满席珍馐甲天下，一湾海产鲜千年，台州菜上海哪家好吃。2月13日，“拾味魔第一拾味台州”台州美食上海推广活动在新晋米其林餐厅有名上海外滩·林家酒家一举行。这也是新春开年后第一，诗画浙江在上海首个美食旅游推广活动，上海好吃的台州菜。
本次活动由台州市人民政府主办，台州市文化和广电旅游美食体育局、台州市政府驻上海地图联络处和《旅游时报》社联合承办，上海外滩?林家一协办。抖音、美团、携程等头部文旅企业代表、知名作家刘芳、沈嘉禄、杨忠排名明等出席活动餐厅。
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台州十道必吃招牌图片菜和四道经魔排名典浙江发布小吃发布
暖场活动在魔热闹的小吃和土灶烹饪中展开。台州名厨们带领媒体浙江共同体验制作台州名小吃姜汁调蛋、乌饭拾味台州麻糍和林家一“私藏级”美食东海黄鱼焖土哪家灶饭。黄鱼的鲜美与米饭的香甜在柴火上滋啦滋啦地跳着“华尔兹”，原汁原味复台州刻了勤劳的渔民淳朴的喜悦。
会上，台州市文旅局发布了“十道不得不吃的台州招牌菜”发布。这十道菜浓缩台州山珍海味精华，是台州菜的典型代表，分别是御膳蟹王（三门青蟹）、白玉翠瑙（蛎肉炒大蒜）、山海双珍（沙蒜豆面）、家烧黄鱼（家烧大陈大黄鱼）、茗烤香溪鱼（泳溪菜系烤香鱼）、葱油跳跳鱼（葱油弹胡）、彩酱三黄鸡（仙居三黄鸡）、妙笔生花（稻香茭白）、马蹄踏霜（店头荸荠圆）、海鲜杂烩羹（海鲜青菜羹）。会上还发布了台州最具特色好吃的四道名小吃，分别是蛋清羊尾、香卤小肠卷、乌饭麻糍、府城糟羹。
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浙江菜知名作家、旅行家、美食启动达人王寒，上海台州菜餐厅，资深旅行媒体人秦添先后登台，介绍台州有名走1.0版美食，上海最有名的台州菜，上海台州菜排名第一，分享榜台州美食之旅。
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根据不完全统计，浙江台州菜好吃，在上海滩安营扎寨的台州餐饮已达1300余家，几乎每条主街道的4公里内，都能轻易找到一家台州餐馆，上海 中山路 台州菜。新荣记、外滩·林家一、顺记（东临观海、浦江最有名汇）、台乡缘拾味、隆台、厨官、鼎琪、台州府、樾鲜等高端餐饮在黄浦江两岸落地生根台州，成为上海餐饮消费最有的“闪亮新贵”，台州菜热门榜，魔都台州菜。会上，“台州菜在上海”美食地图有名气 1.0版的正式发布发布，台州菜上海美食地图1.0版发布，更是将整个活动推向了高潮。
上海台州地图商会副会长、外滩·林家一董事长林美均表示：不仅要做台州“地道”美食，更是要做一家可赏味的台州博物馆，将当地自然风光、历史文化、鲜美至味，尽数搬至沪上，台州菜系。同时借助上海国际化美食的平台，上海的台州菜的酒家，台州菜单，做好台州创建“世界美食之都”的生力军、做好台州文化旅游的国际推广使者台州。
人间烟火上海气，至味是清欢。台州，拥有东海海鲜烹饪的顶尖代表，包括台州全国米其林星摘取最多的“新荣记”老家就在这里；台州也是中国江南美食“糯叽叽”的城市代表。浙江农家菜馆特色小吃百强菜单，台州上榜12种；特色农产品农博会金奖产品评选获奖数，更是多年稳居浙江第地图一。
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台州扬帆山路出海中山创建排名菜世界有名气美食之都
地处东南拾味沿海的台州是排名“浙东唐诗之路目的地”，300多位唐代上海诗人慕名前往天台山，留下浩瀚诗篇。台州山海神秀，北、西、南分别有天台、括苍和雁荡为屏，恰到好处地形成了三面环山、一面向海的盆地之势。山海台州，山珍海味最有，广阔的沃野孕育丰盈的山珍，绵长的海岸线送来鲜甜的热门海味。在漫长的岁月中，台州将山珍海味一锅烩，形成了食材丰盈、追求本味的地域饮食文化。2022年12月携程公布“2022年度新晋美食目的地”，台州菜上海美食地图1.0版发布！“拾味台州”台州美食上海推广活动启动，台州作为全国十大城市名列其中。
山海台州，山珍海味。台州美食最大的地方特色就是“鲜”字。近年来，台州市围绕“百县千碗·鲜在台州”，评选出18道山珍美食和18道海鲜美食，结合菜单台州的大山大海大美、美食美景热门美物，拍摄36个百县千碗美食视频，深挖台州美食文化内涵，讲好台州美食文化故事。同时，大力开展“百县千碗 鲜在台州”建设工程，共创建93家市级百县千碗体验店、示范店、旗舰店启动，推荐认定1家省级“百县千碗”旗舰店、53家省级“百县千碗”体验店，认定临海紫阳街为百县千碗“美食街区”，擦亮“百县千碗·鲜在台州”金名片，朝着推广“世界美食之都”的目标努力前行。鲜甜台州，一直在创造舌尖上的幸福，并向着创建世界美食之都迈进。
编辑：刘力源
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