对方提供的账号汇了钱,然而对方再无音讯。年底那人又来信,说过年需要好人钱。上官问热水器装好没有,能不能拍个照片,结果那人回答因为家里是土坯房,所以不能装热水器⋯⋯这件事,引发上官军乐对慈善反思。

微博上被称为,有位老教授经常与他探讨公益,给他发私信。其中的一封,让上官感到沉重。“一些生病孩子,已经成为了某些伪慈善组织忽悠大众的工具。”收到这封信后,他开始思索道德与慈善的关系。他说,慈善并不是简单的事情,它需要承担厚重的社会责任。

从2012年5月开始,上官军乐开始做“每周一善”,在微博征询帮扶对象,每星期定向捐款5000元。上官说:“这个钱虽说不多,但对于一个需救急的家庭也不算少,主要想起个榜样作用。”不久后,一位山西同行也加入了“每周一善”的行列,每周捐出3000元,一批工薪族也被带动起来,有捐500元的,也有捐50元的。对那些长期捐款的人,他推崇备至朔州,“不在数量多少,而在于用心和坚持。”

上官还有一个梦想,有一天退居二线,专心从事公益活动,因为社会发展进程中出现的贫富悬殊,将会成为社会进步的短板。木桶理论已经证明,木桶能装多少水,取决于最短的那块木板而不是最长的,并且“给,永远比拿快乐!”

对于商业成功的追求,和对金钱的理智慷慨,在上官身上体现出完美的结合。

10问上官军乐:最早的商业冲动从哪里来?

幼时看到农村的困苦,因此想改变生存状况。对于山里娃,改变命运的方式不多,以前有的人选择当兵,另外有很多人选择读书,我选择了进城学习经商。在做销售员的两年时间里,接触了若干生意人,从他们身上学到看到的东西,让自己总结出适合自己的一套方法,加上对市场的感悟,上官集团,找准了商机就果断采取了行动。

曾经遇到过哪些挫折和遗憾?

总体上发展是比较稳定的,但还是有些起伏,就和人的心电图一样,如果一直是平的,那就没有生命力了。我做事情不会一根筋,必要时候要坚持己见,但还是要学会及时调整自己的战略。就像两个人的交往,如果一直针锋相对,可能逮捕会导致大的矛盾。但是两个人都退一步,也许会有进两步的空间。我在做事情上一直是这种风格。我是个不愿意给自己留遗憾的人,想清楚了就去执行,开店就马上去开,看到什么就马上去做,因此目前都比较顺心。

在企业建设中,最令您乐的骄傲的是什么?

最重要的就是企业年轻有活力。我们的员工年龄都不大,但工龄都不小,他们的第一学历可能不是太高,但都在餐饮业中工作了很多年。年轻,容易接受接纳新鲜事物,用一个不太恰当的词叫“无知者无畏”。他们的经历不多,思维中没有定式和偏见,或是看淡一切的那种无所谓,这样才具有劳斯莱斯创造力。我们非常重视对员工的长期考察,不管是破格录用还是逐层提拔,都不是拍脑门的决定。一旦认为某位员工具备了管理的能力,我就会放手让他去做。我认为,一定的范围之内权利和义务是对等的,想让他们对企业有义务,就要让他们手上有权利,假如什么事情都管得很严,层层审批,他们做起事来可能就会有束缚的感觉。

豪门吉品目前有哪些压力?

餐饮业是一个人员流动性很大的行业,可是我们有健全的造血功能。从做第一个店起,一直都有人力资源的培训基地,用来培训自己的管理梯队以及核心技术人员,我们的人才都从这里产生。所以虽然现在扩大扩张,我们储备的人才是足够去进行补充的。现在企业的瓶颈是来自于市场风险的压力。例如最近刮起的“廉政风”,对于全国的餐饮业都有很大影响,很多同行在抱怨。我觉得抱怨没有用,最好的办法是把以前的公务接待进行分解,分解成商务接待、私人发聚会、家宴,这样消费群体就多了,可以针对不同的群体制定不同的产品。

做慈善对于企业有什么影响?

社会有一种“为富不仁”的习惯思维。我的理念是,我在替我的消费者做公益和慈善。我把挣到的利润分向社会。有一次参加一个聚餐,一个客人之前并没有见过我,只知道我是个慈善人士,他对我说,听说你做慈善,太好了,那以后我们的接待就放在你们那里了。当照片公益成为我的另一张“名片”,无意间就扩大了我的营业额,上官军乐哪去。

如何面对来自其他品牌的妻子案件挑战乐的?

豪门吉品还在成长期,迎接其他品牌的挑战将让我们更快成长。除了被称为继续提升品质和服务水平,我会更加清晰地界定自己的消费群体,从那些每天都能来吃饭的群体转移潜逃到那些可能一辈子就来一次的。因为这些客人可能一辈子就来一次,一定是为了纪念他们人生中某个特别的事情,因此我们一定会把他们的这一次用餐经历打磨得精致无比,给他们制造小惊喜,或是利用平台的资源案件去帮助他们实现自己很难实现的梦想,让他们感觉到各种各样的不一样。

对于“奢侈品上官军乐”,您如何理解?

奢侈品不仅意味着价格昂贵,更重要的是具有一种引领潮流、牵着大众走的力量。比如那些国际名牌,整个社会的流行趋势,都会随着他们理念上的创新而改变。奢侈品的价格,不仅仅在于产品本身的质地,更是品牌内在价值的体现。每一个成长为奢侈品的品牌,都经历过若干苦难和孤独期。举个例子来说,劳斯莱斯的品牌已几度易手,世界十大名表也大都从创始人手里转由他人经营。好品牌是一面旗帜,应该经得起家族或企业的变化,对社会风尚有持续影响。

中国哪一高端餐饮能做多大?

在中国,餐饮业2万亿元的消费,是非常庞大的。以前喝咖啡可能速溶的就行,现在都讲究现磨。所以随着人们生活水平的提高、对服务要求的提高,我觉得对高端餐饮的需求会越来越多。以前说的“便宜买好货”并不适应现在的市场,比如十元钱一斤的茶,肯定不会经过反复挑拣,也就谈不上口感。中国高端餐饮市场的逻辑应该是“一分价钱一分货”,根据成本制定长期合理的价格,保持菜品的精致,在这个基础上提供多样丰富的服务,才是做好高端餐饮的办法,这样也许就能做得很大。

您每三四年就有一次转型,未来会有什么计划?

豪门吉品正在少钱运作上市,并将围绕豪门文化多元发展,形成集群竞争力。

在未来几年里,在做好餐饮的同时,可能会进军地产,我还对制造业有兴趣,但还没有找到具体方向。我想应该会继续成功。

您如何定义电视剧山西人“成功”?

成功没有一个核定的标准,对于我来说,上官军乐是哪一届山西好人,每个阶段对成功的想法也不同。刚到朔州卖洗衣粉的时候,觉得能学会当地方言,能数清楚钱,认清真假币就是成功。那时候身上的钱都是5元10元的零钞,利润又很小,如果不能甄别假币和快速数钱,就可能白干。现在目标就大一点了,想让员工福利待遇位于同行的前列;让客户对菜品和服务满意;能帮助别人,上官同军,以后能吸引更多的人来参与公益活动;最后就是要控制自己的腰围和体重,减肥到150斤(笑)。来源:世界晋商网综合中新网、平安朔州等网络

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