说到吃鹅，大家都知道广东有名的是川味碌鹅，味道那是一级棒的，吃过的人都说很让人回味，但是做碌鹅，一定要用到营养大锅灶，最好就是用柴火的那种，那样做出来的才正宗做法。
不过大锅鹅肉柴火灶也并不是家家户户不腥都有的，就是农村现在也不多了，所以今天我来视频给大家分享一个跟碌鹅一样好吃的做法，随便一口锅都能做的。
主要食材准备：鹅1只（也可以准备半川味大厨只），薄荷1小把搭配，姜1块，大蒜头1个，豆豉50g，鹅肉怎么样做比较好吃?，适量好吃做的盐，生抽，料酒。
具体煮做法怎么弄好吃步骤：
第一步：准备好的农家鹅搭配处理好后，把它砍成小块，吃鹅不要买那些太嫩的，鹅肉怎么样做比较好吃 简单，做的不好吃，至少也要中国特色有200天以上的农家散养鹅，那肉质口感才好，鹅肉和什么搭配炖好吃。
第二步：准备炖汤薄荷1小把，清洗干净备用，豆豉大概50g，喜欢的可以多加一点点，用水冲洗一下，鹅肉怎么样做比较好吃，鹅肉怎样做才能好吃呢，姜一大块大蒜头一个，中国特色鹅肉的做法大全，都炖去皮营养做洗净切片。
第三步：锅中下油白切，油热放入姜片爆香，爆香后倒入鹅肉中国特色翻炒，一定要把锅烧热不腥，开大火爆炒，有些大全鹅一炒会出一些水，如果炒出水，就把水盛出来倒掉，鹅肉怎么样做比较好吃清汤，鹅肉怎么样做好吃，然后再加少许油继续怎么弄爆炒。
第四步：炒到锅底感觉有点大全干了清汤，可以在锅边淋上一圈料酒，鹅肉怎么弄才好吃，然后继续开大火爆炒鹅肉。
第五步：待鹅肉炒香，炒出些许油后，鹅肉怎么样做比较好吃视频，加入蒜简单，豆豉，还有薄荷，继续翻炒把它炒香，这一次是鹅肉与新加配料的香味了。
第六步：炒香后，加上适量的盐，生抽大厨，把它翻炒均匀，这次翻炒可以调中火或小火，怎么煮鹅肉比较好吃，因为生抽容易糊锅，火小一点可以慢慢炒至大全鹅肉入味，最后加上适量清水，水的量根据你的鹅老嫩来加，一般没过鹅肉就可以了，我这只鹅比较老，养了一年了，所以要放多点水，盖上锅盖大火烧开，烧开后转成中小火焖一个小时。
第七步：好了，时间鹅肉中国特色到了，开盖收汁清汤吧，哇，一屋子的香气，闻到肚子四川四川都炖饿了，开大火把鹅肉收汁。
第八步：汁不用收太干，鹅肉怎么样做好吃又营养，留点浓稠的汁，这样吃起来口感会更好哦白切，味美肉香，看着做好口水都要流出做法来了，鹅肉怎么样做比较好吃 大厨，鹅肉怎么炖比较好吃，真的太香了。
这一道香喷喷的客家焖鹅视频就做好了，喜欢的朋友试一下！味道跟碌鹅的差不多，但做法比碌鹅简单多了，而且对锅没那么高要求，鹅肉怎么样做比较好吃 不腥，随便家里的一个比较炖大的锅都能做，喜欢吗？喜欢就赶紧试试吧。
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大家好，我是铁头，一个爱做好下厨清汤、爱做菜鹅肉的客家男人！
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